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About HAÏNAN Chicken Rice 🔥Vietnamese Cuisine 🇻🇳 75002 OPÉRA 🇨🇵
HAÏNAN Chicken Rice 🔥 Vietnamese Cuisine 🇻🇳 75002 OPÉRA 🇨🇵
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Riz au poulet fermier haïnanais 🐓🍚🥦🍳🥬🥕🍛
€18.00Nems 🐷
€7.00Banh cuon 🥟🐷🥢
€8.00Ha kao crevettes 🥟🦐
€7.00Bò bun bœuf 🐮🥬🥕🥩🥗
€13.00Lon bun saucisse à la citronnelle 🐷🥬🥕🥓🥗
€13.00Pho ga 🐓🍜
€15.00Tòm bun aux crevettes 🦐🥬🥕🥗
€16.00Nems végétarien 🌽🥬🥕🍄
€7.00
NOS FRITURES GOURMANDES 🍟 SALADES FRAÎCHES 🥗 ROULEAUX DE PRINTEMPS 🌯
Nos fritures sont servi avec salade, feuilles de menthe et sauce nuoc mam fait maison 🏠
Goï cuon crevettes 🍤 (rouleaux de printemps)
Nos rouleaux sont fraîchement préparés à la commande. Galette de riz, salade, feuilles de menthe, soja, vermicelles, oignons frits et crevettes. Servi avec sa sauce nuoc mam fait maison, une pointe de hoisin (sauce huitre) et cacahuètes.€6.50Nems 🐷
4 pieces, Pâtés impériaux aux porc.€7.00Nems végétarien 🌽🥬🥕🍄
4 pièces, pâtés impériaux végétariens. Servi avec salade, menthe et sauce nuoc mam fait maison 🏠€7.00Goï cuon boeuf citronelle 🐮🍋
Nos rouleaux sont fraîchement préparés à la commande. Galette de riz, salade, feuilles de menthe, soja, vermicelles, oignons frit et du boeuf saute à la citronelle. Servi avec sa sauce nuoc mam fait maison, une pointe de hoisin (sauce huitre) et cacahuètes.€6.50Nems bucket porc 🐖
20 Pièces de pâtés impériaux. Servi avec salade, feuilles de menthe et sauce nuoc mam fait maison.€28.90Nems bucket végétarien 🥬🌽🥕🍄
20 pièces, pâtés impériaux végétariens.Servi avec salade, feuilles de menthe et sauce nuoc mam fait maison.€28.90Goï cuon mangue 🥭 et crevettes 🍤
Nos rouleaux sont fraîchement préparés à la commande. Galette de riz, salade, feuilles de menthe, soja, vermicelles, oignons frits, mangue et crevettes. Servi avec sa sauce nuoc mam fait maison, une pointe de hoisin (sauce huitre) et cacahuètes.€6.50Salade Haïnan chicken 🥬🥕🐔
Poulet fermier haïnanais, salade, soja, carottes, radis blanc, ciboulette, oignon frit, coriandre et sauce fait maison.€8.00🥗 salade de mangue 🥭 et crevettes 🍤
Notre salade de mangue crevettes est composée de salade, pousse de soja, carotte, cacahuètes, menthe, mangue 🥭 et crevettes 🍤 assaisonnées d'une sauce faite maison légèrement épicée.€9.80
HAÏNAN SIGNATURES 🍱🍲🍜🥣🥡
Nos plats fait maison les + vendus et connus! 🔥 🔥 🔥 riz au poulet hainanese/ bo-bun/ pho
Riz au poulet fermier haïnanais 🐓🍚🥦🍳🥬🥕🍛
Le poulet au riz hainanais est préparé avec du riz cuit dans un bouillon goûteux, il devient très parfumé et savoureux. Le plat est servi avec le bouillon de poule, une sauce au soja, une huile de ciboule, un œuf au soja et la sauce piment, ainsi que des tranches de concombre pour apporter de la fraîcheur.€18.00PopularBò bun bœuf 🐮🥬🥕🥩🥗
Plat incontournable, le bobun est un copieux mélange de salade, de feuilles de menthe fraîche, de germes de soja ( sans OGM ), de fines vermicelles de riz, sur lequel vient se nicher, un émincé de bœuf français sauté à la citronnelle. Garni de choux et carottes vinaigrés, de sauce maison, de cacahuètes, de coriandre et de cive fraîches. Servi avec 2 pâtés impériaux coupés.€13.00Tòm bun aux crevettes 🦐🥬🥕🥗
Feuilles de menthe fraîche, de germes de soja ( sans OGM ), de fins vermicelles de riz, sur lequel vient se nicher des crevettes sauté à la citronnelle. Garni de choux et carottes vinaigrés, de sauce maison, de cacahuètes, de coriandre et de cive fraîches. Servi avec 2 pâtés impériaux coupés.€16.00Pho ga 🐓🍜
Le pho ga, cette soupe de nouilles à la viande de poulet, est un plat original et très populaire au Vietnam. Les principaux ingrédients sont les pâtes de riz, le bouillon mijoté à partir d’os de poulet et la viande. Le tout est accompagné d’un peu de poivre, de citron, d’oignons émincés, de pousses de soja et de menthe.€15.00Lon bun saucisse à la citronnelle 🐷🥬🥕🥓🥗
Plat incontournable, le bobun est un copieux mélange de salade, de feuilles de menthe fraîche, de germes de soja ( sans OGM ), de fins vermicelles de riz, sur lequel vient se nicher, une saucisse à la citronnelle coupée en lamelles. Garni de choux et carottes vinaigrés, d'une sauce maison, de cacahuètes, de coriandre et de cives fraîches. Servi avec 2 pâtés impériaux coupés.€13.00An chay bun végétarien 🥬🥕🥒🥗
Plat incontournable, le bobun est un copieux mélange de salade, de feuilles de menthe fraîche, de germes de soja ( sans OGM ), de fins vermicelles de riz, sur lequel vient se nicher du tofu, champignons noirs émincés, oignons et soja sauté à la citronnelle. Garni de choux et carottes vinaigrés, de sauce maison, de cacahuètes, de coriandre et de cive fraîches. Servi avec 2 pâtés impériaux coupés.€12.50
NOS DIM SUMS 🥢🥟
Nos bouchées et raviolis fraîchement cuit à la vapeur! Servi avec sauce soja salée et sauce piment
Banh cuon 🥟🐷🥢
Raviolis vietnamiens au porc servi avec sa sauce nuoc mam fait maison.€8.00Ha kao crevettes 🥟🦐
Bouchées à la vapeur de Guangdong.€7.00Xiu mai porc 🥟🐷
Bouchées à la vapeur de Guangdong.€7.00
NOS LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENT 🍚🥚🥣
Pour accompagner vos plats!
Œuf sauce soja 🥚
€2.00Soupe au poulet 🐓🥣
Bouillon de poulet fraîchement préparé tous les jours.€2.50Riz parfumé au poulet 🍚🐓
€4.00
SOFTS 🥤💧❄️
Pour étancher la soif!
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola€3.50Coca-Cola zéro 33cl
Coca-Cola sans sucre€3.50San Pellegrino 33cl
San pelligrino, eau pétillante€3.50Thé glacé au citron 47cl
Le thé glacé au citron 🍋€3.50Café glacé 47cl
Le café sua da est un café avec du lait concentré et des glaçons. Rafraîchissant€3.50
BIÈRES 🍻🔞
Tsingtao 33cl
€5.00
DESSERTS 🍨🍧
Plaisirs sucrées
Perles de coco
2 pièces. Perles de coco à la vapeur, à l'intérieur crème pâtissière.€4.50Litchi
8 pièces de litchi et son sirop.€4.50
