Opéra Mandarin

Petits pâtés végétariens

Petits pâtés impériaux (nems)

Nems au poulet

Rouleaux de printemps froid

Salade au crabe

Salade au poulet

Salade au crevettes

Gâteaux de riz frits hamsuikok

Raviolis pékinois à la vapeur ( 8 pièces)

Raviolis aux langoustes frites

Croissants farcis fanko

Bouchées aux crevettes

Bouchées au porc (siu-mai)

Travers de porc au soja noir

Brioches au porc rôti

Feuilles de lotus farcies nomikai

Raviolis aux légumes

Rouleaux de crevettes de hong kong

Raviolis au poulet et coriandres

Hors d'oeuvre variée à la cantonnaise

Trio de raviolis frits

Raviolis pékinois à la poêle (8 pièces)

Potage piquant pékinois (épicé)

Potage aux vermicelles et poulet

Potage aux crabes aux asperges

Potage au poulet & maïs

Potage aux raviolis

Soupe aux raviolis crevettes

Soupe aux raviolis crevettes et nouilles

Soupe aux raviolis crevettes et pâtes de riz

Soupe au porc & légumes piquants avec nouilles

Soupe au porc & légumes piquants et pâtes de riz

Soupe au porc & légumes piquants et vermicelles de riz

Soupe au porc rôti et nouilles

Soupe au porc rôti & pâtes de riz

Soupe au canard rôti & nouilles

Soupe au canard rôti & pâtes de riz

Soupe au bœuf & nouilles

Soupe au bœuf & pâtes de riz

Soupe au bœuf & vermicelles de riz

Riz cantonais aux jambon

Riz cantonais aux crevettes

Choux chinois à la sauce d'huître

Riz nature

Légumes vert à la sauce d'huître

Légumes chop-suey

Vermicelles de riz à la singapourienne

Pâtes de riz sautées au boeuf ( sans sauce)

Nouilles sautées aux fruits de mer et viandes variées

Nouilles sautées nature

Nouilles sautées au porc

Nouilles sautées aux crevettes

Vermicelles sautées au boeuf

Vermicelles de riz sautés aux crevettes

Vermicelles de riz sautés aux viandes variées

Pâtes de riz sautées aux fruits de mer et viandes variées

Poulet aux piments

Poulet au citron

Poulet du chef

Poulet aux champignons chinois et pousses de bambous

Poulet aux cinq parfums

Poulet à l'impérial

Poulet aux ananas à la sauce aigre-douce

Poulet chop-suey

Poulet au saté sur plaque chauffante

Canard croustillant （sec et coupé en filet)

Canard aux champignons chinois et pousses de bambous

Canard laqué à la cantonaise ( moelleux non désossé)

Travers de porc aux sels et poivre

Longe de porc laqué caramélisée

Porc sauce à la sauce aigre-douce

Travers de porc à la cantonaise

Travers de porc piquant

Pâté de soja piquant

Pâté de soja à la sauce chinoise

Boeuf aux poivrons

Boeuf aux oignons

Emincé de boeuf à la sauce piquante

Filet de boeuf au piment

Boeuf aux gingembres

Boeuf sauté au poivre noir sur plaque chauffante

Boeuf sauté à la sauce satay sur plaque chauffante

Filet de poisson à l'impérial

Crevettes à la sauce piquante

Cuisses de grenouilles aux sels et poivres

Crevettes sautées nature

Crevettes au porc râpés et sojas noirs

Crevettes à la sauce saté sur plaque chauffante

Coquilles st-jacques sautées aux légumes

Coquilles st-jacques à l'impérial

Seiche piquante à la sichuanaise

Seiche aux sels et poivre

Filet de poisson au vin chinois

Gambas à la sauce aigre douce

Gambas piquantes à la ciboulette

Gambas au sels et poivres

Poisson à la vapeur turbot (grand)

Poisson entier à la chinoise (grand)

Poisson entier à la chinoise (petit)

Riz gluant

Marmite au bœuf

Marmite aux pâtés de sojas et viandes variées

Marmite aux pieds de cochon

Marmite aux vermicelles & gambas

Coco givré

Citron givré

Orange givrée

Lychee

Perles de coco maison

Jus de lychee

Jus  de mangue

Coca-cola

Coca zéro

Eau minérale 50 cl

Rosé côte de provence

Demi côte de provence

Sancerre blanc

Demi sancerre blanc

Bordeau Rouge

Bordeaux rouge

Demi bordeau

Bière chinoise qingdao