About BOUILLON SERVICE ! - République
Les recettes traditionnelles du Bouillon Pigalle à réchauffer quand vous voulez ! Pour des déjeuners de boulot et dîners familiaux comme au restau ! Des produits frais de saison cuisinés par nos chefs !
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Carbo'vergnate 🍝
€11.50"Les pieds sous la table"
€13.80Saucisse au couteau purée, jus réduit 🐷
€10.60Coquillettes au jambon, truffe d'été 🐷
€10.90Ravioles du Royans fondue de poireaux 🌱
€10.90Parmentier d'agneau Printanier 🌱
€12.90Salade Chopped César 🐓
€13.20Mini Rouge 🍅
€5.90Le Petit Parisien au fromage frais et aux herbes
€5.90Mini jaune ☀️
€5.90
LES LIVRES DE RECETTE
Le Livre du Bouillon
Les recettes cultes de nos Bouillon !€19.90Le Livre de poche du Bouillon
Découvrez notre nouveau livre de poche avec nos recettes emblématique !€10.90
NOUVEAU À LA CARTE !
Salade Chopped César 🐓
Salade de poulet, légumes verts, crottins de chèvre et une délicieuse sauce Cesar ! 360G€13.20Parmentier d'agneau Printanier 🌱
Petite nouveauté, parmentier d'agneau et sa mousseline de petits pois ! 310G€12.90Mini Rouge 🍅
Délicieuse salade de tomates cerises, pastèque & houmous de poivrons rouges ! 140G€5.90Mini jaune ☀️
Petite salade de betteraves jaunes, courgettes jaunes & houmous au curcuma ! 140G€5.90Mini verte 🌱
Salade de saison, petits pois, haricots verts, fromage blanc ! 150G€5.20Tarte citron meringué 🍋
Comme un crumble, Nouvelle recette ! 80G€3.80Soupe de fraises hibiscus 🍓
Soupe estivale, fraises & hibiscus ! 150G€3.90Velouté de petits pois & chèvre frais 🌱
Idéale pour la saison, le retour de notre velouté glacé de petits pois ! 190g€3.70Riz au lait vanille 🥛
Riz au lait à la vanille ! 130G€3.30Tarte tomate, moutarde 🍅
Petite tarte estivale, tomate & moutarde ! 175G€5.50Cake au citron 🍋
Douceur au citron ! 80G€2.40
LE MENU DU BOUILLON
"Les pieds sous la table"
Menu à composer entrée, plat et dessert de votre choix!€13.80Popular
EN SUGGESTION
En vedette Velouté de Brocoli & Boursin 🥦
Cette semaine en suggestion dégustez notre délicieux velouté de brocolis & boursin ! 270g€5.20En vedette, poulet à la Provençale, riz à l'origan 🐓
En suggestion cette semaine notre délicieux poulet à la provençale, olives et riz à l'origan ! 385G€9.50En vedette, Moelleux Poires et Nutella, façon muffin 🍐
Savourez un moment de pur bonheur avec notre muffin poires, Nutella. Laissez vous emporter par cette délicieuse escapade gourmande! 70G€3.40
LES ENTRÉES
Des œufs mayonnaise élus champion du monde à la terrine de campagne maison retrouvez les meilleures entrées du Bouillon Pigalle !
Les œufs Mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Nos célèbres œufs mayonnaise élus Champion du monde en 2019! 130G€2.90Mini Rouge 🍅
Délicieuse salade de tomates cerises, pastèque & houmous de poivrons rouges ! 140G€5.90Mini jaune ☀️
Petite salade de betteraves jaunes, courgettes jaunes & houmous au curcuma ! 140G€5.90Mini verte 🌱
Salade de saison, petits pois, haricots verts, fromage blanc ! 150G€5.20Velouté de petits pois & chèvre frais 🌱
Idéale pour la saison, le retour de notre velouté glacé de petits pois ! 190g€3.70Terrine de campagne 🐷
Sombrez à la délicatesse inégalée de notre terrine, une expérience gastronomique à chaque bouchée! 100G€4.80Poireaux vinaigrette 🌱
Eveillez vos sens avec nos poireaux vinaigrette et sa sauce ravigote, un délice ! 140G€4.20
TARTES SALÉES & SOUPE GLACÉE
Velouté de petits pois & chèvre frais 🌱
Idéale pour la saison, le retour de notre velouté glacé de petits pois ! 190g€3.70Tarte tomate, moutarde 🍅
Petite tarte estivale, tomate & moutarde ! 175G€5.50La Quiche Lorraine 🐷
Nous vous proposons une tradition culinaire française, une explosion de saveurs dans chaque délicieuse part! 145G€5.50
LES CLASSIQUES DU BOUILLON
Les grands classiques du Bouillon Pigalle, mijotés par notre chef, réalisés avec un sourcing de produits véritables!
Carbo'vergnate 🍝
Délicieuse carbonara revisitée, au Cantal, oignons et lardons ! 425G€11.50PopularSaucisse au couteau purée, jus réduit 🐷
Plongez dans l'authenticité du Cantal avec notre saucisse au couteau accompagné d'une purée de pomme de terre onctueuse et d'un jus corsé plein de caractère. 370G€10.60PopularSalade Chopped César 🐓
Salade de poulet, légumes verts, crottins de chèvre et une délicieuse sauce Cesar ! 360G€13.20Parmentier d'agneau Printanier 🌱
Petite nouveauté, parmentier d'agneau et sa mousseline de petits pois ! 310G€12.90Coquillettes au jambon, truffe d'été 🐷
Découvrez l'art de la simplicité sublimée avec notre plat de coquillettes au jambon et à la truffe d'été, une fusion audacieuse d'ingrédients qui vous transportera vers de nouveau horizons gastronomiques! 360G€10.90PopularRavioles du Royans fondue de poireaux 🌱
Venez goûter au charme de la montagne avec nos ravioles du Royans, composé de petits carrés de pates farcies à l'emmental et au comté, sublimé par une fondue de poireaux. 370G Une expérience végétarienne qui réchauffe le coeur! 370G€10.90Popular
LES DESSERTS
De savoureux desserts inspirés des grands classiques : la crème de la crème !
Mousse au chocolat 🍫
Succombez à la tentation du chocolat avec notre mousse au chocolat, un nuage fondant qui vous emporte vers des rêves chocolatés en une seule cuillerée! 125G€4.10Flan 🍮
Flan pâtissier ! 190G€5.20Tarte citron meringué 🍋
Comme un crumble, Nouvelle recette ! 80G€3.80Soupe de fraises hibiscus 🍓
Soupe estivale, fraises & hibiscus ! 150G€3.90Riz au lait vanille 🥛
Riz au lait à la vanille ! 130G€3.30"Comme un brownie"
Cette semaine notre petite nouveauté gâteau au chocolat & noix façon brownie ! 90G€3.20Cake au citron 🍋
Douceur au citron ! 80G€2.40
LE GOÛTER SUCRÉ
Flan 🍮
Flan pâtissier ! 190G€5.20"Comme un brownie"
Cette semaine notre petite nouveauté gâteau au chocolat & noix façon brownie ! 90G€3.20Cake au citron 🍋
Douceur au citron ! 80G€2.40
LES BUNS
Le sandwich à "L'œuf mayonnaise champion du monde"
Osez le sandwich réinventé avec notre délicieux sandwich préparé avec du pain brioché, garni à l'œufs mayonnaises et de cèbettes. 170G€5.50Le Petit Parisien au fromage frais et aux herbes
Osez le sandwich réinventé avec notre délicieux sandwich préparé avec du pain brioché, garni de fromage frais ail et fines herbes et jambon. 180G€5.90
LES CHIPS
Chips au Sel
Chips de pommes de terre au sel, sans conservateurs ni colorants.€3.30Chips Poivre & sel
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !€3.30Chips Truffe
€3.30
LES SOFTS ET LA BIÈRE
Notre sélection de boissons à prix Bouillon !
Coca-Cola Zero 33cl
€3.20Coca-Cola 33cl
€3.20San Pellegrino 50cl
€3.20Ice tea 33cl
€3.20Perrier 33cl
€2.60Orangina 33cl
€3.20Kronembourg 33cl
€3.60Perrier Citron / Goyave 33cl
€3.20Vittel 50 cl
€3.00Vittel Citron 50cl
€3.20Perrier Mangue / Ananas 33cl
€3.20
LA CAVE À VINS
Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl
€15.60Ventoux AOC "Vent debout" 75cl
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.€17.50IGP Var Rosé "Domaine des Escavatiers" 75cl
€18.90IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl
€18.90BORDEAUX Rouge AOC "J.Deschartron" 25cl
€5.60IGP Pays d'OC Merlot Domaine Peirière 25 CL
Vin rouge souple et harmonieux présentant des notes de fruits noirs et de violette, avec une belle robe rubis profond à reflets pourpres.€6.90IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl
€6.90IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl
(photo non contractuelle)€5.70
LES BULLES DE BOUILLON
Les Bulles blanches nature 75CL (brut)
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"€25.00Les bulles Rosés nature 75CL
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"€25.00
PAIN
Le 1/4 de pain de campagne de chez Poujauran
environ 125 grammes d'une belle miche de pain, façonnée à partir d'une farine de blé d'Île de France écrasée à la meule de pierre, préparé au sel de Guérande avec une eau sans chlore ni calcaire de notre famille de boulanger star " Poujauran & Fils " !€1.20