Pour commencer
Duo de empanadas
€6.00El auténtico chorizo criolla
Meilleure saucice argentine cuit au grill€6.00Empanada y palta
Chausson argentin servi avec guacamole El Sur€6.00Porcion de guacamole
Recette spéciale de guacamole fait maison€6.00La gaucha: empanada y chorizo
Chausson argentin et chorizo€8.00Provoleta
Fromage Provolone fondu, origan et piment doux€8.00Choripalta
Chorizo criollo servi avec guacamole€7.00Picada simple
Assortiment d'entrée pour une personne€10.00Picada double
Assortiment d'entrée pour deux personnes€18.50
Jardin
Burrata con chimichurri
Délicieuse burrata avec sauce chimichurri servis avec roquette et tomates€16.00Trilogia de tomates
Trois types de tomates et huile d'olive extra vierge priordei€10.00Ensalada del tiempo
Salade de saison€14.00Parrillada de verduras con aceite de oliva extre virgen
Légumes du jour cuits au grill avec huile d'olive de priordei€12.00Polenta végétarienne
Polenta avec légumes du jour grillés€12.00Plat végétarien du chef
Création végétarienne du chef€12.00
Grilles
Bife de chorizo 200 g
Faux filet€18.00Bife de chorizo 300 g
Faux filet€26.00Bife de chorizo 400 g
Faux filet€32.00Bife ancho 200 g
Entrecôte€18.00Bife ancho 300 g
Entrecôte€26.00Bife ancho 400 g
Entrecôte€32.00Churrasco de cuadril 200 g
Cœur de rumsteak€16.00Churrasco de cuadril 300 g
Cœur de rumsteak€24.00Churrasco de cuadril 400 g
Cœur de rumsteak€30.00Bife de lomo 200 g
Filet de bœuf€24.00Bife de lomo 300 g
Filet de bœuf€34.00Bife de lomo 400 g
Filet de bœuf€44.00Baby beef 500 g
€38.00Baby beef 600 g
€44.00Plateau de dégustation des viande et chorizo 400 g
1 Chorizo€40.00Plateau de dégustation des viande et chorizo 600 g
2 Chorizo€56.00Plateau de dégustation des viande et chorizo 800 g
2 Chorizo€75.00
Traditions
Poulet a la plancha
Poulet grillé au citron, romarin avec des oignons et des pommes de terre rôties€18.00Hamburger gaucha
Viande de bœuf, lardon, Provonole et mayonnaise au Chimichurri avec frites et patates douces frites€16.00Pulpo Kalamata
Pouple de Golfe de Roses grillé avec olives Kalamata€24.00Sopa del Dia
Notre potage du jour fait maison€8.00Milanesa de Cuadrill
Escalope de cœur de Rumsteack pané tendre et savoureus€16.00Milanesa a caballo
Escalope de cœur de Rumsteack pané tendre avec un œuf au plat€19.00Milanesa napolitana
Escalope de cœur de Rumsteack pané avec du jambon, mozzarella et tomate€24.00
Nuestras Milanesas
Milanesa de Cuadrill
Escalope de cœur de rumsteack pané tendre et savoureux€21.00Milanesa a caballo
Escalope de cœur de rumsteack pané tendre avec œuf au plat€16.00Milanesa napolitana
Escalope de cœur de rumsteack pané avec du jambon, mozzarella et tomate€19.00
Accompagnements
Papas fritas artesanas
Pomme de terre et del de Guérande€5.00Papas a la provenzal
Pommes de terre, huile d'olive, sel, ail et persil€5.00Mix de papas y batatas en bastones o chips
Des frites avec des patates douces frites€5.00Ensalada mixta o verde
Salade verte assortie avec huile d'olive Priordei€4.00Puré de batate casero
Purée de patate douce fait maison€5.00
Pour grignoter
Assiette de charcuterie
Charcuterie catalane et ibéricos€16.00Assiette de fromage
€14.00Assiette de jambon pata negra
Jambon 100 ù pata negra€19.00Assortiment des tapas
Les tipique tapas espagnoles€12.00
Desserts
Flan Casero El Sur
Crème brulée à notre confiture de lait Raff'Olé€6.50Panacotta El Sur
Panacotta El Sur à notre confiture de lait Raff'Olé€8.50Tiramisu El Sur
Tiramisu El Sur à notre confiture de lait Raff'Olé€9.00Alfajor a la crema Malbec
Palet de confiture de lait à la crème du Malbec€9.00
Vermouth
Manhattan
Vermouth artisanal catalan€9.00
Apéro
Sangria El Sur 1 L
€20.00
Vins mousseux
Extra Brut Atlas Cumbres 2015
Méthode Charmat€26.00Extra Brut Lagarde 2015
Méthode Champenoise€48.00
Meilleurs vins de notre cave (blanc)
Cosecha Tardia Henry 2013
Vendange Tardive Moscato Blanco€10.00
Meilleurs vins de notre cave (rouge)
Malbec Primeras Vinas de Lagarde 2012
€72.00Malbec Cadus 2009
€84.00Malbec Don Miguel 2012
€100.00El Conquistador 20123
Malbec - Cabernet Sauvignon - Syrah - Merlot€45.00The President's Blend 2011
Malbec - Cabernet Sauvignon - Syrah€75.00Henry Gran Guarda 2010
Cabernet Sauvignon - Malbec _ Petit Verdot - Cabernet Franc€110.00
Vins de réserve (rosé)
Pinot noir Rosado Lagarde 2015
€28.00
Vins de réserve (blanc)
Sauvignon blanc Lagarde 2015
€28.00Viognier Lagarde 2015
€28.00
Vins de réserve (rouge)
Malbec Lagarde 2014
€29.00Malbec Doc Guada Lagarde 2012
€45.00Malbec Nieto Senetiner 2013
€27.00Malbec Don Nicanor 2012
€32.00Malbec 1884 Reservado 2014
€29.00Malbec 1884 Biodinamico 2015
€32.00Malbec 1884 Limited Production 2012
€50.00Malbec Famiglia Bianchi 2014
€38.00Malbec Alfredo Roca Reserva de Familiaa 2011
€52.00Cabernet Sauvignon Lagarde 2013
€29.00Cabernet Sauvignon Nieto Senetiner 2013
€27.00Cabernet Sauvignon Ruca Malen 2009
€29.00Cabernet Sauvignon 1884 Reservado 2013
€29.00Cabernet Sauvignon 1884 Limited Production 2012
€50.00Merlot Lagarde 2012
€29.00Merlot Nieto Senetiner 2011
€27.00Syrah Lagarde 2014
€29.00Syrah 1884 Reservado 2013
€29.00Syrah 1884 Limited Production 2012
€50.00Guarda Lagarde 2011 Blend
Malbec - Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah€45.00Don Nicanor 2012 Blend
Malbec - Cabernet Sauvignon - Merlot€32.00Trapecio Plus 2009 Blend
Merlot - Cabernet Franc€40.00
Vins jeunes (rosé)
Mabec Rosado Estancia Mendoza 2015
€20.00
Vins jeunes (blanc)
Torrontés Atlas Cumbres 2015
€22.00Torrontes Chukker 1 2015
€22.00Sauvignon blanc Clasico del Lagarde 2015
€18.00Sauvignon blanc Atlas Cumbres 2015
€20.00Chardonnay Chenin Estancia Mendoza 2016
€18.00Chardonnay Estancia Mendoza 2014
€20.00Chardonnay Benjamin Nieto 2015
€20.00Viogner Atlas Cumbres 2015
€20.00
Vins jeunes (rouge)
Malbec Cruz del Sur Merlot 2015
Sur 375 mL€10.00Malbec Merlot Atlas Cumbres 2015
Sur 375 mL€12.00Malbec Atlas Cumbres 2014
€23.00Malbec Chukker 1 2015
€24.00Malbec Benjamin Nieto 2016
€20.00Malbec Estancia Mendoza 2015
€21.00Malbec Noble Estancia Mendoza 2013
€24.00Malbec Elsa Bianchi 2015
€22.00Malbec Postales del Fin del Mundo 2014
€26.00Malbec Casa de Tango 2014
€27.00Malbec Alfredo Roca Fincas 2015
€28.00Malbec-Merlot Clasico de Lagararde 2015
€18.00Merlot-Malbec Estancia Mendoza 2015
€18.00Cabernet-Malbec Estancia Mendoza 2015
€18.00Cabernet Sauvignon Atlas Cumbres 2014
€23.00Cabernet Sauvignon Benjamin Nieto 2014
€18.00Cabernet Sauvignon Circus 2015
€20.00Cabernet Sauvignin Estancia Mendoza 2015
€19.00Cabernet Sauvignon Noble Estancia Mendoza 2014
€24.00Syrah Estancia Mendoza 2015
€21.00