Meats
Servi avec salade de chou, oignons marinés, cornichons tranchés et sauce BBQ maison.
Baby back pork ribs
Côtes levées de dos de porc fumées pendant 6 heures au bois de cerisier. Servi avec salade de chou, oignons marinés, cornichons tranchés et sauce BBQ maison.€22.00Black Angus Beef Brisket 200g
'Black Angus Brisket primé' fumé pendant 13 heures sur du bois de cerisier. Servi à la tranche avec salade de chou, oignons marinés, cornichons tranchés et sauce BBQ maison.€24.00Pulled pork
Épaule de porc fumée pendant 13 heures au bois de cerisier puis effilochée. Servi avec salade de chou, oignons marinés, cornichons tranchés et sauce BBQ maison.€16.501/2 Smoked chicken
Mariné dans notre rub maison puis fumé pendant 4 heures au bois de cerisier. Servi avec salade de chou, oignons marinés, cornichons tranchés et sauce BBQ maison.€19.50Kielbasa Sausage
Saucisse Kielbasa en forme de U fumée pendant quelques heures au bois de cerisier puis coupée en tranches épaisses. Servi avec salade de chou, oignons marinés, cornichons tranchés et sauce BBQ maison.€18.00Smoked Salmon Filet
Pavé de saumon fumé mariné puis fumé sur du bois de cerisier. Servi avec salade de chou, oignons marinés, cornichons tranchés et sauce BBQ maison.€22.00Fried Chicken Drumsticks
Mariné puis fumé quelques heures au bois de cerisier puis frit. Servi avec salade de chou, oignons marinés, cornichons tranchés et sauce BBQ maison.€19.50
Apptisers
Chicken Wings
10 ailes de poulet fumées puis frites servies avec notre sauce BBQ maison.€14.00Chilli Nachos
Tortillas avec viande hachée 'Black Angus Brisket', fromage fondu, crème fraîche, jalapenos et guacamole.€14.00Veggie Nachos
Tortillas avec fromage fondu, maïs doux, haricots rouges, poivrons, oignons, crème fraîche.€12.00Chicken Tenders
Tranches de poitrine de poulet panées frites servies avec notre sauce BBQ maison.€14.00Loaded Fries
Frites maison avec porc effiloché, fromage fondu et notre sauce BBQ maison.€14.00Chilli Fries
Frites maison avec viande hachée, fromage fondu et notre sauce BBQ maison.€14.00Onion Rings
15 Rondelles d'oignon frites servies avec notre sauce BBQ maison€13.00Frites Maison
Frites Maison€7.50Cheddar Sticks
10 Bâtonnets de cheddar panés servis avec notre sauce BBQ maison.€14.00
Salads
Chicken Salad
‘Chicken tenders’, avocat, salade mixte, tomates cerises, oignon rouge, parmesan, vinaigrette sauce blanche au pesto et garni d'oignons marinés.€19.50Pulled Pork Salad
Porc effiloché, salade mixte, oignon rouge, haricots rouges, maïs doux, poivrons en dés, parmesan et garni d'oignons marinés.€19.50Salmon Salad
Pavé de saumon fumé effiloché, salade mixte, tomates en dés, oignons rouges, fromage feta et garni d'oignons marinés.€21.00Buffala Salad
Bufala Mozzarella, tomates tranchées, salade verte et garni d'oignons marinés.€16.50
Burgers
Servi avec salade de chou, oignons marinés, cornichons tranchés et sauce BBQ maison.
Carolina
Porc effiloché dans un pain burger avec salade de chou et notre sauce BBQ maison.€17.00Smokehose
Tranches de « poitrine de bœuf Black Angus primée » dans un pain à hamburger avec salade de chou et notre sauce BBQ maison.€20.00Roadhouse
Porc effiloché dans un pain burger avec saucisses, salade de chou, notre sauce BBQ maison et fromage fondu.€19.50Guacamole Chicken Burger
Poulet pané frit dans un pain burger avec guacamole maison, salade de chou et sauce BBQ maison.€19.50Chicken Burger
Poulet pané frit dans un pain burger avec salade de chou, notre sauce BBQ maison et fromage fondu.€17.50Veggie
Falafel dans un pain burger avec fromage fondu et notre sauce BBQ maison.€19.50Chilli Dog
Saucisse Kielbasa dans un pain à hot-dog avec piment Black Angus Brisket, fromage fondu, moutarde jaune et notre sauce BBQ maison.€19.50
Sides
Mac & Cheese
Macaronis au fromage€7.50Coleslaw
Salade de Chou€6.50Homemade fries
Frites maison€7.50Sweet Fried Potatoes
Frites de patates douces€8.50Pit Beans
Haricots rouges avec un mélange de poitrine de bœuf, de porc effiloché et de saucisse Kielbasa.€9.50Mixed Salad
Salade Mixte€9.50Corn On The Cob
Epis de mais€5.00
Desserts
Fait Maison
Cheesecake
fait maison€8.00Chocolate Brownie
fait Maison€8.00Carrot Cake
Fait Maison€8.00