About L'Atelier Mala
Restaurant spécialisé dans les nouilles et raviolis sichuanais. 100% Frais, toutes les pâtes sont préparées sur place.10% off entire menu
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Entrées 🥟
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Raviolis Mala
Raviolis farcis au porc et au gingembre accompagnés de leur sauce Mala (Niveau de piment au choix)€7.20€8.00Salade de tofu
Tofu en lamelles, carottes et céleri assaisonnés au sésame et huile pimentée (Légèrement pimenté)€6.30€7.00Salade de concombres
Concombres battus et marinés dans une huile pimentée. (Pimenté)€5.40€6.00Yiu chai
Pak choi sautés à l'ail et au gingembre (Non pimenté)€6.30€7.00Racines de lotus
Racines de lotus, huile de sésame et oignons nouveaux (Moyennement pimenté)€6.30€7.00Salade de champignons noirs
Champignons noirs, coriandre et oignons assaisonnés.(Moyennement pimenté)€6.30€7.00Aubergines à la Sichuanaise
Aubergines Chinoises sautées à la Sichuanaise (Légèrement pimenté)€6.30€7.00Pommes de terre à la sichuanaise
Pommes de terre sautées aux épices du Sichuan et au cumin. (Pimenté)€5.85€6.50Bol de riz
Portion de riz€2.70€3.00Tofu grillé
Tofu sauté à l'ail, sauce soja vinaigrée, huile de sésame et coriandre.(Non pimenté)€6.30€7.00
Plats 🍜
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Nouilles au bœuf
Nouilles de blé en soupe au bœuf mijoté, aux épices et poivre du Sichuan(Très légèrement pimenté de base)€15.75€17.50Dan dan mian
Highly rated· Nouilles de blé au porc haché assaisonnées à l’huile pimentée, sauce soja sucrée maison, pâte de sésame et beurre de cacahuète€13.05€14.50Ran mian
Highly rated· Nouilles de blé au porc haché assaisonnées à l’huile pimentée, sauce soja salée, poivre du Sichuan et cacahuètes€13.05€14.50Raviolis en soupe
Raviolis wontons farcis au porc et chou bok choy€13.95€15.50Nouilles froides (végétarien)
Highly rated· Nouilles froides de blé, lamelles de carottes et concombres, assaisonnées à la sauce sésame, cacahuètes et au vinaigre noir. (Plat Végétarien)€13.05€14.50Veggie (végétarien)
Nouilles de blé, huile de poireau, sauce soja maison, tofu mariné, chou bok choy et carottes. (Plat végétarien)€13.05€14.50Suancai mixian (végétarien)
Nouilles de riz en soupe, chou chinois mariné, assaisonnées aux épices du Sichuan (plat sans gluten et végétarien)€12.60€14.00Suancai Mixian au porc
Nouilles de riz en soupe, chou chinois mariné,assaisonnées aux épices du Sichuan et au porc haché́ (plat sans gluten)€14.40€16.00Suancai mixian au boeuf
Nouilles de riz en soupe, chou chinois mariné, assaisonnées aux épices du Sichuan et au bœuf mariné (plat sans gluten)(Très légèrement pimenté de base)€14.85€16.50Da Pan Ji
Grand plat de poulet » spécialité du Xinjiang revisitée à la sichuanaise. Mijoté de poulets épicé, pommes de terre et poivrons.(Plat moyennement pimenté de base et sans gluten).€14.40€16.00
Desserts 🍰
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Financier au thé matcha
Gâteau financier au thé vert matcha€3.60€4.00Mousse au chocolat, sésame grillé.
Recette légère sans beurre !€4.50€5.00
Boissons 🥤
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Perrier - 33 cL
Canette€2.70€3.00Tsingtao - 33 cl
Bière chinoise, alc 4.7%€4.05€4.50Grande Tsingtao - 66cl
Bière chinoise, alc 4.7%€7.20€8.00Bière La Lorette - Witbier
Blanche - 5,2%Cette bière artisanale blanche de style belge se caractérise par sa frâicheur, ses notes de blé et de citron.Bière artisanale de la Belle Époque - de Reims et ses environs€4.50€5.00Bière La Lorette - Pale Ale
Blonde - 4,4%Cette bière artisanale blonde de style anglais se caractérise par sa légèreté, ses notes de fleurs et de biscuit.Bière artisanale de la Belle Époque - de Reims et ses environs€4.50€5.00Bière La Lorette - India Pale Ale
Blonde - 5,5%Cette bière artisanale blonde de style anglais se caractérise par sa vivacité, ses notes de fruits exotiques et d'agrumes.Bière artisanale de la Belle Époque - de Reims et ses environs€4.50€5.00Bière La Lorette - Strong Ale
Ambrée - 7,3%Cette bière artisanale ambrée de style anglais se caractérise par sa gourmandise, ses notes de céréales et de caramel.Bière artisanale de la Belle Époque - de Reims et ses environs€4.50€5.00
Sauces 🥫
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Sauce Mala
Notre sauce secrète maison, présente dans notre entrée: Raviolis MalaDans un pot de 80cl en PLA (recyclable et comptable)€0.90€1.00Huile pimentée
Notre huile pimentée maison, présente dans la plupart de nos entrées et plats.Dans un pot de 80cl en PLA (recyclable et comptable)€0.45€0.50Huile pimentée en bouteille
Notre huile pimentée en bouteille de 200ml que nous utilisons pour pimenté la majorité de nos préparations€10.71€11.90Sauce Mala en bouteille
Notre sauce secrète maison en bouteille de 200ml, présente dans les Raviolis Mala et les Dandan mian.€13.41€14.90
