About Yatai Ramen đ - Chateaudun
Notre cuisine est 100% maison et sur place par des diplÎmés de l'Institut Paul Bocuse. Nous privilégions une farine bio et locale ainsi que pour nos oeufs bio.
Popular with other people
Ramen traditionnel (porc) đ·
âŹ20.50EntrĂ©e + RÄmen
âŹ28.50Torikatsu Poulet Don
âŹ16.00RÄmen vĂ©gĂ©tarien avec oeuf nitamago đ„Ź
âŹ20.00Duo de rÄmens đđ
âŹ37.50Curry Torikatsu Poulet
âŹ17.00EntrĂ©e + RÄmen + Dessert
âŹ34.50Tonkatsu Porc Don
âŹ16.00Curry Tonkatsu Porc
âŹ17.00RÄmen wagyu signature đ„© bouillon moment
âŹ43.00
Formules
EntrĂ©e + RÄmen
DĂ©gustez notre formule EntrĂ©e + RÄmenâŹ28.50PopularDuo de rÄmens đđ
2 fois plus de plaisir avec notre formule Ă 2 ramensâŹ37.50EntrĂ©e + RÄmen + Dessert
DĂ©gustez notre formule EntrĂ©e + RÄmen + DessertâŹ34.50Oh My Veggie đ„Ź
Une formule 100% veggie pour nos inconditionnels vĂ©gĂ©tariensâŹ33.00Menu Ramen Lovers (pour 2 pers)
Pour les food lovers Ă l'extreme, une formule pour 2 personnes de l'entrĂ©e jusqu'au dessertâŹ70.00Trio de rÄmens đđđ
3 fois plus de plaisir avec notre formule Ă 3 ramensâŹ55.00RÄmen + Dessert
DĂ©gustez notre formule RÄmen + DessertâŹ28.50Combo RÄmen/Ramune đ„€
DĂ©gustez notre ramen avec la boisson non alcoolisĂ©e prĂ©fĂ©rĂ©e des Japonais : Ramune (limonade japonaise)âŹ22.00
Tapas ćè đ„
Gyoza maison Porc x 5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette. Sauce ponzu maison incluse.âŹ9.00PopularGyoza maison vĂ©gĂ©tarien x 5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette. Sauce ponzu maison incluse.âŹ9.00Karaage
Traditionnel beignet de poulet frit japonaisâŹ10.00Concombre goma et pignons pin
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur Ă consommer sans modĂ©rationâŹ5.50Magret slices
Magret canard rosĂ©, rĂ©duction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilicâŹ10.00Spicy Karaage
Traditionnels beignets de poulet Ă©picĂ©âŹ11.00Mini Karaage Don
Traditionnel beignet poulet frit japonais accompagnĂ© de rizâŹ9.00Gyoza salade vĂ©gĂ©tarien đ„đ„
8 gyozas vĂ©gĂ©tarien maison et sa salade de saison sauce goma. Fait maison, avec sa tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette. Sauce ponzu maison incluse.âŹ16.00Gyoza salade porc đ„đ„
8 gyozas porc maison et sa salade de saison sauce goma. Fait maison, avec sa tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette. Sauce ponzu maison incluse.âŹ16.00Torikatsu Poulet entrĂ©e
Poulet en lamelle fritâŹ9.00Tonkatsu Porc entrĂ©e
Porc panĂ© fritâŹ10.00
RÄmen ă©ăŒăĄăł đ
Ramen traditionnel (porc) đ·
Echine de porc chashu, Ćuf bio nitamago marinĂ©, Bambou menma Bouillon Tonkotsu (blanc) porc, Huile dâail noir, Assaisonnement tare Shoyu (soja) Nouilles fraĂźches bio maison, Feuilles nori croustillantesâŹ20.50PopularRÄmen vĂ©gĂ©tarien avec oeuf nitamago đ„Ź
LĂ©gumes de saison, Oeuf nitamago Bouillon de lĂ©gumes et Ă©pices, Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e) Nouilles fraĂźches bio maison, Feuilles nori croustillantesâŹ20.00PopularRamen du moment (Poulet)
Poulet chashu, cĂ©bette, sĂ©same, Ă©chalotte, asperge verte croquante Bouillon tori paitan (poulet), shio-yuzu tare, huile de poireau, nouilles fraĂźches bio maison. Feuilles nori croustillantesâŹ20.50RÄmen wagyu signature đ„© bouillon moment
Tranche wagyu (servie crue Ă mettre dans le bouillon Ă la toute fin), foie gras poĂȘlĂ©, champignons enoki, Ćuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe). Bouillon poulet tori paitan (clair), shio tare (soja), nouilles fraĂźches bio maisonâŹ43.00Bouillon Tonkotsu (porc) đ·
Bouillon Tonkotsu (blanc) porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais, Assaisonnement tare Shoyu (soja), Huile d'ail noirâŹ6.00Bouillon 100% lĂ©gumes đ„Ź
Bouillon de lĂ©gumes mijotĂ©s dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais, Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e)âŹ6.00Bouillon Poulet Tori Paitan
Bouillon Poulet Tori Paitan (blanc) mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais, Assaisonnement tare Shio (sel de GuĂ©rande), huile de poireauâŹ6.00Nouilles bio maison (cuites)
Moulin local de Gilles Matignon, nouilles 100% maison et fraĂźchesâŹ3.50RÄmen wagyu signature đ„© bouillon porc
Tranche wagyu (servie crue Ă mettre dans le bouillon Ă la toute fin), foie gras poĂȘlĂ©, champignons enoki, Ćuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe), bouillon tonkotsu (porc), shoyu tare ( soja), nouilles fraĂźches bio maison.âŹ43.00Hiyashi Chuka (Froid)
Nouilles bio maison servies froides, Omelette, concombre, poulet, sauce hiyashi chuka (sĂ©same, miso, lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e)âŹ19.00Nouilles bio maison (crues)
Moulin local de Gilles Matignon, nouilles 100% maison et fraĂźchesâŹ3.50
Donburi 䞌 đ
Torikatsu Poulet Don
Riz blanc + poulet panĂ© frit, lĂ©gume choux et Ćuf nitamago.âŹ16.00PopularCurry Torikatsu Poulet
Riz japonais, curry japonais au poulet panĂ© et frit, des lĂ©gumes et un Ćuf nitamago.âŹ17.00Tonkatsu Porc Don
Riz blanc + porc pane frit, lĂ©gume choux et Ćuf nitamagoâŹ16.00Curry Tonkatsu Porc
Riz japonais, curry japonais au porc panĂ© et frit, des lĂ©gumes et un Ćuf nitamagoâŹ17.00Curry VĂ©gĂ©tarien
Riz japonais + curry japonais aux lĂ©gumes de saison et un Ćuf nitamago.âŹ16.00Kare Raisu (curry japonais poulet) ŰÙŰ§Ù đ
Riz japonais, curry japonais, poulet, pommes grenailles, tomates, oeuf bio nitamago.âŹ16.00Gohan
Bol de riz japonaisâŹ3.00
Desserts ăă¶ăŒă đĄ
Mochi maison matcha fourrĂ© Ă l'azuki đ”
Mochi maison avec sa crĂšme ultra aĂ©rienne au matcha, fourrĂ© Ă l'azuki (soja rouge sucrĂ©)âŹ9.00Kurogoma cheesecake aĂ©rien maison
Cheesecake aĂ©rien maison (sĂ©same noir) sur couche de crumble sĂ©sameâŹ9.00Fondant maison au cĆur coulant matcha
Coeur extra coulantâŹ9.00
SakĂ©s d'exception đ¶
Saké Daiginjo Gold 180ml
Connu pour ĂȘtre le sakĂ© de Barack Obama. Ce sakĂ© Ă base de riz,de koji et dâalcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a Ă©tĂ© poli Ă 50% lui donnant un goĂ»t plus sec et fruitĂ©. Peut se boire frais ou Ă tempĂ©rature ambiante. 16,4% d'alcool.âŹ26.50SakĂ© Junmai 300ml
Ce sakĂ© a Ă©tĂ© dĂ©veloppĂ© en utilisant du riz Ă sakĂ© cultivĂ© Ă Hiroshima. Le riz a Ă©tĂ© poli Ă 30% donnant un arĂŽme rond, doux, et sec. Peut se boire frais ou Ă tempĂ©rature ambiante. 14,7% d'alcool.âŹ23.50Sake Mizuho 720ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 3 Ă 7 ans d'Ăąge. Se boit Ă tempĂ©rature ambiante.âŹ88.00SakĂ© Kuromatsu 180ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi. Se boit tiĂšde, lĂ©gĂšrement chauffĂ©.âŹ27.50Bouteille Bijofu Riz Grade Tokubetsu Junmai 720 ml
Bouteille de SakĂ© 720 ml, prĂ©sente des arĂŽmes des pommes granny et une saveur de riz sauvage et de guimauve. LĂ©gĂšre pointe d'aciditĂ© en bouche. Servir frais ou tiĂšde selon le sakĂ©.âŹ79.00Bouteille New Dassai 45 Yamadanishiki Junmai Daigingo 720 ml
Bouteille SakĂ©, New Dassai 45 Junmai Daigingo, fabriquĂ© Ă partir de riz Yamadanishiki (le plus qualitatif des riz Ă sakĂ©) Poli 45%. IdĂ©al avec les viandes blanches. Servir frais.âŹ79.00Bouteille New Tosa Shuzo Keigetsu Yuzu 300 ml
Bouteille SakĂ© New Tosa Shuzo Keigetsu Yuzu 300 ml. Liqueur pas trop sucrĂ©e, idĂ©ale pour apĂ©ritif. Servir bien frais.âŹ44.00Bouteille SakĂ© Hakko Yondajikomi 720 ml
SakĂ© Hakko Yondajikomi (lĂ©ger et doux, poli 30%, IWC 2014) Bouteille 720 ml. Servir frais ou tiĂšde, selon le sakĂ©.âŹ72.00Bouteille Tosa Shuzo Keigetsu Gin No Yume Junmai-Gingo 720 ml
Bouteille de SakĂ© 720 ml LĂ©ger et fruitĂ©. Servir frais.âŹ72.00Bouteille Yatsushika Nigori SakĂ© 720 ml
Verre SakĂ© Yatsushika Nigori (arĂŽme fruitĂ© comme de la noix de coco) La couleur est troublĂ©e. Bien secouer la bouteille avant de servir frais.âŹ68.00Bouteille Umenoyado Yuzu Shu 720 ml
Liqueur Umenoyado Yuzu Shu (Yuzu, agrume japonais, cĂŽtĂ© citronnĂ© et acidulĂ©) ABA /Premix Servir FRAIS.âŹ86.00
Softs ăăȘăłăŻđč
Coca cola
33clâŹ3.00Coca zĂ©ro
33clâŹ3.00Infusion Goji-ThĂ© vert
25clâŹ4.00Limonade litchi
Limonade japonaise 20clâŹ4.00Infusion Yuzu japonais-Citron
25clâŹ4.00Limonade Nature
Limonade japonaise 20clâŹ4.00Infusion Raisin-Rooibos
25clâŹ4.00Badoit
50clâŹ3.00Limonade Melon
Limonade japonaise 20clâŹ4.00Evian
50clâŹ3.00
BiĂšres ăăŒă« đș
BiĂšre Coedo blanche artisanale
33clâŹ6.50BiĂšre japonaise Kirin
33clâŹ5.00BiĂšre Coedo blonde artisanale
33clâŹ6.50BiĂšre Coedo ambrĂ©e artisanale
33clâŹ6.50
Extra
Kit baguettes + cuillĂšres bois
âŹ6.50Kit couvert compostable
âŹ0.50Sauce gyoza (ponzu)
âŹ0.50