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Rāmen traditionnel spécial 🐷
Highly rated2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.€20.50Gyoza maison avec tuile (5) 🥟
€8.00Entrée + Plat
Highly ratedNone€22.50Rāmen végétarien Special 🥬
€19.50Torikatsu Don
Highly ratedPoulet pané et frit, légume choux et oeuf nitamago€16.00Spicy Karaage
€9.50Curry Torikatsu
€16.00Karaage
€9.00Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵
€8.00Torikatsu Poulet
€8.00
FORMULES セットメニュ 🍱
Entrée + Plat
Highly rated· None€22.50Entrée + Plat + Dessert
None€28.50Plat + Dessert
None€22.50
LES TAPAS 前菜 🥟
Gyoza maison avec tuile (5) 🥟
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien€8.00Spicy Karaage
Traditionnels beignets de poulet épicé€9.50Concombre goma
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur à consommer sans modération€5.00Gyoza Salade
8 gyoza porc ou végétarien, salade saison, vinaigrette goma€15.00Karaage
Traditionnels beignets de poulet€9.00Torikatsu Poulet
Poulet pané€8.00Magret Slices
Magret canard rosé, réduction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic€9.50Tonkatsu
Porc pané€9.00Mini karaage don
Traditionnels beignets de poulet, riz€8.00
LES RAMENS ラーメン 🍜
Rāmen traditionnel spécial 🐷
Highly rated· 2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.€20.50Rāmen végétarien Special 🥬
Assortiment de 4 légumes, 1 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) , nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes€19.50PopularRāmen du Moment (Dandanmen) Special
Sauce dandan( tahini, legerement epicée) nouilles artisanale Temomi de la maison Sunnoodles, poulet spicy miso, pickle moutarde, pakchoi, cebette, sesame, filament piment, oeuf nitamago et noriNouilles fraîches bio maison, feuilles nori croustillantes€20.50Rāmen Signature
Tranche wagyu (servie crue à mettre dans le bouillon à la toute fin), foie gras poêlé, champignons enoki, œuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe). Shoyu tare (soja) , nouilles fraîches bio maisonBouillon au choix : Tonkotsu (porc) ou poulet tori paitan (blanc)€38.00
LES DONBURIS 丼 🍚
Torikatsu Don
Highly rated· Poulet pané et frit, légume choux et oeuf nitamago€16.00Curry Torikatsu
Curry japonais au poulet pané et frit, légumes et oeuf nitamago€16.00PopularCurry Tonkatsu
Curry japonais au porc pané et frit, légumes et oeuf nitamago€16.00Gohan
Bol de riz€3.50Tonkatsu don
Porc pané et frit, légume choux et oeuf nitamago€16.00Kare Raisu (curry japonais poulet) حلال 🐓
Riz japonais, curry japonais, poulet, pommes grenailles, tomates, oeuf bio nitamago.€15.00Curry végétarien
Curry japonais aux légumes de saison et oeuf nitamago€16.00
DESSERTS デザート 🍡
Fondant Matcha
Fondant maison au matcha et chocolat blanc avec son coeur extra coulant€7.50Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵
Mochi maison avec sa crème ultra aérienne au matcha, fourré à l'azuki (soja rouge sucré)€8.00PopularCheesecake au sesame
Fine couche de crumble au sésame recouverte d’une préparation crémeuse à base de cream-cheese et sésame noir€8.00
Extra
Œuf nitamago mariné 24h-48h
None€2.50Tranches porc chashu (2) 🐷
None€3.50Nouilles bio maison
None€3.50Feuilles nori extra-croustillantes (4)
None€1.50Kit baguettes+ cuilleres bois
None€6.50Bambou menma
None€2.50Tranches poulet chashu حلال 🐓 (6)
None€3.50Sauce Gyoza
None€0.50Kit couvert compostable
None€0.50
SOFTS ドリンク🍹
Ramune 20cl
Limonade japonaise goût original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original ou Litchi€5.00Coca cola 33cl
Goût original - Canette 33 cL€3.00Infusion 25cl
Infusion - Bouteille 25 cL - Au choix: goji-thé vert, raisin-rooibos ou yuzu-citron€5.00Coca cola zéro 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie - Canette 33 cL€3.00Evian 50cl
Bouteille - 50 cl€4.00Badoit verte 50cl
Bouteille - 50 cl€4.00Thé Sencha 33cl
Thé Sencha japonais Pokka sans sucre (frais€5.00
Bières ビール 🍺
Kirin 33cl
Bière japonaise plus corsée que sa cousine Asahi, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL€5.50ISE KADOYA Hime White 33cl
Une bière blanche relevée de coriandre, à l'acidité naturelle et à la douceur en bouche.L'arôme épicé de coriandre et de levure, la couleur pâle du malt de blé, la texture douce et légère, et la fraîcheur de la boisson. L'acidité naturelle et l'amertume modérée de la levure sauvage créent une impression rafraîchissante, et vous pourrez savourer une finale rafraîchissante avec un léger parfum de yuzu. - Bouteille de 33 cL€6.50IPA Gingembre 5,6%
India Pale Ale aromatisée au gingembre€7.50ISE KADOYA Pale ale 33 cL
L'arôme riche de trois types de houblon se marie à la richesse et à l'umami du malt. Un parfum d'agrumes rappelant le jus de pamplemousse frais se diffuse délicieusement. La bouche offre juste ce qu'il faut de richesse et de douceur, et une sensation de fraîcheur. La saveur maltée est délicatement enveloppée d'une légère amertume, et vous pourrez savourer un arrière-goût rafraîchissant - Bouteille 33 cL€6.50ISE KADOYA hazy ipa 33cL
IPA aux arômes d'agrumes et à la douceur subtile, elle s'accorde parfaitement avec divers plats.Un parfum rafraîchissant de fruit de la passion, enveloppant une note sèche d'agrumes, se diffuse avec fraicheur. La texture onctueuse du blé est rafraîchissante, et l'amertume prononcée du houblon renforce le corps moyen, tandis que la légère acidité du malt de blé complète la douceur de l'arrière-goût - Bouteille 33cl€6.50Matcha Japanese rice lager
Cette bière assume pleinement son inspiration japonaise. Son style Japanese Rice Lager ajoute une part de riz dans la recette afin d'obtenir une bière légère et sèche, à la robe claire. Associée au Matcha, on retrouve des arômes délicats de thé, de céréales et de riz.€7.50
Sakés d'exception 🍶
Saké Daijingo Gold, 24 Carats 180ml
Connu pour être le saké de Barack Obama. Ce saké à base de riz,de koji et d’alcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a été poli à 50% lui donnant un goût plus sec et fruité. Peut se boire frais ou à température ambiante. 16,4% d'alcool.€26.50Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180 ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 1 à 4 ans d'âge.Peut se boire à température ambiante ou chaud. 16,5% d'alcool.€22.00New tosa shuzo keigetsu Yuzu saké 300mL
Saké au yuzu très peu sucré€44.00
