Popular with other people
Sosizza e funci
€26.00Gnocco cu pumaruoru e bufala
€36.00Agghia e uoghiu
€19.00A sosizza
€28.00Spaghettu friscu cu ‘pumaruoru
€22.00A lasagna ri milinciani
€24.00Cotoletta ri pollo
€24.00U’gnoccu cu formaggiu
€38.00Affettati misti sciliani pour 2 pers
€36.00A Sicilia na vucca
€24.00
Dolci
Tiramisù individuel
Gâteau au mascarpone préparé maison, avec biscuit trempé dans le café, subtilement arômatisé à l’amaretto (liqueur d’amande) et saupoudré de cacao.€10.00PopularA’ torta r’aranci siciliani
Le gâteau à l’orange de mamma Lina et sa mousse de ricotta di bufala.€9.00A ricuotta e pira
Mousse de ricotta di bufala et morceaux de poires poêlées au sucre, noisettes de Sicile et amaretti concassés. pour 2 Personnes€14.00A’ torta ri nucidda
La tarte à la noisette della carissima Armanda (sans farine)€10.00A’ frutta frisca
Fruits frais selon la saison€9.00
Le carni
Cotoletta ri pollo
Filet de poulet fermier préparé comme une milanaise, farci aux fromage et légumes.€24.00PopularU vitieddù
Belle côte de veau (850 g), marinée à l’huile d’olive de Sicile, au romarin et à l’origan frais, grillée et servie avec la fameuse sauce de la famille Messina. pour 2 Personnes€72.00Traverse di vitello
Travers de veau (450G) marinés à l’huile d’olive de Sicile, ail rose, tomates concassées, romarin, origan frais et gratinés au four.€32.00A sosizza
Saucisse artisanale aromatisée aux graines de fenouil sauvage, poivre noir et grillée au romarin. recette de papa Salvatore !€28.00Peppe pollo
Savoureux coquelet jaune, préparé selon la véritable recette di papa Salvatore et accompagné de ses légumes au four alla siciliana. coquelet entier (850G) pour 2 Personnes€32.00
La pasta
Sosizza e funci
Pâtes à la saucisse de papa Salvatore, avec champignons bruns, persil plat, huile d’olive de Sicile et dés de tomates fraîches.€26.00Spaghettu friscu cu ‘pumaruoru
Pâtes fraîches à la sauce tomate maison préparée comme la nonna pina, basilic frais et ricotta fraîche de Sicile.€22.00A lasagna ri milinciani
Mille-feuille de lasagnes avec aubergines rondes de Sicile, gratiné au four avec un coulis de tomates préparé maison, basilic frais et grana padano.€24.00A pasta cu vruocculu
Pâtes au chou-fleur de la mamma lina, pignons de pin, raisins secs, chapelure maison et râpé de caciocavallo.€24.00A Sicilia na vucca
Pâtes, guanciale (joue de cochon noir dei Nebrodi), tomates concassées, artichauts poivrades, ail rose, persil plat et râpé de caciocavallo.€24.00Agghia e uoghiu
Linguinette à l’ail rose, huile d’olive, persil plat et carpaccio de champignons bruns.€19.00
Le gratinate à partager
Gnocco cu pumaruoru e bufala
Gnocchi frais préparés avec un coulis de tomate fait maison, basilic, mozzarella di bufala et gratinés au four. 2 Personnes€36.00U’gnoccu cu formaggiu
Gnocchi frais à la crème de gorgonzola, tomates concassées, caciocavallo râpé et gratinés au four. 2 Personnes€38.00
Antipasti fredi froid
A capunata ri pollo ri toto’
La caponata au poulet de papa Salvatore ! mijoté d’oignons, poivrons rouges, jaunes, olives noires, câpres, céleri, basilic frais et morceaux de poulets effilochés (poulet jaune label rouge du périgord).€16.00Affettati misti sciliani pour 2 pers
Plateau de charcuterie de cochon noir de sicile (dei nebrodi) accompagné d’artichauts, olives et tranche de focaccia maison.€36.00A’ bedda bruschetta
Bruschetta préparée avec de la focaccia maison, dés de tomates fraiches, ricotta fraîche, basilic frais, caciocavallo râpé et huile d’olive de sicile.€12.00I pipiruni ca ricuotta
Poivrons rouges et jaunes confits maison, ricotta fraîche de sicile, huile d’olive et basilic frais.€14.00A carni crura
Carpaccio de viande (bœuf ou veau selon arrivage) mariné et accompagné par saladette.€19.00Affettati misti siciliani
Currently sold out€19.00U pumaruoru e a mozzarella ri zia’ maria
U pumaruoru e a mozzarella ri zia’ maria€18.00
Antipasti caldi chaud
U sfinciu ri pizza
Pâte à pizza soufflée avec sa crème au gorgonzola, dés de tomates et basilic frais.€14.00A siccia fritta cu niuru
Friture de seiches fraîches servie avec coulis d'encre de seiche€18.00I Milinciani
Aubergines de Sicile a la parmigiana€16.00PopularArancini e Panelle
Jolie panier à partager composé par des arancini (boulettes de riz, légumes et fromages, frits) et panelle (petits rectangles de farine de pois chiches frits, persil et parfumés au citron) idéal à 2 personnes.€12.00PopularMiliburger ri milinciani
Burger (sans pain) réalisé entre deux tranches d’aubergines rondes de sicile, mozzarella, caciocavallo, tomate, basilic et gratiné au four.€18.00Pipiruna gratinati
Poivrons confits maison, farci aux fromages et gratiné.€16.00U funciu
Poêlé de champignons pleurotes a l'huile d olive, ail, persil et légèrement gratiné au four.€15.00
Le pizzette à partager
La fior di latte
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais et huile d’olive de sicile.€12.00La campagnola
Mozzarella fior di latte et légumes frais préparé maison.€14.00PopularPane e olio
Sauce tomate, filets d’anchois, olives noires de sicile, basilic frais et caciocavallo de sicile râpé.€12.00La cremosa
Juste un fond de sauce tomate, gorgonzola, ricotta, mozzarella et caciocavallo.€14.00