About Chapeau
Plongez au coeur des saveurs iraniennes 🇮🇷 Authentique restaurant de quartier, découvrez nos plats traditionnels faits maison qui évoquent la chaleur et la richesse de la cuisine persane. Une expérience culinaire envoûtante vous attend, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de convivialité.
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DJOUDJEH KABAB BI OSTEKHAN
€22.00ZERECHK POLO BA MORGH
€23.00GHORMEH SABZI
€23.00FESSENDJAN
€25.00BAKHTIARI
€24.00MAKHLOUTE
€27.00
ENTRÉES CHAUDES 🧆
A ne pas rater !
KOTLETTE
Ecrasé de pomme de terre et oignon, viande hachée et épices, le tout grillé.€10.00Nan Lavash
Pain€2.00KACHK O BADEMJAN Vég
Fondant d'aubergine, oignons caramélisés, menthe et ail frits, noix torréfiées concassées au petit-lait.€10.00MIRZA GHASSEMI Vég
Aubergines grillées au barbecue, tomate fraîche, ail et œufs.€9.00DOLMEH BARGUÉ MO Vég
Feuilles de vignes farcies au riz basmati.€6.00
ENTRÉES FROIDES 🥗
De la fraîcheur pour commencer
BABA GHONOUCHE Vég
Caviar d'aubergine fumé au yaourt et à l'ail.€8.00BORANI Vég
Epinards au yaourt à l'ail.€7.00MAST O MOUSSIR Vég
Yaourt à l'ail sauvage d'Iran.€7.00MAST O KHIAR Vég
Yaourt aux brunoises de concombre et menthe séchée.€7.00HOUMOUS Vég
Purée de pois chiches à la crème de sésame à l'ail.€6.00
POTAGES 🥣
Pour réchauffer le coeur
ACHÉ RECHTEH Vég
Potage aux nouilles iraniennes, oignons caramélisées, légumes secs et fines herbes au petit-lait.€9.00SOUPE DJO Vég
Soupe épaisse à l'orge et crème fraiche.€7.00
SALADES 🥗
SALADE OLIVIER
Macédoine de légumes, pommes de terre, effiloché de poulet, cornichons et mayonnaise.€8.00PopularSALADE CHIRAZI Vég
Petits dés de concombres, tomates et oignons assaisonnés à la menthe séchée, huile d'olive et citron.€7.00PopularSALADE MIXTE Vég
Salade iceberg, tomates, concombre, carotte râpée et maïs.€7.00Assortiments d'entrées pour 2 personnes
Assortiments d'entrées pour 2 personnes€25.00
NOS BROCHETTES MARINÉES 🍢
Nos grillades sont accompagnées de riz basmati safrané ou de salade verte.
KOUBIDEH
Brochette d'agneau et de veau hachés aux oignons.€20.00Gluten freeDJOUDJEH KABAB BI OSTEKHAN
Brochette de blanc de poulet macérée dans un jus d'oignon, citron et safran.€22.00MAKHLOUTE
1 djoudjeh bi ostekhan et koubideh.€27.00PopularBAKHTIARI
Mélange de morceaux d'agneau et blanc de poulet marinés au safran.€24.00BARGUE
Brochette de fines tranches d'agneau macérée dans un jus d'oignon et safran.€24.00ROYALE
1 bargue et 1 koubideh.€29.00MAKHSSOUSSE
1 tchenjeh et 1 koubideh€30.00VEGETARIEN Vég
Brochette de légumes du jour.€17.00ASSORTIMENT DE BROCHETTES 2 PERSONNES
2 koubideh, 1 djoudjeh bi ostekhan et 1 bargue.€58.00ASSORTIMENT DE BROCHETTES 3 PERSONNES
3 koubideh, 1 djoudjeh bi ostekhan, 1 bargue et 1 tchndjeh.€85.00Gluten freeASSORTIMENT DE BROCHETTES 4 PERSONNES
4 koubideh, 1 djoudjeh bi ostekhan, 1 bargue, 1 tchndjeh et 1 djoudjeh ba ostekhan.€110.00Gluten free
NOS POISSONS 🐟
Tous nos poissons sont accompagnés de riz ou de légumes
SABZI POLO BA MAHI
Filet de bar poêlé et riz basmati aux fines herbes.€27.00MAHI KABAB
Brochette de saumon grillé au barbecue et riz safrané ou légumes.€25.00
NOS PLATS MIJOTÉS 🥘
Toujours et encore plus de saveur
ZERECHK POLO BA MORGH
Cuisse de poulet mijotée dans une sauce safran et son aux baies d'épine-vinette, pistaches et amandes.€23.00FESSENDJAN
Cuisse de canard confite, sauce à l'élixir de grenade d'Iran et écrasé de noix torrélées et riz safrani.€25.00BAMIEH Vég
Mijoté de gombos et tomates légèrement épicées et riz safrané.€17.00GHORMEH SABZI
Sauté de veau mijoté dans sauce aux fines herbes et haricots rouges et parfumée au citron séché d'Tran et riz safrané.€23.00GHEYMEH BADEMJAN
Sauté de veau mijotée dans une sauce à la tomate fraiche et aux pois cassés jaunes, poêlé d'aubergine et riz safrané.€22.00GHEYMEH
Sauté de veau mijoté dans une sauce à la tomate fraiche et aux pois cassés jaunes, citron séché d'Iran, frites allumettes et riz safrané.€21.00BAGHALI POLO BA MAHITCHEH
Souris d'agneau confite, riz basmati à l'aneth et aux fèves.€30.00ALBALOU POLO BA MORGH
Boulette de viande parfumée à la cannelle ou cuisse de poulet au safran, riz safrané aux griottes.€23.00CHIRIN POLO BA MORGH
Cuisse de poulet au safran, riz au zoste de bigaradier, raisins secs, carottes, pistaches et amandes.€25.00
NOS RIZ PARFUMÉS 🍚
Du riz comme vous n'en avez jamais goûté
TCHELO Vég
Riz basmati safrané cuit à l'étouffé.€5.00ZERECHK POLO Vég
Ris basmati safrané aux baies d'épine-vinette, pistaches et amandes.€7.00BAGHALI POLO Vég
Ris basmati à l'aneth et aux fèves.€7.00ALBALOO POLO Vég
Riz safrané aux griottes.€7.00CHIRIN POLO Vég
Riz safrané, zeste de bigaradier, raisins secs, carottes, pistaches et amandes.€8.00
NOS DOUCEURS 🍮
Pour finir avec une petite douceur
ROLETTE
Gâteau roulé à la crème.€8.00PopularBAGHLAVA
Pâtisseries feuilletées garnies aux amandes, pistaches et noix torréfiées.€7.00NAAN KHAMÉI
Choux à la crème parfumée à la rose.€7.00FIRNI
Crème au lait parfumée à la cardamome.€6.00
