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Porc aux 5 Épices
€9.00Poulet Citron Vert
€9.00Crevette / Calamar
€9.00Champignons Tom Yam
€9.00Baos & Dumplings
€19.00Petit Pois / Edamamé
€9.00Bière La Parisienne 33cl
€9.00
Nos formules 🍱
Baos & Dumplings
Pour 1 personne. 1 portion de Dumplings (5 pièces, 1 recette au choix) + 2 Baos au choix + salade de choux ou riz€19.00Assortiment de Dumplings 🥟
Currently sold out€34.00Bao Box
4 pièces, 1 de chaque€14.50
Dumplings 🥟
Servis par 5 pièces
Petit Pois / Edamamé
Petit pois, fève de soja et coriandre (végétarien & sans gluten)€9.00Boeuf Citronnelle
Currently sold out€9.00Porc aux 5 Épices
Une explosion de saveurs dans ce dumpling à l'échine de porc fermier, carotte & shiitakés 🤤€9.00Poulet Citron Vert
Notre incontournable dumpling au poulet fermier, confit de citron vert & edamame avec une pâte à base de curcuma€9.00PopularChampignons Tom Yam
Découvrez notre célèbre dumpling végétarien aux champignons noirs et shiitakés et à la sauce tom yam pour la touche Thaï (végétarien)€9.00Crevette / Calamar
Un mélange crevette, calamar, pousses de bambou dans un dumpling à la pâte toute noire !€9.00
Baos 🥟🥟
Brioche vapeur, servie par 1 pièce
Poulet Caramélisé
Recette iconique de Mum ! Découvrez ce Bao au poulet fermier mariné 12 heures durant dans un mélange miel / soja / beurre de cacahuète pour une brioche moelleuse et gourmande.€4.00Canard Chinese BBQ
Un mélange magret / cuisses de canard du Sud Ouest mijoté & confit à la sauce “Hoisin”, le tout dans une brioche moelleuse, colorée naturellement au curcuma.€4.00Porc Rôti "Char Siu"
Un blend de porc Label Rouge rôti 24 heures à basse température façon "Char Siu" pour une délicieuse brioche fondante à la pâte colorée au paprika€4.00Veggie Lait de Coco
La version veggie de nos brioches vapeur aux légumes de saison cuisinés au curry rouge et lait de coco🌿La pâte est naturellement colorée au jus d'épinard ! (Végétarien)€4.00
Rice Bowls 🍛
Base de riz, légumes de saison et notre magic sauce
Bowl Poulet grillé au lait de coco
Currently sold out€14.00PopularBowl Porc Croustillant
Currently sold out€15.00Bowl Saucisse au Boeuf
Currently sold out€14.00Bowl Veggie Egg & Tofu
Currently sold out€13.00
Asian Tapas 🤤
Saucisses Laotiennes au Bœuf
Currently sold out€10.00Chicken Wings & Spicy Mayo
Currently sold out€10.00Popular
Accompagnements 🍚
Salade de Choux
Currently sold out€4.50Riz au Lait de Coco
Currently sold out€4.50Riz Nature
Currently sold out€3.50Riz Gluant
Notre fameux riz gluant cuit et servi dans sa feuille de lotus€5.00Edamame
Edamames à écosser en version sésame ou spicy pour les plus courageux 🔥€5.00
Desserts 🍰
Bao Choco (1 pièce)
Pour les plus gourmands, notre brioche vapeur avec un coeur fondant au nocciolata, sans huile de palme et bio (x 1 pièce)€4.00Mochi au thé vert et asumi (1 pièce)
La fameuse bouchée japonaise à base de pâte de riz gluant fourrée à la pâte d'haricots rouges€4.00Mochi Glacé Thé Vert Matcha (1 pièce)
Une glace gourmande au thé vert enrobée dans une pâte de riz gluant€4.00Mochi Glacé Mangue Passion (1 pièce)
Une glace gourmande à la mangue/passion enrobée dans une pâte de riz gluant€4.00Mochi Glacé Sésame (1 pièce)
Une glace gourmande au sésame noir enrobée dans une pâte de riz gluant€4.00Mochi Glacé Yuzu Citron (1 pièce)
Une glace gourmande au citron yuzu enrobée dans une pâte de riz gluant€4.00
Sauces supplémentaires 😊
Mum's Originale
Sauce soja vinaigrée by Mum !€0.50Mum's Sriracha 🌶
Purée de piment doux vinaigré€0.50Mum's Chili Oil 🔥
Infusion d'huile, piment, ail, gingembre ...€0.50Mum's Coriander
Sauce by Mum !€0.50
Mum's Sauces 🤩
Mum's Chili Oil 250ml
Huile marinée dans une purée de piments & ail et sauce soja€12.00Mum's Sriracha 250ml
Concassé de piments doux vinaigré€12.00Mum's Sesame 250ml
Currently sold out€12.00Mum's Chili Bomb 100ml
Concassé de piment, citron Kafir 🔥🔥🔥€10.00Mum's Coriander 250gr
Gingembre, coriandre & citron vert, la combinaison parfaite pour parfumer votre riz ou tout autre plat !€10.00
Softs 🥤
Coca Cola Zéro 33cl
€4.00Perrier 33cl
€2.50Coca Cola 33cl
€4.00Lipton Pêche 33cl
€4.00Minute Maid Multifruit 33cl
€4.00Orangina 33cl
€4.00Schweppes Agrumes 33cl
€4.00Badoit 33cl
€2.50Eau plate Nestlé 50cl
€2.50
Bières 🍺
Bière La Parisienne 33cl
Bière artisanale blanche€9.00Bière Heineken 33cl
€6.00Bière IPA Brewdog Pink 33cl
Bière artisanale IPA€9.00Popular