About Mum Dim Sum 16
Mum, c'est une cuisine asiatique feel good qui réconforte et réconcilie avec la vie ! Dévorez des Baos puffy comme des nuages, des bouchées vapeurs ou grillées façon gyoza. Tout est fait maison, avec des ingrédients bio, locaux, responsable et de qualité.
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Boeuf Citronnelle
€9.00Crevette / Calamar
€9.00Champignons Tom Yam
€9.00Riz Gluant
€5.00Edamame
€5.00Bowl Poulet grillé au lait de coco
€14.00Mum's Chili Oil 250ml
€12.00Bière Heineken 33cl
€5.00
Les assortiments MUM 🍱
Baos & Dumplings
Pour 1 personne. 1 portion de Dumplings (5 pièces, 1 recette au choix) + 2 Baos au choix + salade de choux ou riz€19.00Assortiment de Dumplings 🥟
Currently sold out€34.00Bao Box
4 pièces, 1 de chaque€14.50
Baos 🥟🥟
Nos fameuses brioches vapeur moelleuses servies par 1 pièce
Poulet Caramélisé
Recette iconique de Mum ! Découvrez ce Bao au poulet fermier mariné 12 heures durant dans un mélange miel / soja / beurre de cacahuète pour une brioche moelleuse et gourmande.€4.00Porc Rôti "Char Siu"
Un blend de porc Label Rouge rôti 24 heures à basse température façon "Char Siu" pour une délicieuse brioche fondante à la pâte colorée au paprika€4.00Canard Chinese BBQ
Un mélange magret / cuisses de canard du Sud Ouest mijoté & confit à la sauce “Hoisin”, le tout dans une brioche moelleuse, colorée naturellement au curcuma.€4.00Veggie Lait de Coco
La version veggie de nos brioches vapeur aux légumes de saison cuisinés au curry rouge et lait de coco🌿La pâte est naturellement colorée au jus d'épinard ! (Végétarien)€4.00
Dumplings 🥟
En version vapeur ou grillés, nos dumplings sont servis par 5 pièces
Boeuf Citronnelle
Un classique de chez Mum: Bœuf du Perche, champignons noirs et citronnelle, le tout dans une pâte au paprika€9.00PopularPorc aux 5 Épices
Currently sold out€9.00Poulet Citron Vert
Currently sold out€9.00PopularCrevette / Calamar
Un mélange crevette, calamar, pousses de bambou dans un dumpling à la pâte toute noire !€9.00Champignons Tom Yam
Découvrez notre célèbre dumpling végétarien aux champignons noirs et shiitakés et à la sauce tom yam pour la touche Thaï (végétarien)€9.00Popular
Rice Bowls 🍛
Base de riz, légumes de saison et notre magic sauce
Bowl Poulet grillé au lait de coco
Un délicieux poulet fermier mariné au lait de coco et aux épices, sur une base de riz, de chou mariné, d'edamame et de notre sauce secrète !€14.00Bowl Saucisse au Boeuf
Currently sold out€14.00Bowl Veggie Egg & Tofu
Currently sold out€13.00Bowl Saucisse au Porc
Currently sold out€14.00
Asian Tapas 🤤
Chicken Wings & Spicy Mayo
Currently sold out€10.00Saucisses Laotiennes au Bœuf
Currently sold out€10.00Saucisses Laotiennes au Porc
Currently sold out€10.00Edamame
Edamames à écosser en version sésame ou spicy pour les plus courageux 🔥€5.00
Accompagnements 🍚
Riz Gluant
Notre fameux riz gluant cuit et servi dans sa feuille de lotus€5.00PopularSalade de Choux
Currently sold out€4.50Riz au Lait de Coco
Currently sold out€4.50Riz Nature
Currently sold out€3.50
Desserts 🍰
Bao Choco (1 pièce)
Pour les plus gourmands, notre brioche vapeur avec un coeur fondant au nocciolata, sans huile de palme et bio (x 1 pièce)€4.00Mochi Glacé Mangue Passion (1 pièce)
Currently sold out€4.00Mochi au thé vert et asumi (1 pièce)
La fameuse bouchée japonaise à base de pâte de riz gluant fourrée à la pâte d'haricots rouges€3.50Mochi Glacé Yuzu Citron (1 pièce)
Une glace gourmande au citron yuzu enrobée dans une pâte de riz gluant€4.00Mochi Glacé Thé Vert Matcha (1 pièce)
Une glace gourmande au thé vert enrobée dans une pâte de riz gluant€4.00Mochi Glacé Sésame (1 pièce)
Une glace gourmande au sésame noir enrobée dans une pâte de riz gluant€4.00
Sauces supplémentaires 😊
Mum's Chili Oil 🔥
Infusion d'huile, piment, ail, gingembre ...€0.50Mum's Originale
Sauce soja vinaigrée by Mum !€0.50Mum's Coriander
Sauce by Mum !€0.50Mum's Sriracha 🌶
Purée de piment doux vinaigré€0.50
Mum's Sauces 🤩
Mum's Chili Oil 250ml
Huile marinée dans une purée de piments & ail et sauce soja€12.00Mum's Sriracha 250ml
Concassé de piments doux vinaigré€12.00Mum's Sesame 250ml
Currently sold out€12.00Mum's Chili Bomb 100ml
Concassé de piment, citron Kafir 🔥🔥🔥€10.00Mum's Coriander 250gr
Gingembre, coriandre & citron vert, la combinaison parfaite pour parfumer votre riz ou tout autre plat !€10.00
Softs 🥤
Coca Cola 33cl
€4.00Coca Cola Zéro 33cl
€4.00Orangina 33cl
€4.00Badoit 33cl
€2.50Perrier 33cl
€2.50Eau plate Nestlé 50cl
€2.50Lipton Pêche 33cl
€4.00Minute Maid Multifruit 33cl
€4.00Schweppes Agrumes 33cl
€4.00
Bières 🍺
Bière Heineken 33cl
€5.00