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About SHABESTAN - Grenelle
Devenu incontournable dans le 8 ème arrondissement, le restaurant ouvre désormais ses portes au grand Paris. Experts en grillades, leurs spécialistes de la cuisine persane travaillent avec les ingrédients les plus frais afin de vous offrir un voyage culinaire d’exception. (Attention au minimum de commande et bon appétit)15% off entire menu
For orders over €25. T&Cs applyNew customers only
Popular with other people
Koubideh
Highly ratedBrochette de viande hachée parfumée aux épices.€22.00Soltani 2
Highly ratedUne brochette de koubideh et une de djoujehbi.€22.95€27.00Djoujehbi
€22.00Assortiment de brochettes pour 2 personnes
€50.15€59.00Ghormeh Sabzi
€20.00Bamieh
€18.00Sélection d'entrées pour 2 personnes
€24.65€29.00Saumon
€21.25€25.00Brochette du shabestan
€23.00Baghali polo
€22.10€26.00
Nos Entrées Froides
Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Salade olivier
Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.€8.00Mast-o-mosir
Yaourt grec à l'ail sauvage.€7.00PopularSalade shirazi
Dès de crudités assaisonnés€7.00PopularHoumous maison saupoudré de sumac
Purée de pois chiches à la crème de sésame, huile d'olive, sumac€8.00Mast-o-khiar
Yaourt grec au concombre.€7.00Caviar d'aubergine
Recette grecque€9.00Taboulé libanais
Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, jus de citron et huile d'olive€8.00
Entrées Chaudes
Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Kashk bandemajan
Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques et oignons caramelisées.€10.00PopularMirza ghasemi
Omelette d'aubergines à la sauce tomate.€10.00Coucou sabzi
Soufflé aux herbes aromatiques€9.00Dolmeh felfel
Poiron farcie persan€10.00Dolmeh bargeh mo
Feuilles de vignes farcies au riz.€7.00
Les Grillades Marinées
Accompagnement au choix!
Soltani 2
Highly rated· Une brochette de koubideh et une de djoujehbi.€22.95€27.00Koubideh
Highly rated· Brochette de viande hachée parfumée aux épices.€22.00Djoujehbi
Brochette de blanc de poulet et mariné au safran.€22.00Soltani 3
Highly rated· Currently sold out€23.80€28.00Makhsousse
Currently sold out€23.80€28.00Chichlik
Currently sold out€23.80€28.00Torsh
Currently sold out€21.25€25.00Djoudjehba
Currently sold out€23.00Tchenjeh
Currently sold out€24.00Brochette du shabestan
Notre brochette signature.€23.00Ghafghazi
Currently sold out€24.00
A Partager
Idéal pour la découverte de la culture persane!
Assortiment de brochettes pour 2 personnes
4 grillades ( 2 Koubideh, 1 Barg ( filet d'agneau), 1 Djoujeh-bi ( Blanc de poulet) + 2 riz nature au safran€50.15€59.00Sélection d'entrées pour 2 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 2 pains traditionnels persan.€24.65€29.00Sélection d'entrées pour 4 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 4 pains traditionnel persan.€41.65€49.00Assortiment de brochettes pour 3 personnes
6 grillades: 4 koubideh, 1 barg , 1 djoujeh-bi + 3 riz nature au safran€67.15€79.00Assortiment de brochettes pour 4 personnes
8 grillades : 5 Koubideh/ 2 Djoujeh-bi / 1 Barg + 4 riz nature au safran€88.40€104.00
Les classiques d'Iran
Plats traditionnels en sauce mijoté par notre chef, teintés d'épices et d'herbes, fidèles aux recettes de grand-mère.
Ghormeh Sabzi
Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricots rouge et citron noir d'Iran€20.00Bamieh
Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran€18.00Baghali polo
Souris d'agneau mijotée, riz à l'aneth et aux fèves€22.10€26.00Albaloo polo
Cuisse de poulet mijotée, riz aux griottes€23.00Shirin polo
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané au zestes d'orange, amandes et pistaches€23.00Zereshk polo
Cuisse de poulet mijotée aux pruneaux, riz à l'épine-vinettes€22.00
Les Poissons
Nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix!
Saumon
Pavé de saumon et son riz safrané€21.25€25.00Bar
Filet de bar et sa poêlée de légumes€21.25€25.00
Nos Accompagnements
Riz blanc au safran
Accompagnements€6.00Riz zereshk polo
Riz a l'épines-vinette€7.00Poêlée de champignons grillés
Champignons de Paris€7.00Frites
Accompagnements€6.00Légumes sautés du jour
Accompagnements€7.00Riz baghali polo
Riz a l'aneth et aux fèves.€8.00Salade verte
Accompagnements€6.00
Les Soupes Maisons
Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Adassi
Soupe de lentilles verte persane€10.00
Pain Maison
Un pain que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
PAIN BARBARI ENTIER
Currently sold out€3.90
Desserts Maison
100% fait-maison par notre maître pâtissier !
Baghlava
2 Pièces - Feuilletage croustillant à souhait€7.00Napoleoni
Mille-feuille et persan.€7.00Nan khamei
Choux à la crème€7.00Roulette
Roulé à la crème aromatisée€7.00Pâtisseries secs
Pâtisserie secs du moment (3pièces).€6.00
Boissons
Coca-Cola zéro 33 cL
Canette 33cl€3.501/2 Dough
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé€6.00Dough 1 L
Currently sold out€12.00Coca-Cola 33 cL
Canette 33cl€3.50Perrier 33 cL
Canette 33cl€3.50Corona
Bouteille 33cl€6.00Citronnade (25 cL)
Bouteille 25cl€4.50Golab safran (25 cL)
Jus d'eau de rose et safran.€5.00Tohkme Sharbati (25 cL)
Jus de graînes de chia, eau de rose et citron€5.00San pelligrino (50 cL)
Petite Bouteille 50cl€3.00Ice Tea 33 cL
Canette 33cl€3.50Evian 50 cL
Petite Bouteille 50cl€3.90Khak e shir (25cl)
Graines de roquette et miel.€5.00Carlsberg
Bouteille 33cl€6.00Bière au safran 33 cl
€8.90
Vins
Notre sélection de vins
Pays d'Oc
Le Versant - 2021€22.00Brouilly
Château de Corcelles - 2020€27.20€32.00Saint Nicolas de Bourgueil
La Tour de mon père - 2019€29.75€35.00ROSÉ, Méditerranée
Demoiselle sans Gêne - 2021€22.00Blanc, Menetou Salon
Domaine Dionet - 2021€32.30€38.00
