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About Alba Ristorante
Pour une dégustation optimale, préchauffez votre four 5 min à 180°c et enfournez votre pizza 5 min, dès livraison. Pour les pâtes, enlevez le couvercle et passez les 1 minute au micro-onde avant dégustation. Bon appétit !!
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€22.00
Entrées
Entrées
Beignets de mozzarella
Avec sauce arrabbiata maison€14.00Calamari fritti
Sauce tartare maison€17.00Burrata Pugliese Al Pomodoro
Tomates cerises, huile d'olive et basilic frais€17.00Burrata Pugliese E Zucchini
Courgettes marinées, huile d'olive et basilic frais€18.00Assiette de jambon de parme et mozzarella di bufala DOP
Assiette de jambon de parme et mozzarella di bufala DOP€23.00Assiette de jambon de Parme affiné 18 mois
18 Mois d'affinage€19.00
Plats
Plats
Escalope Milanese poêlée au beurre
Linguine à la napolitaine€23.00Salade César maison
Salade César maison€21.00Piccata di Vitello Al limone
Escalope de veau poêlée, sauce au citron, linguine à la crème€21.00Ravioli alla Zucca
Ravioles au potiron et sauce au beurre citronné€18.00Ravioles aux champignons et à la truffe d'été
Crème maison au parmesan€22.00Ceviche de bar frais et sauce au Yuzu
€24.00Ceviche de bar frais, sauce au Yuzu
Salade de mesclun€24.00
Pasta
Pasta
Linguine alla bolognese
Tomates et viande de bœuf à la bolognaise maison (origine France)€17.00Linguine Al Palio
Pesto maison au basilic frais et Stracciatella di burrata€17.00Linguine Ai Gamberi
Crevettes roses, ail, crème maison aux crustacés€22.00Rigatoni all'arrabbiata
Tomates, ail et piments€18.00Linguine Cacio E Pepe
Pecorino et poivre€18.00Linguine al salmone
Crème fraîche tomatée et saumon fumé€19.00Rigatoni tartufate alla bresaola
Crème de truffe, champignons frais et bresaola de bœuf.€20.00
Pizzas base crème
Pâte à pizza préparée maison, farine italienne à fermentation lente / N'hésitez pas à choisir vos suppléments, Bufala, Burrata, Jambon de Parme...
Al Miele
Crème fraîche, roquette, bûche de chèvre frais, miel, mozzarella et pignons de pin€18.00
Pizzas
Pâte à pizza préparée maison, farine italienne à fermentation lente / N'hésitez pas à choisir vos suppléments, Bufala, Burrata, Jambon de Parme...
Margherita
Tomates, mozzarella, olives noires et origan€13.00PopularRegina
Tomates, mozzarella, jambon, champignons et origan€17.00PopularDiavola
Tomate, mozzarella, spianata piccante, basilic et parmesan€18.00Popular4 Fromages
Tomate, mozzarella, parmesan, gorgonzola, chèvre et origan€17.00Calzone soufflée
Tomates, mozzarella, jambon de Paris, œuf et origan€17.00PopularVegetariana
Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, artichauts, tomates cerises, parmesan et basilic€18.00Parma
Tomates, mozzarella, jambon de parme affiné 18 mois, œufs et origan.€19.00PopularBresaola
Tomate, mozzarella, salade de roquette, bresaola de boeuf, mozzarella di bufala DOP et tomates cerises€18.00Burratissima
Tomates, mozzarella, burrata Pugliese, basilic frais et salade de roquette€19.00Al Tonno (SANS FROMAGE)
Tomate, thon, oignons rouges, olives noires, œuf et origan€16.00Capricciosa
Tomate, mozzarella, parmesan, champignons, artichauts, spianata piccante, jambon et olives noires€17.00Al tartufo
Crème de truffe, crème fraîche, mozzarella, salade de roquette, champignons frais et copeaux de parmesan€19.00Forestiera
Tartufata, crème fraîche, mozzarella di bufala DOP, champignons frais et jambon de parme affiné 18 mois€19.00
Desserts
Préparation maison pour tous nos desserts
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Best Of Clients 2020€10.00Pizza Nutella
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Softs, Jus de fruits et Eaux
Toutes nos boissons sont servies fraîches
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33 cL€3.80Perrier
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33 cL€3.80Jus de Pomme GRANINI
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Vins rouges
A consommer avec modération
Montepulciano D'Abruzzo DOC 75 cL
Région des Abruzzes. Souple et charnu, note de fruits compotés. Cépages : Montepulciano et Sangiovese€28.00Lambrusco Dolce DOC (pétillante) 75 cL
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Région de Toscane. Vin charnu, aux notes soyeuses, nez de bois et d'épices. Cépages Sangiovese et Canaïolo€44.00Valpolicella Classico DOC 75 cl
Région de Venetie. Vin léger, souple au nez de cerises. Cépages : Corvina et Rondinella€27.00Nero d'Avola Sicilia - Principi Di Butera - DOC 75 cL
Région de Sicile, Vin de roches, puissant et corsé. Cépage : Nero d'Avola€33.00Amaranto Sangiovese - Vin Bio noté 95/100 au Parker - 75 cL
Région de Toscane. Vin Bio, noté 95/100 au guide Parker. Vin souple et légèrement boisé. Cépage Sangiovese€53.00Côte du Rhône AOC 75 cL
Guigal, réserve de Lutèce€29.00Bardolino Cantina Di Verona Doc 75 cL
Région de Vénétie. Vin léger, nez de fruits. Cépages : Corvina et Molinara. Entrée de gamme.€26.00Barolo Vietti Castiglione 2018
La bouteille 75cl€88.00
Vins rosés
A consommer avec modération. Toutes nos bouteilles sont servies fraîches.
Les Terrasses Côtes de Provence - AOP 75 cl
Notre sélection, très bon rapport qualité/prix Vin rosé de Provence - Domaine Vallombrosa Cépage Mourvedre, Cinsault, Shiraz/Syrah et Grenache€32.00Minuty prestige - Côte de Provence rosé - AOP 75 cL
Equilibre parfait entre fraîcheur, structure et minéralité, un grand Rosé!€43.00Minuty Prestige - demi-bouteille 50cl - Côtes de Provence AOP
Minuty Prestige demi-bouteille 50cl Equilibre parfait entre fraîcheur, structure et minéralité, un grand Rosé!€30.00
Vins blancs
A consommer avec modération. Toutes nos bouteilles sont servies fraîches.
Soave Classico DOC - Monte Campo - 75 cL
Région de Venetie, vin blanc tendre et sec avec une légère amertume (note d'agrumes).€27.00Haute côte de Beaune - Domaine Billard
La bouteille 75cl€49.00Trebbiano d'Abruzzo - Villamedoro - 75 cl
Région des Abruzzes, intense, sur le fruit Cépage : Trebbiano€35.00Prosecco Riccadonna DOC 75 cL
Prosecco Riccadonna DOC 75 cL€34.00
Champagne
A consommer avec modération. Toutes nos bouteilles sont servies fraîches.
Champagne Moët & Chandon - Brut Imperial - Premier Cru - 75 cL
Champagne Moët & Chandon - Brut Imperial - Premier Cru - 75 cL€90.00