VACHE
Comté GOJON 12 mois 200g
Le Comté 12 mois Gojon, affiné en grotte naturelle, dévoile une pâte fondante aux notes beurrées et fruitées. Son affinage lui confère une richesse aromatique unique. Un incontournable des tables gourmandes. 36€90/Kg. 200g +/-€7.38Comte GOJON 18 mois 200g
Comté 18 mois Gojon, affiné en grotte naturelle, offre une texture ferme et cristalline. Ses arômes intenses mêlent notes de fruits secs, beurre et épices. Un trésor d’affinage, riche et complexe ! 40€90/Kg. 200g+-€8.18Morbier 60 jours 200g
Le Morbier 60 jours offre une texture crémeuse et une saveur douce, avec des nuances fruitées et lactées. Son côté légèrement fruité et sa ligne cendrée en font un délice authentique et équilibré.32€90/Kg 200g+/-€6.58Emmental de Savoie 200g
L’Emmental de Savoie Chabert, avec sa pâte ferme et souple, dévoile un goût doux et légèrement fruité. Idéal en tranche, râpé ou fondu, il apporte une touche savoyarde authentique à vos plats. 33€90/Kg. +/- 200g€6.78Tomme de Savoie Fermière IGP 200g
La Tomme de Savoie IGP, au goût doux et légèrement fruité, offre une pâte souple et une croûte naturelle. Un fromage savoyard incontournable, parfait pour les plateaux de fromage ou fondue. 33€90/Kg. +/- 200g€6.78St Nectaire 200g
Le Saint-Nectaire fermier de la Ferme Le Roc, crémeux et onctueux, offre des arômes fruités et terreux. Sa croûte orange et sa texture fondante en font un fromage délicieux, idéal pour les amateurs de saveurs authentiques. 40€90/Kg. +/- 200g€8.18Bleu d’Auvergne 200g
Le Bleu d’Auvergne, fromage au lait de vache, dévoile une pâte onctueuse parsemée de marbrures bleues. Son goût doux et crémeux, légèrement piquant, en fait un fromage délicat à savourer sur un plateau ou en cuisine. 31€90/KG. +/- 200g€6.38Fourme d’Ambert 200g
La Fourme d’Ambert, au lait de vache, se distingue par sa texture crémeuse et son goût doux, légèrement fruité et piquant. Un bleu au caractère subtil, parfait sur un plateau ou dans des recettes savoureuses. 30€90/Kg. 200g +/-.€6.18Brie de Meaux Dongé 200g
Le Brie de Meaux Dongé, fromage au lait cru de vache, révèle une pâte onctueuse et une croûte fleurie. Son goût doux et légèrement fruité en fait un délice crémeux, idéal pour les plateaux de fromages 33€90/Kg. +/-200g€6.78Brie truffe 200g
Le Brie Truffé recette Maison Léoni, un fromage au lait cru de vache, marie la douceur crémeuse du Brie à l’intensité parfumée de la truffe. Sa pâte fondante et son goût délicat en font un délice pour les connaisseurs, idéal à déguster sur un plateau ou dans des recettes raffinées. Un mariage parfait entre tradition et luxe. 115€/Kg. 200g +/-.€23.00Camembert Médaille d’Or
Le Camembert de Normandie, au lait cru de vache, révèle une pâte fondante et une croûte fleurie. Son goût doux et crémeux, avec des notes lactées, en fait un classique incontournable des plateaux de fromage. 1 Pièce.€11.00Pont l’Eveque Sélection Maison Léoni
Le Pont-l’Évêque, fromage au lait cru de vache, possède une pâte onctueuse et une croûte lavée. Son goût crémeux, légèrement salé et piquant, en fait un incontournable des plateaux de fromages normands. ou les recettes raffinées. 1 Pièce.€16.90St Marcelin
Le Saint-Marcellin, fromage au lait cru de vache, se distingue par sa pâte crémeuse et son goût doux, légèrement fruité. Sa texture fondante et sa croûte fine en font un délice savoureux pour les amateurs de fromages délicats. ou les recettes raffinées. 1 Pièce.€5.90Cœur de Neufchâtel
Le Cœur de Neufchâtel, fromage au lait cru de vache, offre une pâte onctueuse et une croûte fleurie. Son goût doux, légèrement salé et crémeux, en fait un fromage délicat et raffiné, idéal pour les plateaux. ou les recettes raffinées. 1 Pièce.€6.90Barisien 1/4
Le Barisien, également connu sous le nom de Triple Crème, est un fromage au lait cru enrichi en crème. Sa pâte ultra-crémeuse et sa texture fondante offrent un goût doux et raffiné, parfait pour les amateurs de fromages riches. ou les recettes raffinées. 1 Pièce€7.50Barisien Truffé 1/4
Le Barisien Truffé, version luxueuse du triple crème, marie la douceur crémeuse du Barisien avec l’arôme intense de la truffe. Une texture fondante et un goût subtil, idéal pour un plateau sophistiqué. ou les recettes raffinées. 1 Pièce€13.50Gouda Vieux
Le Gouda Vieux, au lait de vache, offre une pâte ferme et des cristaux délicats. Son goût puissant, légèrement salé et caramélisé, se développe avec l’affinage, parfait pour les palais en quête de saveurs intenses. 35€90/Kg. 200g +/-.€7.18Cheddar
Le Cheddar Montgomery, fromage anglais au lait cru, affiné 11 mois, offre une texture ferme et granuleuse avec des arômes riches de beurre noisette et fruits secs. Idéal pour plateaux gourmets. 39€90/Kg. 200g +/-.€7.98
BREBIS
Roquefort 200g
Roquefort : Fromage de brebis à pâte persillée, affiné en caves naturelles. Son goût puissant et fondant, aux notes de champignon et de sous-bois, en fait une référence des fromages bleus.48€90/Kg. +/-200g€9.78Feta tonneau 200g
Feta Tonneau : Fromage grec de brebis affiné en tonneau de bois, lui donnant une texture ferme et fondante. Son goût intense, légèrement salé, sublime salades et plats méditerranéens. 38€90/Kg. 200g +/-.€7.78Secret de Compostelle 200g
Secret de Compostelle : Fromage français au lait de brebis, à pâte pressée non cuite. Son affinage long développe des arômes délicats de noisette et de beurre, avec une texture fondante et fruitée. Un régal d’équilibre ! 48€90/Kg. +/-200g€9.78U macchione 280g
U Macchione : Fromage corse fermier à pâte pressée, au lait cru de brebis. Sa croûte naturelle cache une pâte souple aux arômes boisés et épicés, typiques du maquis corse. 1 Pièce€14.90
CHÈVRE
Chèvre frais
Le chèvre frais est un fromage de chèvre jeune, à la texture crémeuse et fondante. Son goût doux et légèrement acidulé se marie parfaitement avec des herbes fraîches ou en tartines. Un classique incontournable ! 1 Pièce.€7.50Cœur de Touraine
Le Cœur de Touraine est un fromage de chèvre crémeux, au lait cru, à la forme de cœur. Sa pâte est onctueuse, avec une saveur douce et légèrement acidulée, parfaite pour les plateaux de fromages ou en salade. 1 Pièce€9.90Bûchette
La Bûchette de chèvre est un fromage à pâte fraîche, souvent en forme de petit rouleau. Sa texture crémeuse et son goût délicatement acidulé en font un délice, parfait en entrée ou en plateau. 1 Pièce€11.90Crottin ail des ours
Crottin Ail des Ours : Un Crottin de chèvre frais relevé par l’ail des ours. Une saveur délicate et herbacée, idéale pour une touche d’originalité sur un plateau de fromages. 1 Pièce€8.50Crottin tomates basilic
Crottin Tomates Basilic : Le Crottin de chèvre marié aux saveurs méditerranéennes de tomates séchées et basilic. Un fromage frais, parfumé et délicieux, parfait en entrée ou en salade. 1 Pièce€8.50Crottin persil ciboulette
Crottin Persil Ciboulette : Crottin de chèvre frais, enrobé de persil et ciboulette. Un fromage frais, plein de fraîcheur et de légèreté, idéal pour une touche herbacée sur vos plats. 1 Pièce€8.50Crottin graines de pavot et tomates
Crottin Graines de Pavot et Tomates : Crottin de chèvre frais, agrémenté de graines de pavot et de tomates séchées. Une combinaison de textures et de saveurs idéale pour les amateurs de fromage original. 1 Pièce€8.50Crottin poivrons graine de moutarde piment doux
Crottin Poivrons, Graines de Moutarde et Piment Doux : Crottin de chèvre aux poivrons, graines de moutarde et piment doux. Un fromage frais relevé et savoureux, parfait pour apporter du peps à vos plateaux et apéritifs. 1 Pièce€8.50Délice de chèvre
Le Délice de Chèvre est un fromage frais et onctueux, au goût doux et légèrement acidulé. Sa texture fondante et crémeuse en fait un incontournable à tartiner ou à savourer nature. 1 Pièce€9.50Chabichou
Chabichou : Cylindre de chèvre à pâte dense et onctueuse, au goût légèrement acidulé et noiseté. Son affinage révèle une croûte fleurie typique, pour un fromage au caractère subtil et raffiné. 1 Pièce€10.50Selles sur Cher
Selles-sur-Cher : Petit palet cendré, au lait cru de chèvre. Sa croûte bleutée protège une pâte fine et fondante aux arômes subtils de sous-bois et de noisette. Un incontournable des plateaux. 1 Pièce€9.50Vézelay
Vézelay : Fromage fermier en forme de petit palet, à la croûte naturelle et fleurie. Sa pâte fine et fondante délivre des saveurs délicates de lait de chèvre et d’herbes fraîches. 1 Pièce€11.90
ÉPICERIE
Meringues Fromagerie Moléson
Les meringues sont généralement dégustées en accompagnement de la crème double. Ensemble, elles représentent le dessert fribourgeois par excellence.€13.90Terrine de campagne au vieux Rodez 180G
Cette terrine artisanale associe foie et gorge de porc et du fromage Vieux Rodez, offrant une saveur riche et authentique€7.90Terrine de Foie de Volaille 180g
Recette artisanale aux foies de volaille, relevée d’épices et d’herbes aromatiques. Texture onctueuse et saveur généreuse, parfaite sur du pain de campagne avec un verre de vin rouge.€7.90Terrine de pintade 180G
Recette artisanale alliant la finesse de la pintade à des épices délicates. Une texture fondante et une saveur authentique, idéale sur du pain rustique avec un vin blanc sec.€7.90Terrine du Causse à la Tomme de Brebis et au Thym
Cette terrine artisanale marie subtilement la richesse de la viande de porc à la douceur de la tomme de brebis et à l’arôme délicat du thym. Inspirée du terroir aveyronnais, elle offre une expérience gustative authentique et savoureuse. Idéale à déguster sur du pain de campagne, accompagnée d’un vin rouge léger. €7.90
ITALIE
Parmegiano 22 mois Vache Rousse 200g
Parmegiano 22 mois Vache Rousse : Parmigiano Reggiano vieilli 22 mois, au lait de vache rousse. Fruité, légèrement piquant, parfait pour râper sur des pâtes ou déguster seul avec un bon vin. 49€90/Kg. +/-200g€9.98Gorgonzola 200g
Gorgonzola : Fromage bleu italien crémeux, au lait de vache. Son goût puissant et onctueux s’accorde avec des fruits frais, des noix, ou sur une pizza pour un délicieux contraste. 39€50/Kg. 200g +/-.€7.90Burrata
Burrata : Fromage italien au lait de vache, crémeux et frais. Sa pâte tendre renferme une crème délicate. Idéale sur une salade, avec des tomates fraîches ou en entrée légère. 1 Pièce€10.50Mozzarella (Lait de Bufflonne)
Mozzarella (Lait de Bufflonne) : Fromage italien frais, doux et filant, au lait de bufflonne. Parfait pour les salades, les pizzas, ou accompagné d’huile d’olive, basilic frais, et un peu de sel marin. 1 Pièce€10.50
SUISSE
Tomme aux fleurs 200g
Tomme aux Fleurs de Foin : Fromage suisse au lait de vache, doux et parfumé, avec des arômes floraux issus de l’affinage sur des herbes de montagne. Idéal pour les fromages de plateau ou en cuisine. 52€50/Kg +/- 200g.€10.50
