About Jodhpur Palace
Nous vous proposons une cuisine traditionnelle et authentique à l’image de la ville de Jodhpur. Notre restaurant est un hommage à cette ville réputée pour sa cuisine royale et son art de vivre.
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Butter chicken
€15.50Poulet tikka masala
€15.50Poulet korma
€15.50Palak paneer
€14.00Dal Jodhpur
€14.00Paneer butter masala
€14.50Agneau tikka masala
€16.00Chicken biryani
€17.00Agneau korma
€15.98Jodhpur khajana
€19.50
Entrées végétariennes
Samossa végétarien
Cornets frits de légumes€6.50Tikki fromage sésame
Galettes fourrées de pommes de terre, fromage et gingembre, frites et recouvertes de graines de sésame.€8.00Champignons tandoori
Champignons fourrés de fromage maison, petits pois, carottes, chou-fleur, cajou et grillés au tandoor€9.00Bhurani raita
Yaourt préparé avec des pommes de terre bouillies, oignons rouges, feuilles de coriandre et graines de cumin€7.00Panner Jodhpur spécial
Brochette de fromage fait maison, cuit au tandoor avec des poivrons.€9.00Hara bhara kabab
Fromage râpé en beignets avec épinards, petit pois et pommes de terre€6.50
Entrées tandoori
Chicken tikka
Morceaux de blanc de poulet avec différentes épices, marinés et cuits en brochettes au tandoor€9.00PopularAgneau tikka
Morceaux d'agneau longuement marinés dans des épices puis cuits au tandoor€12.00Jodhpur khajana
Assortiment de spécialités grill : chicken tikka, agneau tikka et sheekh kabab€19.50Samossa Viande
Cornets fris garnis de viande hachée d'agneau.€7.50Murg malai tikka
Morceaux de blanc de poulet marinés à base de noix de cajou pilées et crème fraîche, puis cuits au tandoor€9.00Ajwani fish tikka
Saumon mariné dans du yaourt avec épices tandoori, puis grillé€12.00Agneau seekh kabab
Viande hachée d'agneau avec herbes fraîches, cuite en brochette au tandoor€11.00Poulet tandoori afghani
Cuisse de poulet marinée dans une crème, fromage et pâte de cajou, parsemée de safran et d'épices puis grillée au tandoor€9.50Galafi chicken kabab
Poulet émincé mélangé avec piments doux, oignons rouges, tomates, herbes, préparé sur brochette puis recouvert de fromage€10.00
Pains maisons
Farine blanche ou farine complète cuite au tandoor
Cheese nan
Pâte levée au fromage€5.00PopularButter Nan
Pâte levée au beurre, farine blanche€5.00Garlic nan
Pâte levée à l'ail€5.00Nan
Pâte levée, farine€3.00Onion nan
Pain levée aux oignons et épices€5.00Missi roti
Pain multi-graines parfumé aux épices et herbes€5.00Mint paratha
Pâte levée au beurre et menthe€5.00Tandoori chappti
Farine complète€3.00
Poulet
Butter chicken
Poulet au beurre mariné dans une sauce épicée, puis cuit au tandoor€15.50PopularPoulet tikka masala
Poulet cuit au tandoor avec tomates, beurre et gingembre€15.50PopularPoulet korma
Morceaux de poulet préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche€15.50Chicken biryani
Riz préparé avec du poulet désossé et des épices€17.00Murg labadar
Poulet préparé avec oignons, piments doux, pâte à l'ail dans une sauce épicée€15.50Chicken dopyaza
Pièces de poulet désossées et préparées dans une pâte de curry avec oignons sautés€15.00
Agneau
Agneau tikka masala
Cubes d'agneau cuits au tandoor et préparés avec pâte de gingembre, sauce masala et coriandre€16.00Agneau korma
Morceaux d'agneau préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche€15.98PopularAgneau biryani
Riz préparé avec des morceaux d'agneau et des épices€19.00Rara lamb
Curry de viande d'agneau haché avec épices€16.00Agneau palak
Agneau préparé aux épinards et des épices€17.00Agneau Rogan Josh
Cubes d'agneau désossées, préparées avec des épices du Kashmir (spécial chef)€16.00
Poissons et crevettes
Crevettes makhani
Crevettes préparées dans une sauce crème aux tomates avec beurre, pâte de cajou et parfumées aux épices€16.50Shrimps biryani
Riz préparé avec des crevettes décortiquées et des épices€19.00Fish korma
Morceaux de poisson préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche€16.00Tawa shrimps Jodhpur
Crevettes préparées dans une sauce d'oignons piquante au curry€16.50Goa fish curry
Poisson mijoté dans du lait de coco parfumé aux épices€16.00
Végétarien
Palak paneer
Epinards et fromages maison préparés au curry€14.00Dal Jodhpur
Assortiment de lentilles indiennes préparé au curry€14.00Paneer butter masala
Fromage fait avec tomates, oignons rouges et pâte de noix de cajou dans une sauce crème piquante€14.50Bhindi Masala
Gombo cuit avec des pommes de terre, oignons et sauce masala.€15.00VeganVégétables biryani
Riz préparé avec des légumes et des épices€16.50VeganKashmiri dum aloo
Pommes de terre frites puis préparées dans une sauce crème tomate aux fruits secs€12.50Bhartha
Caviar d'aubergines€14.50VeganGobhi matar
Chou-fleur avec petits pois et épices€14.00VeganMushroom dopiyaza
Champignons péparés avec oignons, tomates, gingembre et oignons verts€14.00Vegan
Riz basmati
Rice pilau
Riz parfumé aux épices€4.00Kashmir pilau
Riz avec des fruits secs€5.00Matar pilau
Riz avec petits pois€5.00
Desserts
Halwa suji
Gâteau de semoule aux fruits secs€6.00