About Via Del Gusto
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Notre Rigatoni cacio pepe et truffe noire d’été
€22.00COTOLETTA ALLA MILANESE
€24.50BAR AU FOUR ET SES LEGUMES DE SAISON
€25.80Moscato d'Asti Patrizi DOCG 2023
€22.00Vermentino Di Sardegna DOC 2023
€25.00Scricciolo IGT Rosato Maremma Toscana 2021
€25.00TARTUFO NERO
€23.00
Da Convividere
A partager
IL TAGLIERE DEL GUSTO
Planche de charcuteries italiennes€16.00FOCACCIA EMILIANA
Focaccia, provolone fumé, mortadelle, pesto de basilic€16.00
Antipasti
BURRATA CREMOSA PUGLIESE, CREMA DI RAPA ROSSA
Burrata de Pouilles, crème de betteraves, tomates confites et basilic€12.00MOZZARELLA IN CARROZZA
Mozzarella panée aux herbes, servie avec un pesto verde parfumé.€10.00CARPACCIO DI MANZO
Fines tranches de bœuf, roquette, tomates cerises et copeaux de Grana Padano.€9.50VITELLO TONNATO
Tranches de veau tendre nappées d'une sauce au thon, câpres et anchois, servies avec une salade sucrine croquante.€13.00
Insalati
INSALATA VIA DEL GUSTO
Salade verte avec croûtons de pain, tomates cerises, sauce César maison et œuf dur.€14.00SALADE DE THON
Une salade légère et rafraîchissante, parfaite pour une pause déjeuner ou un dîner léger€16.00
Primi piatti
Notre Rigatoni cacio pepe et truffe noire d’été
Rigatoni enrobés d'une sauce onctueuse à la crème fraîche et au pecorino, relevée de poivre noir fraîchement moulu et de truffe noire pour une touche d'élégance.€22.00PopularTAGLIATELLE AL RAGÙ BOLOGNESE
Tagliatelles fraîches nappées d'un ragù bolognais mijoté lentement pour une saveur authentique.€17.00PopularLINGUINE ALLE VONGOLE, BROCCOLO ROMANESCO
Linguine al dente avec palourdes fraîches et brocoli romanesco croquant, parfumées à l'ail et au vin blanc.€19.50RIGATONI ALLA CARBONARA DI CARCIOFI
Rigatoni à la carbonara crémeuse d'artichauts, relevée d'une touche de poivre noir€18.00GNOCCHI AL PESTO, BURRATA E TOMATES CONFIÉES
Gnocchis moelleux au pesto de basilic, garnis de burrata fondante et de tomates confites€21.00PENNE ALLA NORMA E STRACCIATELLA
Penne à la Norma avec des aubergines fondantes, de la stracciatella crémeuse et une sauce tomate parfumée€17.00RISOTTO AUX GAMBAS
Riz fondant, gambas à la plancha savoureuses parfumées aux herbes fraîches€21.50
Secondi Piatti
BAR AU FOUR ET SES LEGUMES DE SAISON
Filet de bar cuit au four, accompagné de légumes de saison rôtis et d'une touche d'huile d'olive vierge extra€25.80COTOLETTA ALLA MILANESE
Escalope de veau panée à la milanaise, dorée à la perfection, accompagnée d'une salade fraîche.€24.50TAGLIATA DI MANZO
Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au paprika.€24.50SALMONE SCOTTATO, FONDUE DE POIREAU ET LÉGUMES DE SAISON
Saumon délicatement poêlé, accompagné d’une fondue de poireau fondante et de légumes de saison€26.50
Le Nostre Pizze
QUATTRO FORMAGGI
Grana Padano AOP, Taleggio et Gorgonzola AOP, tomates italiennes, mozzarella fior di latte€18.00MARGHERITA EXTRA
Mozzarella di Bufala Campana AOP, tomate San Marzano et filets de tomates rondes, mozzarella fior dilatte, origan et basilic frais€15.00PopularREGINA DI CUORI
Jambon cuit au torchon Gombitelli, champignons de Paris, tomate San Marzano, mozzarella fior di latte et origan.€18.00DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.€16.00CALZONE
Tomates italiennes, mozzarella fior di latte, jambon cuit au torchon Gombitelli, oeuf, origan.€19.00LE JARDIN DE TOSCANE
Crème de potimarron rôti, courgettes sautées, olives, oignons caramélisés et poivrons rouges.€19.00MARIA LUIGIA
Jambon de Parme AOP, tomate San Marzano, mozzarellafior di latte, roquette et copeaux de Parmigiano Reggiano AOP€18.00TARTUFO NERO
Mozzarella fior di latte, crème de champignons, Grana Padano AOP et truffe noire d’été€23.00
Dolci
PANNA COTTA ET COULIS DE FRUITS ROUGES
Panna cotta onctueuse, accompagnée d'un coulis acidulé de fruits rouges.€10.00Il Profiterole gianduja
Chou praliné, glace noisette, sauce gianduja du piémont et caramel au beurre salé.€12.00Mousse au chocolat
Mousse au chocolat riche et onctueuse, faite maison avec du chocolat noir de qualité supérieure€12.00Cremoso al Mango e Lime
Mousse de mascarpone à la noix de coco, mangue fraîche, crumble à l'huile d'olive et citron vert€10.00Il Tiramisù della Casa
Le tiramisù au café de la maison€10.00
Softs
Coca-Cola 33 cL
Goût original€4.00S.Pellegrino
50 Cl€4.00Ice Tea Pêche 33 cL
€4.00Coca cola zero
€4.00Pago jus d'ananas
€4.00Pago Jus de Pommes
€4.00Pago Jus de Pêche
€4.00Orangina
€4.00Vittel naturel
€4.00
Vini rossi
Chianti Colli Aretini DOCG 2022
Arômes de fruits murs, bonne structure tannique, souple et de bonne persistance€20.00Nero d'Avola di Camporeale DOC 2021
Vin aux tanins vifs et de bonne persistance, arômes de prunes, mures et épices€25.00Barbera D'asti Patrizi DOCG 2022
Arômes de fruits rouges bien mûrs et notes épicées. Vin frais et souple, bonne acidité et persistance€22.00Montecucco Cerro dei Locchi DOC 2022
Arômes de fruits rouges, notes poivrées aux vifs tanins€20.00L'Addobbo Sangiovese Montecucco DOC 2019
Arômes floraux et de fruits rouges - bouche souple et fruitée, bon équilibre tannique€30.00Chianti Classico Ceppeto DOCG 2021
Arômes de fruits cuits et de prune, notes boisées, épicées et végétales. Très grande fraîcheur, aux tanins serrés, finale persistante€28.00Impronte Bolgheri Superiore DOC 2020
Arômes frais de fruits rouges, vifs tanins aromatiques, bonne acidité et persistance€44.00Lambrusco Reggiano Secco DOC
Vin pétillant aux arômes de cerise, violette et fruits à baie rouge€28.00Cannonau di Sardegna DOC 2022
Vin très fruité et floral, aux tanins assez marqués mais équilibrés€28.00Dolcetto Dogliani DOCG 2019
€25.00Borgeri Rosso Bolgheri DOC 2022
€28.00Lambrusco Reggiano Secco DOC
€22.00Pittoresco Maremma Toscana DOC 2020
€28.00Perdixi Isola dei Nuraghi Sardegna 2020
€39.00Barbaresco Patrizi DOCG 2020
€43.99Chianti Classico Ceppeto Riserva DOCG 2019
€34.00La Pace Merlot Maremma Toscana DOC 2019
€38.98La Pace Cabernet Franc Maremma Toscana DOC 2020
€39.00Barolo Patrizi DOCG 2020
€52.00
Vini rosé
Scricciolo IGT Rosato Maremma Toscana 2021
Vin frais et floréal, avec des nuances de pêche€25.00Rosato di Sardegna 2023
Vin surprenant. Très équilibré entre fraîcheur et complexitéSardaigne€30.00
Vini bianchi
Vermentino Di Sardegna DOC 2023
Arômes floraux prononcés, frais en bouche, sapide et équilibré.€25.00I Fontini Montecucco Toscana 2023
Vin sec fruité et de bonne sapidité.€22.00Pinot Grigio Collio DOC 2023
€25.00Sauvignon collio DOC 2023
€25.00Chardonnay Collio DOC 2023
€22.00Friulano Collio DOC 2023
€28.00Grillo Vigna Mandranova Sicilia
€28.00Prima Viola Maremma Toscana DOC 2024
€28.00
Bulles et Vins
Moscato d'Asti Patrizi DOCG 2023
Vin mousseux aux accents de muscat, citron vert et fleurs€22.00Prosecco DOC
Vin pétillant légèrement amer et vineux, agréablement parfumé et fruité (fruits blancs)€25.00Champagne Deutz Brut Classic
€52.00
Bières
Peroni Nastro Azurro
€5.50
