ENTREES
Banane Plantain
€4.50PASTEL THON
Les pastels sont originaires d'Afrique de l'ouest. Ce sont des beignets farcis. La recette a traversé l'atlantique en même temps que les esclaves au XVII siècle (vendus par 4). Faites votre choix : Thon ou Viande hachée.€5.00PASTEL BŒUF
Les pastels sont originaires d'Afrique de l'Ouest. Ce sont des beignets farcis. La recette a traversé l'atlantique en même temps que les esclaves au XVII siècle (vendus par 4). Faites votre choix : Thon ou Viande hachée.€5.00
PLATS
TIEB POULET
Riz parfumé origine Thaïlande, délicatement mijoté dans un mélange de bouillon maison, d'épices traditionnelles, accompagné de ces légumes, carotte, chou et aubergine. Le thieb est un plat originaire du Sénégal, on dit qu'il a été inventé par une cuisinière à Saint Louis au XIXe siècle.€16.90MAFE BŒUF
Le mafé est un des plats traditionnels les plus connus du continent africain. D'origine malienne, il est préparé à base de pâte d'arachide longuement mijotée avec du jarret de bœuf, accompagné de riz blanc et légume (carotte)€16.90POULET YASSA
Véritable plat emblématique de la cuisine sénégalaise, né en Casamance, il est composé d'une sauce aux oignons jaunes, d'olives, carottes et du riz blanc.€16.90ATIEKE DORADE (Uniquement le vendredi) 🐠
C’est un plat d’origine ivoirienne, l’accompagnement préféré des ivoiriens qu’on appelle attiéké réalisé à base de semoule de manioc, avec de la dorade, des allocos (bananes plantains) et une sauce aux petits légumes, ce plat est une explosion en saveur !€15.40
GRILLADES
Brochette bœuf
Morceaux de viande de bœuf marinés et braisés au feu de bois. La Viande d'agneau possède une chair assez tendre et un goût moins fort. Ce collier de bœuf entièrement paré, sans le ligament dorsal et avec les excès de gras ôtés, fera des succulentes brochettes.€1.70Brochette Poulet
Morceaux de poulet marinés et braisés au feu de bois. Ils feront de succulentes brochettes !€1.50
SAUCES
Sauce piment
Savoureuse mixture de légumes assaisonnée est incontournable de la cuisine africaine cette sauce piquante relèvera agréablement vos plats en supplément !€0.80Sauce verte
La sauce verte une véritable gourmandise pour accompagner les plats, elle est essentiellement à base de persil, de moutarde et de mayonnaise€0.80
DESSERT
Dégué
Le dégué, appelé aussi Thiakry est une spécialité qui vient tout droit d'Afrique. Faites découvrir à votre entourage ce délicieux petit dessert à base de lait caillé et de semoule de mil parfumé ou arôme classique.€4.50
JUS
Jus de Bissap
Obtenue à partir de fleurs d’hibiscus, cette boisson traditionnelle pleines de vitamines. Excellent digestif qui permet de lutter contre tous les troubles légers liés à la digestion. 250 ml€3.00Jus de Gingembre
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, antivirales, et antibactériennes, le jus de gingembre est particulièrement efficace pour prévenir les rhumes, grippes, angines et autres maladies de saison. Il est aussi célèbre pour ses vertus aphrodisiaques. 250 ml€3.00Jus de Baobab
Jus de bouye ou pain de singe est un jus préparé à partir de la pulpe du fruit du baobab encore appelé pain de singe. 250 ml€3.00
SOFTS
Fanta
33 cl€2.00Coca cola
33 cl€2.00Eau
33 cl€2.00