FORMULES SALADES & SNACKING 🍽️
FORMULE FRAÎCHEUR
1 salade + 1 boisson + 1 dessert€18.00FORMULE LE PARISIEN
Le parisien + un dessert + une boisson€13.50PopularFORMULE GOURMANDE
1 croque ou un brioché + 1 dessert + 1 boisson€15.00
SALADES, QUICHES & SNACKING 🥗
SALADE VOLAILLE JAUNE CÂPRES ANCHOIS DE COLLOURE
Filet de volaille jaune, laitue, comté AOP 18 mois, câpre de capucine, pickles d'oignon rouge, sauce maison aux anchois de Collioure€16.00QUICHE JAMBON CHAMPIGNON
Pâte brisée pur beurre AOP, jambon blanc Prince de Paris, champignon de Paris€10.50LE VÉRITABLE PARISIEN
Baguette ficelle, Jambon blanc supérieur Prince de Paris, Beurre demi-sel€8.50CROQUE MONSIEUR
Pain de mie, Jambon blanc Prince de Paris, Comté AOP, Béchamel€12.50OEUF & LÉGUMES DU SOLEIL CONFITS
Currently sold out€16.00BRIOCHÉ SAUMON
Currently sold out€12.49LE CROQUE-MONSIEUR DU PRINTEMPS
Currently sold out€11.00
PÂTISSERIES 🍰
FRAISIER - INDIVIDUEL
Biscuit amande-noisette et zestes de citron jaune, crème mousseline à la vanille de Madagascar, compotée fraise acidulée, crème montée à la vanille de Madagascar, fraises fraîches€10.00FRAISIER - 6/8 PERSONNES
Biscuit amande-noisette et zestes de citron jaune, crème mousseline à la vanille de Madagascar, compotée fraise acidulée, crème montée à la vanille de Madagascar, fraises fraîches€53.00TARTELETTE CITRON MERINGUÉE
L’équilibre parfait entre l’acidité du citron jaune, l’amertume du yuzu et la douceur de la meringue à l’italienne pochée avec précision par les chefs Dalloyau.Biscuit moelleux citron, marmelade citron, crémeux citron-yuzu, meringue à l'italienne.€9.50TARTE CITRON MERINGUÉE - 6 PERSONNES
L’équilibre parfait entre l’acidité du citron jaune, l’amertume du yuzu et la douceur de la meringue à l’italienne pochée avec précision par les chefs Dalloyau.Biscuit moelleux citron, marmelade citron, crémeux citron-yuzu, meringue à l'italienne.€50.00TARTE AUX FRAISES - 6 PERSONNES
Fond de tarte pur beurre AOP, crème d'amande citronnée, compotée de fraise et citron vert, crème montée à la vanille de Madagascar, fraises fraîches, zestes de citron vert€50.00OPÉRA L'ORIGINAL - INDIVIDUEL
Créé en 1955 par la Maison Dalloyau, le mythique Opéra, un des emblèmes de la pâtisserie française, a souvent été copié sans jamais être égalé ! Sa forme épurée, très avant-gardiste dans les années 50 et devenue intemporelle aujourd’hui, offre une dégustation en une bouchée de la puissance du chocolat noir et des notes subtiles de café.Biscuit Joconde imbibé au café, ganache chocolat noir Venezuela 72%, crème au café, glaçage chocolat noir.€10.00OPÉRA L'ORIGINAL - 6 PERSONNES
Créé en 1955 par la Maison Dalloyau, le mythique Opéra, un des emblèmes de la pâtisserie française, a souvent été copié sans jamais être égalé ! Sa forme épurée, très avant-gardiste dans les années 50 et devenue intemporelle aujourd’hui, offre une dégustation en une bouchée de la puissance du chocolat noir et des notes subtiles de café.Biscuit Joconde imbibé au café, ganache chocolat noir Venezuela 72%, crème au café, glaçage chocolat noir.€53.00DALLOYAU - INDIVIDUEL
Une des pâtisseries signature de la Maison, Le Dalloyau est une ode au praliné et à la gourmandise : un harmonieux mélange de textures entre onctuosité du praliné, croquant de la meringue française et légèreté de la crème mousseline à la noisette.Meringue française croquante, crème mousseline noisette, cœur praliné noisette du Piémont, rocher chocolat blond, éclats de nougatine.€10.00DALLOYAU - 6 PERSONNES
Une des pâtisseries signature de la Maison, Le Dalloyau est une ode au praliné et à la gourmandise : un harmonieux mélange de textures entre onctuosité du praliné, croquant de la meringue française et légèreté de la crème mousseline à la noisette.Meringue française croquante, crème mousseline noisette, cœur praliné noisette du Piémont, rocher chocolat blond, éclats de nougatine.€53.00ÉCHIQUIER - INDIVIDUEL
Une création chocolatée, mariage parfait entre la puissance du chocolat noir et la douceur onctueuse du chocolat au lait.Croustillant noisette du Piémont, biscuit dacquoise noisette, mousse chocolat noir Brésil 62%, crémeux chocolat au lait Madagascar 33%.€10.00RELIGIEUSE DE RÊVE® CHOCOLAT - 6 PERSONNES
Une pâte à choux géante généreusement garnie de chocolat noir 72% intense et corsé sur un fond de pâte croustillante à la crème d’amande gourmande… En créant cette Religieuse de Rêve® unique, Dalloyau a réalisé les souhaits inavouables des plus grands gourmands : plus de neuf mois de recherche et la mise au point d’un moule spécifique pour une pâte à choux aérienne et régulière.Pâte sucrée, pâte à choux, crème d'amande, crème pâtissière chocolat noir Venezuela 72%, pointe de rhum.€56.00PopularFLAN PARISIEN - INDIVIDUEL
Savourez notre flan gourmand et crémeux, à la fois fondant à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Sublimé par la vanille de Madagascar aux notes fruitées.€7.50PopularFLAN PARISIEN - 6 PERSONNES
Savourez notre flan gourmand et crémeux, à la fois fondant à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Sublimé par la vanille de Madagascar aux notes fruitées.€38.00MOELLEUX FAÇON MARBRÉ - 6 PERSONNES
Un gâteau moelleux façon marbré à la vanille de Madagascar et cacao, glaçé au sirop infusé à la vanille et parsemé d'éclats de grué de cacao. Parfait pour un petit-déjeuner, brunch ou goûter en famille ou entre amis.€23.00MOELLEUX AU CITRON À LA PART
Un gâteau moelleux au citron glaçé au sirop de citron et parsemé de zestes de citron confit. Parfait pour un petit-déjeuner, brunch ou goûter en famille ou entre amis.€5.50MOELLEUX FAÇON MARBRÉ À LA PART
Un gâteau moelleux façon marbré à la vanille de Madagascar et cacao, glaçé au sirop infusé à la vanille et parsemé d'éclats de grué de cacao. Parfait pour un petit-déjeuner brunch ou goûter en famille ou entre amis.€5.50ARLETTES - 12 PIÈCES
Feuilletage pur beurre AOP délicatement roulé et caramélisé au four à la vanille de Madagascar.€15.00ARLETTES - 20 PIÈCES
Feuilletage pur beurre AOP délicatement roulé et caramélisé au four à la vanille de Madagascar.€23.00TARTE AUX FRAISES- INDIVIDUELLE
Currently sold out€9.50ÉCHIQUIER - 6 PERSONNES
Currently sold out€53.00RELIGIEUSE DE RÊVE® CAFÉ - 6 PERSONNES
Currently sold out€56.00PopularÉCLAIR CHOCOLAT - INDIVIDUEL
Currently sold out€7.00PopularÉCLAIR CAFÉ - INDIVIDUEL
Currently sold out€7.00MADELEINE VANILLE DE MADAGASCAR
Currently sold out€3.50MADELEINE CHOCOLAT
Currently sold out€3.50MADELEINE PISTACHE
Currently sold out€3.50
MACARONS ✨
8 MACARONS - COFFRET SIGNATURE
Faibles en sucre mais riches en saveur, les macarons Dalloyau sont réputés comme étant les meilleurs de Paris et sont fabriqués selon une recette restée secrète depuis trois siècles.€25.0016 MACARONS - COFFRET SIGNATURE
Faibles en sucre mais riches en saveur, les macarons Dalloyau sont réputés comme étant les meilleurs de Paris et sont fabriqués selon une recette restée secrète depuis trois siècles.€45.0024 MACARONS - COFFRET SIGNATURE
Faibles en sucre mais riches en saveur, les macarons Dalloyau sont réputés comme étant les meilleurs de Paris et sont fabriqués selon une recette restée secrète depuis trois siècles.€64.004 MACARONS - COFFRET SIGNATURE
Des recettes peu sucrées pour sublimer les saveurs naturelles et une pâte d'amande DALLOYAU pour des macarons moelleux et riches en amandes.€12.00MACARON XL FRAMBOISE
Faibles en sucre mais riches en saveur, les macarons Dalloyau sont réputés comme étant les meilleurs de Paris et sont fabriqués selon une recette restée secrète depuis trois siècles.€5.50
BOISSONS
VITTEL 50 CL
€3.50COCA-COLA 50 CL
€4.00
TRAITEUR SALÉ
HOMARD ET LÉGUMES DE SAISON EN SAUCE - LA PIÈCE
Homard, macédoine de légumes printaniers, sauce cocktail maison, salade d'herbes fraîches.€20.00VOL-AU-VENT DE VOLAILLE - LA PIÈCE
Feuilletage pur beurre AOP, d'une farce de volaille, foie gras, morille, réduction de vin jaune.€15.00ŒUF NORVÉGIEN - LA PIÈCE
Currently sold out€15.00
Produits Prestige
SAUMON FUMÉ D'ÉCOSSE – 180G
4 généreuses tranches€30.50FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU JURANÇON
Foie gras de canard français mariné au Jurançon et quatre-épices, gelée de Jurançon.€26.00TARAMA BLANC 40% ŒUFS DE CABILLAUD
Pot de 90g€8.00TARAMA À LA TRUFFE D'ÉTÉ (TUBER ÆSTIVUM) - 2,79%
Pot de 90g€9.50BLINIS – 4 PIÈCES
€7.00BLINIS – 16 PIÈCES
€7.00CŒUR DE SAUMON ÉCOSSAIS
180g€32.50
