- Boutique de pâtisseries modernes & naturelles créées par Aurélien Cohen. Toutes nos pâtisseries et viennoiseries sont faites maison !
Pâtisseries individuelles 🥧
Tartelette dulcey pécan vanille
Une tarte gourmande et réconfortante avec son goût de Dulcey de leche et de vanille.€9.00PopularTartelette Mocaccino
Une tartelette comme un cappuccino ! Une pâte sucrée au cacao, un crémeux chocolat au lait infusé avec un café Grand Cru, un caramel salé, un soupçon de praliné café et une généreuse ganache montée à la vanille. Un délice ! Allergènes : gluten, lait, fruits à coques, poisson, œufs€9.00PopularParis-Brest
Un classique revisité ! Ici pas de crème au beurre mais une crème praliné amande-noisette maison onctueuse et fondante accompagnée d'une ganache montée praliné. Une pâte à choux croquante et un beau cœur de praliné maison à la fleur de sel coulant et croustillant ! Le tout avec un visuel à vous donner le tournis€10.00Tartelette poires aux épices de Noël
Une tartelette fruitées où la poire fraîche et compotée est mariée aux épices de Noël pour une vraie douceur hivernale.€9.50PopularTartelette miss pistache
Une tarte où la pistache est reine ! 100% pistache verte d'iran avec un cœur coulant au praliné et fleur de sel.€9.00PopularBaba Exotique au Rhum
Voici un baba fruité au Rhum ! Le baba est imbibé dans un sirop au rhum et aux fruits exotiques, le tout recouvert d'un glaçage mangue-passion, d'un confit exotique et d'une ganache montée noix de coco.€9.50VegetarianEntremets Chocolat, Vanille & Praliné
Cet entremets est composé d’un sablé reconstitué croustillant au gianduja, d’un crémeux à la vanille Bio de Madagascar, d’un coeur praliné à la fleur de sel ainsi que d’une mousse au chocolat€9.00Flan vanille
Currently sold out€5.20PopularCheesecake Agrumes-Sarasin (sans gluten)
Une mousse cheesecake légère et citronnée sur un délicieux sablé sarrasin. Une compotée mandarine-citron vert et du pomelo chinois pour dessert frais et hivernal !€9.00Gluten free
Goûters 🍪
Cookie Cara'huète
Un cookie moelleux au chocolat au lait et à la pâte de cacahuète recouvert d'un praliné à la cacahuète maison, d'un caramel salé onctueux et de cacahuètes grillées salées€4.40"The" Cookie
Un cookie moelleux et fondant à cœur et croustillant sur les bords. Au chocolat noir 66% de cacao et au chocolat au lait 38%.€3.80Cookie pistache
Un cookie moelleux au chocolat et à la pâte de pistache recouvert d'un praliné à la pistache maison, d'un caramel salé onctueux et de pistaches torréfiées.€4.40Babka gianduja
Currently sold out€5.20
Viennoiseries 🥐
Roulé pistache
Currently sold out€5.20Pain suisse choco-praliné
Currently sold out€4.40VegetarianPain au chocolat
Currently sold out€2.40Croissant au beurre
Currently sold out€2.20Chausson aux pommes
Currently sold out€3.80Pain Gianduja
Currently sold out€4.40
Cakes 🍰
Cake Marbré Ultime (Vanille, Chocolat, Praliné)
Le cake de notre enfance revisité pour encore plus de gourmandise ! Il se compose d'un cake marbré à la vanille et au chocolat, recouvert d'un praliné croustillant, d'une ganache au chocolat noir et d'une ganache au chocolat blanc parsemées d'amandes et de noisettes torréfiées. Le tout est glacé avec un glaçage croquant chocolat.€25.00Cake 100% Pistache
Un cake moelleux à la pistache recouvert d'un praliné pistache croustillant, d'une ganache pistache, de pistache torréfiées et d'un glaçage craquant à la pistache. Comme une déclaration d'amour à la pistache !€25.00Cake rocher (chocolat et noisettes)
Un cake gourmand au chocolat et aux noisettes du piémont ! Il se compose d'un cake au chocolat, d’une onctueuse ganache au gianduja (chocolat et noisettes, praliné noisette, noisettes torréfiées et un glaçage craquant au chocolat).€25.00
Épiceries 🍯
Praliné pistache
Un pot de praliné maison à la pistache verte d'Iran réhaussé de fleur de sel. Parfait pour manger à la petite cuillère ou étaler sur une brioche !€22.00Pâte à tartiner- mademoiselle noisette
Une pâte à tartiner maison aux noisettes du piémont et au chocolat. 50% de noisettes !€18.00
Boissons 🥤
Jus d’orange adamence
Currently sold out€5.00Citronnade Gingembre
Currently sold out€5.00Nectar Mangue Alphonso
Currently sold out€5.00Nectar Poire Williams
€5.00Jus d'ananas
€5.00
Salé
Sandwich Mortadelle & Burrata
Currently sold out€15.00Sandwich Croissant Roll Saumon fumé
Currently sold out€14.90VegetarianDanish fromage raclette
Currently sold out€7.50Hot Dog Croustillant
Currently sold out€11.00
Chocolaterie
Ourson Guimauve Vanille et Caramel
Un gros ourson gourmand (50g). Une guimauve vanille, un caramel vanille et un enrobage craquant au chocolat.€5.50Coffret 12 ganaches & pralinés
Nos chocolats ganaches & pralinés avec 12 parfums.€21.00Coffret 24 Pralinés & ganaches
Nos chocolats pralinés avec 6 parfums : pistache, noisette, amande, pécan, cacahuète et pignon de pin et nos 6 ganaches : noire, lait, macchiato, kalamansi, passion, miel de chataignier€35.00Tablette Pérou 75% - Grand Cru Pure Origine
Un chocolat noir avec des notes de cannelle, de badiane, de caramel et de fève tonka avec une large palette aromatique ambrée faisant écho à de vieux cognacs ou whiskies€10.50Tablette Colombie 75% - Grand Cru Pure Origine
Un chocolat noir avec des notes de confiture de lait, un léger parfum d’orange et une délicate amertume€10.50Tablette lait Pérou 40% - Grand Cru Pure Origine
Un chocolat au lait aux notes de cannelle, de badiane, de caramel et de fève tonka avec une large palette aromatique ambrée faisant écho à de vieux cognacs ou whiskies€10.50Tablette lait Madagascar 50% - Grand Cru Pure Origine
Un chocolat au lait aux notes de groseilles, griottes, de myrte et de vanille avec une agréable acidité€10.50
