Daguerre-marée on Deliveroo

About Daguerre-marée
Traiteur spécialisé en produits de la mer. Notre cuisine est préparée sur place à partir de produits frais et sélectionnés chaque jour.
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Salade mangue écrevisses
Salade verte, écrevisses, mangue, poivrons rouges et poivrons verts.
€11.50
Saumon fumé d'Ecosse maison
Accompagné de citron jaune.
€10.90
Saumon gravelax
Saumon cru mariné à l'aneth et aux agrumes.
€8.90
Demi-langouste cuite
Demi-langouste d’Australie cuite vapeur (280g)
€29.90
Œuf norvégien
Fond d'artichaut, macédoine de légumes, mayonnaise, œuf mollet et saumon d'Ecosse fumé maison.
€14.90
Tarte fine aux légumes
Feuilletage garni de légumes grillés.
€7.90
Ventrèche de thon marinée à l’huile d'olive
€18.00
Salade de crevettes et feta
Salade verte, crevettes, feta, poivrons rouges et verts et olives de kalamata.
€12.50
Salade taboulé
Semoule de blé, poivrons rouges, raisins moelleux et menthe fraiche.
€9.50
Salade de poulpe
Salade verte, poulpe, oignons rouges et coriandre.
€21.90
Salade d’algues
€7.50
Salade danoise
Concombre, saumon d'Ecosse fumé et crème légère à l'aneth.
€11.50
Salade d'haddock et lentilles
Salade verte, haddock fumé maison, lentilles vertes et tomates.
€9.50
Tartare de saumon (en entrée)
Saumon d'Ecosse Label Rouge fraichement découpé en dés et enrobé d'une marinade.
€10.00
Filet de hareng doux mariné - pour 2 personnes
3à 4 Filets de harengs doux mariné avec oignons, carottes et laurier. Accompagné de pommes de terre.
€16.90
Crevettes roses de Madagascar cuites (5 pièces)
Crevettes cuites entières non décortiquées. Calibre 30/40.
€8.90
Bulots cuits
€7.50

Tempura de crevettes - par 4
4 Pièces
€7.50
Coquille saint-jacque à la normande
Coquille garnie de noix de St-Jacques de Normandie, de champignons, de quenelles de brochets, de moules de bouchot, de coques et de crevettes recouvert d’une sauce gourmande et d'un feuilleté pur beurre.
€16.90
Acras de morue - par 5
Beignets de morue légèrement pimentés - 5 pièces.
€7.50
Calamars à la romaine
€7.50
Friture d'éperlans
€7.50
Bouchée aux fruits de mer
Feuilleté garni de moules, coques, crevettes et de sauce béchamel.
€9.90
Escargots farcis
12 très gros escargots farcis
€18.00
Praires farcies
12 praires farcies
€24.00

Dorade royale grillée
1 Accompagnement au choix + 1 sauce au choix
€19.95
Paëlla
Riz parfumé avec fruits de mer, chorizo et poulet.
€18.00
Carpaccio de saumon (en plat)
Saumon d'Ecosse Label Rouge, finement tranché et accompagné d'une marinade aux agrumes.
€18.00
Brandade de morue – salade verte
Morue, purée pommes de terre, ail et persil accompagnés de salade verte.
€18.00
Tartare de saumon (en plat)
Saumon d'Ecosse Label Rouge fraichement découpé en dés, enrobé d'une marinade.
€18.00
Dos de cabillaud vapeur
1 Accompagnement au choix + 1 sauce au choix
€21.50
Sole meunière
1 Accompagnement au choix + 1 sauce au choix
€28.00
Pavé de saumon grillé
1 Accompagnement au choix + 1 sauce au choix
€24.00
Bar grillé
1 Accompagnement au choix + 1 sauce au choix.
€19.95
Lasagne au saumon
Lasagne de saumon et épinard accompagné de salade verte.
€16.00
Choucroute de poisson beurre blanc
Chou cuisiné avec saumon, haddock, cabillaud, moules et crevette accompagné d'un beurre blanc.
€19.95
Gambas au curry – riz basmati
Crevettes sautées en sauce curry sur riz basmati.
€19.95
Calamars à l’américaine - riz safrané
Calamars mijotés en sauce tomate et crustacés sur riz safrané avec petit pois.
€19.95
Coulibiac de saumon et son beurre blanc
Saumon d’Ecosse en farce de riz et épinard entourée d’une délicate pâte feuilletée accompagné d’une onctueuse sauce au beurre blanc.1 tranche
€17.50

Sans sauce
€0.00
Beurre blanc
€2.50
Beurre citronné
€2.50
Sauce hollandaise
€2.50
Aioli (100g)
€2.95
Sauce aux fines herbes
Crème fraiche et fines herbes fraiches. En accompagnement des pommes de terre au four par exemple.
€3.90