Le chemin d"himalaya delivery from Evry-Courcouronnes

Hors d'oeuvres

Samossa légumes
Feuilleté de pommes de terre farcie au petit pois, carotte, noix de cajou aux épices.
€6.50
Lamb samossa
Feuilleté de pommes de terre farcie au gigot d'agneau haché et petit pois aux épices.
€8.00
Mili juli pakora
Assortiment de beignets de légumes à la farine de pois chiche.
€7.50
Oignon bhajia
Beignets d'oignons à la farine de pois chiches.
€6.50
Baigan pakora
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches.
€6.50
Crevettes pakora
Beignets de crevettes à la farine de pois chiches.
€9.50

Bengali fish tikka
Filet de Saumon mariné aux épices indiennes et grillé au tandoor (spécialité de région Bengale).
€12.00
Achari murg tikka
filet de poulet mariné dans une sauce de mangue cru, moutard, piment, gingembre et épices.
€9.50
Bollywood kebab
Blanc de poulet mariné dans une sauce à la base de la menthe, coriandre, yaourt et épices.
€9.50
Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée dans une sauce aux épices et yaourt façon traditionnelle.
€8.50
Murgh malai tikka
Blanc de poulet mariné à l'épice à la crème fraîche.
€9.00
Nargisi bada kebab
Gigot d'agneau finement haché aux épices de chef façon barbecue.
€9.50
Tandoori gambas
Gambas légèrement marinée et soigneusement grillé au feu de bois.
€21.50
Mixed grill
Assortiment de poulet, agneau, poisson, gambas, grillé et parfumé au feu de bois.
€23.50

Bhuna gosht
Cube d'agneau cuit au poivre vert, gingembre, ail et oignons blonds.
€17.50
Baigan mutton
Morceaux d'agneau aux aubergines.
€17.50
Agneau royal korma
Gigot d'agneau en dés dans une sauce crémeuse au noix de cajou.
€17.00
Agneau kashmiri kofta
Boulets d'agneau aux épices cuit au tandoor dans une sauce à la base de noix de cajou.
€17.50
Shahi keema mattar
Agneau haché au petit pois dans une sauce moyennement relevée au gingembre.
€17.50
Agneau punjabi
Gigot d'agneau en cube préparé dans une sauce parfumée aux épices de Punjab.
€17.50
Agneau palak
Viande d'agneau à l'épinard haché, une mélange de saveur de jardin.
€17.50
Agneau rogan Josh
Gigot d'agneau au curry à la traditionnelle.
€17.50
Agneau vindaloo
Agneau en dés dans une sauce légèrement épicée avec pommes de terre et une touche de citron vert.
€17.50
Agneau royale jalfrezi
Dés d'agneau cuit dans une sauce parfumée aux aromates mélangée avec poivrons, tomates et coriandre.
€17.50
Agneau tikka massala
Cubes d'agneau marinée et grillée au tandoor dans une sauce de tomates aux épices variées.
€17.50

Butter chicken
Volaille grillé puis mijotée dans une sauce aux tomates, gingembre, ail et coriandre fraîche.
€16.00
Poulet makhani palak
Poulet grillé au tandoor et cuit avec des épinards aux arômes de sud de l'Inde.
€16.00
Chicken tikka masala
Poulet grillé au tandoor avec des tomates, oignons, agrémenté d'un riche mélange des épices.
€16.00
Shahi chicken korma
Poulet désossée dans une sauce aux amandes.
€16.00
Chicken royal jalfrezi
Poulet cuit dans une sauce à l'aromate de poivrons, tomates, oignons et coriandre.
€16.00
Chicken vindaloo
Poulet désossée dans une sauce légèrement épicée aux aromates de Sud et pommes de terre.
€16.00
Chicken karahi
Poulet avec des oignons, gingembre, ail et aux herbes fraîches.
€16.00

Poisson madras
Filet de poisson mariné au citron vert, noix de coco, tomates, coriandre à l'épice de Sud.
€16.00
Fish bengali
Filet de poisson à l'épice de Bengale.
€16.00
Fish green masala
Filet de Saumon aux herbes et coriandre.
€17.50
Crevettes massala
Crevettes décortiqué dans une sauce riche de mélange d'épices.
€17.50
Prawn rajasthani
Crevettes décortiquées à la menthe et crème de coco.
€17.50
Gambas maison
Gambas grillé au tandoor dans une sauce aromatisé au gingembre et épices.
€22.50

Chicken biryani
Riz mijoté avec de poulet et épices vertes, fruits secs et cajou.
€17.00
Mutton biryani
Délice de riz à l'agneau aux épices vertes, fruits secs et noix de cajou.
€18.50
Crevettes biryani
Riz mijoté avec des crevettes et épices vertes, fruits secs et noix de cajou.
€18.50
Royal biryani maison
Délice de riz mijoté avec de poulet, agneau, crevettes, gambas aux épices vertes, fruits secs et noix de cajou.
€20.50

Palak paneer
Cube de fromage faite maison aux épinards hachés.
€11.00
Mattar paneer
Petit pois tendre, fromage paysanne de maison aux épices.
€11.00
Aloo chana masala
Un mélange des petit pois et pommes de terre agrémentés d'épices et d'aromates.
€11.00
Dahl tarka
Lentille aux tomates, ail et gingembre.
€11.00

Tamatar ko Soupe
Soupe de tomates fraîches assaisonnées d'épices et d'herbes parsemé de feuille de coriandre.
€7.50
Bhutuwa
Viande d'agneau façon népalaise avec du riz.
€19.50
Chicken chilli
Poulet sauté avec des oignons et poivrons moyennement épicé avec du riz basmati.
€17.50
Dahl jhaneko
Lentille aux herbes de haute altitude de l'Himalaya.
€11.50
Kathmandu mutton chow chow
Nouilles sautées avec d'agneau aux épices népalaise.
€18.50
Annapurna crevette chow chow
Nouilles sautées avec des crevettes aux épices népalaise.
€18.50
Shivapuri vegetable chow chow
Nouilles sautées avec des légumes aux épices népalaises.
€14.50
Royale himalaya chow chow
Nouilles sautées avec des crevettes, agneau, poulet et gambas aux épices népalaise.
€20.00

Cheese naan
Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage.
€4.50
Cheese naan épice
Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage avec des piments verts, gingembre, oignons et coriandre.
€5.50
Naan
Galette de farine de blé au levain.
€3.00
Kashmiri naan
Galette de blé farcie des fruits secs et aux amandes.
€5.50
Keema naan
Naan farcie de gigots hachées aux herbes et oignons.
€5.50
Paratha
Galette de blé complet feuilleté au beurre.
€4.50
Masala kulcha
Naan farcie de pommes de terre écrasé avec petit pois tendre à l'épice.
€4.50
Naan à l'ail
Naan farcie à l'ail.
€4.50
Naan aux oignons
Naan farcie aux oignons.
€4.50

Salade de fruits de goa
Salade fruits exotiques.
€8.00
Halwa maison
Gâteau de semoule à la carotte.
€5.00
Hot gulab jamun
Fantaisies chaudes de maharanis, beignets au lait arrosé de sirop de la cannelle.
€6.50
Kheer Sucameli
Riz au lait maison à la cardamome.
€5.50