About Le Nusa | Bistronomie Indonésienne
Bienvenue au Le Nusa, un refuge culinaire où la Bistronomie Indonésienne prend vie. Découvrez une symphonie de saveurs authentiques, réalisée avec des ingrédients frais et entièrement faits maison, mettant en avant une qualité premium. Notre menu révèle des signatures inoubliables, du Nasi Goreng, un riz sauté au wok, aux délicates brochettes de Sate Ayam, jusqu'au prestigieux Rendang Padang, élu meilleur plat du monde par CNN Travel Asia. À très bientôt pour un festin éblouissant ! ✨
Popular with other people
Nasi Goreng Kampung Sayur Banten
€22.00Sate Ayam Jawa Timur
€26.00Martabak Sapi Jakarta
€18.00Klepon
€16.00Mie Goreng Rendang Daging
€26.00Mie Goreng Rendang Tempeh
€22.00Urap Bali
€18.00Ayam Geprek Pedas Jawa Tengah
€26.00Dadar Gulung
€16.00Rendang Padang Daging
€34.00
Entrées
Martabak Sapi Jakarta
Pancake d'omelette croustillant avec garniture d'œufs, viande hachée et assaisonnements savoureux.€18.00PopularTempeh Goreng Madiun
Soja fermenté bio frit€14.00PopularPecel Jawa Timur
Salade roulée traditionnelle javanaise avec une sauce aux cacahuètes.€12.00
Soupes
Opor Ayam Kampung Solo
Poulet Label Rouge mijoté dans un délicieux lait de coco relevé d’épices€26.00Bakso Beranak Komplit
Boulettes de viande pimentées et morceaux de côtes de bœuf exquis dans un bouillon parfumé.€28.00
Grillés
Sate Ayam Jawa Timur
Brochette de poulet Label Rouge profondément marinée, grillée et servie avec de la sauce aux cacahuètes€26.00PopularIkan Jimbaran Bali
Dorade frais grillé mariné de style Jimbaran servi avec du sambal (400-600gr/2-4pax)€48.00Sate Tempeh Jawa Timur
Brochettes de soja fermenté bio profondément marinée, grillée et servie avec de la sauce aux cacahuètes€18.00
Fritures
Nasi Goreng Kampung Sayur Banten
Wok de riz traditionnel aux légumes de saison.€22.00Mie Goreng Rendang Tempeh
Nouilles sautées accompagnées de soja fermenté bio dans une délicieuse sauce crémeuse à la noix de coco épicée€22.00PopularMie Goreng Rendang Daging
Nouilles sautées accompagnées de bœuf dans une délicieuse sauce crémeuse à la noix de coco épicée€26.00Ayam Geprek Pedas Jawa Tengah
Filet de poulet Label Rouge croustillant, écrasé et enrobé de pâte de piment.€26.00Bebek Goreng Ireng Madura
Canard frit à la manière de Le Nusa, lentement cuit dans un mélange d'épices, servi avec du sambal.€28.00Bebek Pedas Le Nusa
Morceaux de canard dorés et saisis avec un mélange raffiné d’épices et de piments traditionnels€28.00
Viande
Rendang Padang Daging
Bœuf à la crème de coco mijoté au feu doux pendant 8 heures à la Padang.€34.00
Végétarien
Sayur Lodeh Yogyakarta
Soupe crémeuse au lait de coco, parfumée aux épices, agrémentée d’un assortiment de légumes, de tempeh et de tofu€22.00Urap Bali
Salade balinaise avec des légumes mélangés et de la noix de coco râpée, assaisonnée avec des herbes et des épices traditionnelles.€18.00Rendang Padang Tempeh
Soja fermenté bio à la crème de coco mijoté au feu doux pendant 8 heures à la Padang€22.00Terong Pedas Le Nusa
Aubergines sautées avec une pâte de piment traditionnelle€18.00
Sauces
Sambal Bawang
Sauce épicée à l'ail et échalotes.€5.00Sambal Mbe Bali
Sauce piquante balinaise.€5.00Sambal Ireng Madur a
Sauce piquante aux herbes.€5.00
Sides
Nasi Putih Jasmin
Riz blanc jasmin parfumé naturellement.€4.00Telur Dadar Crispy
Omelette Bio croustillante.€10.00Lontong
Riz jasmin naturellement parfumé, compacté€6.00Telur Bio Ceplok
Oeuf Bio à la poêle.€3.50
Desserts
Klepon
Petits gâteaux de riz gluant sucré remplis de sucre de palme, enrobés de noix de coco râpée et glace.€16.00PopularDadar Gulung
Rouleau de pancake à la noix de coco verte, garni de coco sucrée et de sucre de palme, accompagné de la glace.€16.00Kolak Pisang Ubi Singkong
Lait de coco, sucre de coco, banane, manioc et patate douce€14.00
Café
Cafe Classique ILLY
100% Arabica€3.50Double Expresso
€5.50Café Décaféiné
€4.50Kunyit Asem
Curcuma, tamarin et gingembre.€8.00Thé indonésien au jasmin
€7.00Bandrek
Gingembre et citron vert.€8.00Luwak White Koffie
Café au lait Indonésien.€8.00
Boissons
Eau plate Evian 1L
€12.00Eau gazeuse San Pelegrino 50cl
€8.00Eau plate Evian 50cl
€8.00Eau gazeuse Chateldon 75cl
€12.00Coca cola Simple 33cl
€7.00Coca cola zéro 33cl
€7.00Orangina (25cl)
€6.00Jus d’Orange (25cl) Alain Milliat
€9.00Bière Bintang Indonésienne (33cl)
€11.00
Vins rouges
Fabre-Gasparets, AOC Corbières-Boutenac, 2019
Bouteille.€48.00
Vin rosé
Opaline, Pure Provence, 2022
Bouteille.€43.00
Vins blancs
Chardonnay, Domaine Philippe Milan Bourgogne, 2020
Bouteille.€55.00