About Mille Elephants Bussy
Ouvert depuis 2004, le restaurant Mille éléphants, situé à Bussy-Saint-Georges en Seine-et-Marne, vous propose une cuisine traditionnelle et familiale à base de produits frais, avec des spécialités ThaÏ, Lao et Vietnamiennes. Dans un décor chaleureux et exotique, nous mettons à votre disposition 2 salles dont une en mezzanine pouvant accueillir jusqu’à 90 personnes, idéale pour des événements tels que des anniversaires, des repas de familles ou des repas d’entreprise.
Les entrées
n°8 Nems
Entrée traditionnelle vietnamienne composée d'oignon, carotte, porc, champignons noirs, vermicelles et pousse de soja. Vendus par 4 avec de la salade, menthe et la sauce.€7.80n°RB/RC/RP Rouleaux de printemps
Un entrée fraîche et légère composée d'une galette de riz garnie de vermicelles de riz, boeuf (au curry) et légumes. Au choix : boeuf, poulet ou crevettes.€11.05n°68 Raviolis aux crevettes frits
Raviolis croustillants servis avec une sauce aigre douce€8.90n°69 Crevettes frites à la Thaï
Crevette et farce de poulet roulés dans une feuille de brique. Servis avec une sauce aigre douce.€11.40n°39 Tripes frites aux 5 parfums
Recette de maison à base des 5 parfums : Fenouille, anis, cannelle, poivre noir, girofle.€12.35n°42 Bœuf séché aux 5 parfums
Recette de maison à base des 5 parfums : Fenouille, anis, cannelle, poivre noir, girofle.€12.35n°65 Papillotes de poulet grillées dans la feuille de Baiteuil
Morceaux de poulet marinés et cuit dans une feuille de Baiteuil. Servi avec une sauce aigre douce.€13.65n°43 Saucisses Laotiennes
Saucisses de porc à la citronnelle.€12.35n°60 Galettes de poisson frites
Galettes de poisson frites servies avec une sauce nuoc man et de légumes coupés finement€11.05n°82 Brochettes de poulet à la sauce cacahuète
Filets de poulet marinés au lait de coco, curry, cacahuètes, sauce soja et servi avec une sauce cacahuète.€12.35n°72 Bœuf grillé en lamelle
Viande de bœuf marinée, saisie à la poêle et coupé en lamelles. Choisissez bien votre cuisson !€16.65n°31 Potage au tamarin
Une entrée au goût acidulé composé de pouces de bambou, tomates, citronnelle et gingembre.€11.50n°33 Potage pimenté aux lait de coco
Potage de curry rouge et lait de coco peu pimenté€11.70n°11BE Soupe de raviolis aux crevettes (petite portion)
Raviolis aux crevette servis dans un bouillon de porc€11.05n°7 Crêpe vietnamienne à la vapeur
Le bánh cuốn ou crêpe vietnamienne est réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz enroulée et garnie principalement avec de la viande de porc hachée et des champignons noirs. Il est servi avec la sauce nuoc mam.€9.75n°S4E Soupe de pâtes de riz aux viandes variées
Aussi appelé bánh canh, ce sont des pâtes de riz vietnamiennes épaisses dans une soupe et composé de plusieurs viandes (porc, poulet, crevettes...)€11.05n°70C Brochettes de gambas servies avec galettes de riz et salade
Les gambas sont mis en brochette puis grillées. On accompagne ces brochettes de galettes de riz qu'on peut garnir à sa guise avec des crudités et des vermicelles et tremper dans une sauce nuoc mam€18.85n°70 Brochettes de boulettes de porc servies avec galettes de riz et salade
Le nem nướng est un plat vietnamien à base de boulettes de porc présentées sous la forme de brochettes puis grillées.Cette préparation est fortement relevée en ail et en nuoc mam. On accompagne ces brochettes de galettes de riz qu'on peut garnir à sa guise avec des crudités et des vermicelles et tremper dans une sauce à base de cacahuètes.€18.85n°5 Crêpe vietnamienne
Le bánh xèo est un plat vietnamien, réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande haché, de crevettes, de graines et des germes de soja.€17.55
Salades
Au mille éléphants nous vous servons des salades fraîches préparées à la commande avec des produits frais !
n°36 Salade pimenté bœuf
citronnelle, coriandre,échalote et sauce de poissonà la commande préciser si vous voulez pimenté , très peu pimenté ou pas du tout€13.65n°9 Salade poulet
sauce maison : mayonnaise, oeuf, sucre et vinaigre€8.90n°10 Salade crevettes
sauce maison : mayonnaise, oeuf, sucre et vinaigre€10.20n°56 Salade pimentée poulet
citronnelle, coriandre,échalote et sauce de poissonà la commande préciser si vous voulez pimenté , très peu pimenté ou pas du tout€14.30n°58 Salade de riz croustillant au porc mariné
Le nem thadeua ou salade de riz croustillant, est un plat courant au Laos. Cette salade est agrémentée de porc fermenté et de légumes enroulée dans une feuille de salade avec de la menthe et de la coriandre€14.95n°38 Salade pimentée crevette
ce plat est légèrement relevé€14.30n°38S Salade de fruits de mer
La salade est composé de crevettes, calamars et d'ananas.€15.30n°44 Salade de papaye
Salade de papaye vert avec les crabes salés est très populaire en Thailand et Laos, à la commande préciser si vous voulez pimenté , très peu pimenté ou pas du tout et avec ou sans crabes salés€12.35
Plats sans accompagnement
Dishes without accompaniment
n°96PS Crabe en mue sauté au poivre et sel (pimenté)
Sautés au poivre et sel.€20.65n°90PS Noix de saint-jacques sauté au poivre et sel ( pimenté )
Sautés au poivre et sel.€20.65n°97PS Cuisses de grenouille sauté au poivre et sel (pimenté )
Sautés au poivre et sel.€16.75n°93PS Calamars sauté au poivre et sel
Sautés au poivre et sel.€14.45n°48GPS Gambas sauté au poivre et sel (pimenté)
Sautés au poivre et sel.€18.10n°48CPS Crevettes sauté au poivre et sel (pimenté)
Sautés au poivre et sel.€16.75n°91PS Filet de poisson sauté au poivre et sel (pimenté)
Sautés au poivre et sel.€16.25n°94PS Travers de porc sauté au poivre et sel (pimenté)
Sautés au poivre et sel.€15.60n°78C Poulet
Sautés au curry.€11.70n°48CB Crevettes
Sautés au basilic.€16.75n°45B Bœuf
Sautés au basilic.€11.70n°46B Poulet
Sautés au basilic.€11.70n°90P Noix de saint-jacques
Sauce piquante.€20.65n°48CP Crevettes
Sauce piquante.€16.75n°92T Magret de canard
Sauce tamarin.€20.65n°91T Filet de poisson
Sauce tamarin.€16.25n°79 Poulet
Sauce aigre doux.€11.70n°74 Porc
Sauce aigre doux.€11.70n°48A Crevettes
Sauce aigre doux.€16.75n°20C Rôti de poitrine de porc
Poitrine de porc rôtie au four, peau dorée et croustillante.€12.75n°40 Poulet vapeur à la sauce gingembre
Cuisse de poulet cuite à la vapeur servie avec une sauce au gingembre.€11.05n°41 Porc laqué
Filet mignon de porc mariné et rôti.€11.70n°40F Pilon de poulet à la citronnelle
Pilon de poulet mariné à la citronnelle servis avec une sauce aigre douce.€11.05n°94 Travers de porc au caramel
Travers de porc cuisinés avec une sauce caramel et des oignons€15.60
Accompagnements
Accompaniments
n°30 Riz nature parfumé
Une portion de riz nature parfumé€3.90n°51 Riz gluant
Riz gluant cuit à la vapeur. Potion pour 1 personne.€4.55n°29 Riz cantonnais (porc ou poulet)
Riz cuit à sauté avec des œufs, des légumes et de la viande€9.10n°11N Nouilles natures
Nouilles maison natures€10.40n°16N Nouilles sautées aux légumes
Nouilles maison sautées aux carottes et aux pouces de soja€11.05n°77 Légumes sautés
Légumes sautés au wok.€10.40n°77B Brocolis sautés a l'ail
Brocolis sautés au wok à l'ail€10.40
Assiettes garnies
Dishes with accompaniment
n°17 Aux trois trésors
Assiettes garnies avec riz nature.€16.90n°18 Poulet Haïnam
Assiettes garnies avec riz nature.€14.30n°19 Porc laqué
Assiettes garnies avec riz nature.€14.30n°20 Porc rôti
Assiettes garnies avec riz nature.€14.30n°71 Riz au bœuf loc-lac sans œuf
Riz sauté avec de l'omelette et du concentré de tomate. Servi avec des morceaux de boeuf suaté au wok.€14.95n°71S Riz au boeuf Loc-Lac avec oeuf
Riz sauté avec de l'omelette et du concentré de tomate. Servi avec des morceaux de boeuf suaté au wok.€16.75n°29A Riz Thaï aux crevettes
Riz sauté au wok avec de l'omelette, des crevettes et des oignons.€14.95n°29APO Pad thaï aux poulet
Riz sauté au wok avec de l'omelette, des morceaux de poulet et des oignons.€14.9516 Pad Thai aux crevettes
Pâte de riz sauté avec soja, ciboulette, oeuf et sauce de tamarin€16.25N°16P Pad thai au poulet
Pâte de riz sauté avec soja, ciboulette, oeuf et sauce de tamarin€16.2514 FM Pâtes de riz sautées aux fruits de mer
Pâtes de riz, légumes, sauce et fruits de mer€19.3514 VS Pâtes de riz sautées aux viandes variées
Pâtes de riz, légumes, sauce et assortiment de viandes€18.2014C Pâtes de riz sautées aux Crevettes
Pâtes de riz, légumes, sauce et crevettes€18.2014B Pâtes de riz sautées au boeuf
Pâtes de riz, légumes, sauce et boeuf€16.7514P Pâtes de riz sautées aux poulet
Pâtes de riz, légumes, sauce et poulet€16.75
Pâtes et nouilles
Pasta and noodles
n°S11 Nouilles maison Aux trois trésors
Nouilles maison au porc croustillant, porc laqué et poulet.€16.90n°11C Nouilles aux crevettes
Nouilles maison aux crevettes€16.25n°13 Nouilles aux porc laqué
Nouilles maison.€14.95n°12 Nouilles aux bœuf
Nouilles maison.€14.95n°11 Nouilles au poulet
Nouilles maison.€14.95n°16VS Nouilles maisons sautées aux Viandes variées
Nouilles sautées au wok avec de l'omelette et des légumes, porc laqué, poulet et porc croustillant€18.20n°16VC Nouilles maisons sautées aux crevettes
Nouilles sautées au wok avec de l'omelette et des légumes€18.20n°16VB Nouilles maisons sautées au porc laqué
Nouilles sautées au wok avec de l'omelette et des légumes€16.90n°16VPO Nouilles maisons sautées au poulet
Nouilles sautées au wok avec de l'omelette et des légumes€16.90n°11A Soupe de nouilles maison aux raviolis crevettes
Soupe de nouilles faites maison avec des raviolis aux crevettes. Bouillon de porc.€15.60n°11B Soupe raviolis aux crevettes
Soupe de raviolis aux crevettes. Bouillon de porc.€15.60n°15 Phô : Soupe tonkinoise aux viandes variées
Pho ou soupe tonkinoise est une soupe composé d'un bouillon de boeuf, des pâtes de riz et du boeuf.€15.60n°6C Bún Koung : vermicelles de riz aux crevettes et nêms crevettes
Vermicelles de riz, crevettes au curry sautées avec des oignons et des légumes.€18.05n°6 Bò bún à la viande
Vermicelles de riz, bœuf au curry sauté avec des oignons et des légumes.€15.45n° 6P
Vermicelles de riz nems au poulet, poulet au curry sauté avec des oignons et des légumes.€15.45
Desserts - Nos desserts
3 Trésors
Gelée parfumée, fruit palmier, sucre palmier, lait coco, glace pilée.€9.75Boi loi
Perles de riz, taro, sésame.€6.75Flan thai
Flan oeuf coco sans glace€7.80Riz gluant à la mangue
Riz gluant au lait de coco, mangue fraîche et pointe de sésame€12.35
Boissons sans alcool
Ice tea thaï au citron vert
€6.50Orangina (25cl)
€3.60Coca-cola (33cl)
€3.60Coca-cola Zéro (33cl)
€3.60Sprite (33cl)
€3.60Perrier (33cl)
€3.60Jus de litchi
€3.60Jus d'ananas
€3.60Jus d'abricot (20cl)
€3.60Jus de pomme (20cl)
€3.60Schweppes 25cl
€3.60Perrier prune salée ou au citron
€4.80Jus de coco
€4.50Jus d'orange frais pressé
(100% Pur Jus).€6.50Jus de citron vert pressé
€5.00
Bières
Singha (Thaïlandaise)
€6.50Tsingtao (Chinoise)
€6.50Bière lao (Laotienne)
€6.50