About Jaipur-Longjumeau
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ROYAL JAIPUR BIRYANIS
€19.50AGNEAU VINDALOO (Relevé)
€16.00KEEMA MATAR
€15.50POULET VINDALOO (Relevé)
€14.00BUTTER CHICKEN (Non épicé)
€16.00COCKTAIL GRILLADES (2 personnes)
€19.00
Formules
Menu midi et soir 1
Entrée + plat + dessert.€30.00Menu midi et soir 2
Entrée (Servi avec naan ou naan fromage ou garlic naan) + plat (servi avec du riz basmati) + dessert.€33.50
Entrées
Cuitent au tandoor, four traditionnel en terre cuite qui donne des saveurs uniques.
COCKTAIL GRILLADES (2 personnes)
Assortissent seekh kebab, poulet tikka, agneau tikka, poulet garlic, poulet tandoori.€19.00PopularSEEKH KEBAB
Gigot d’agneau haché, oignons fines herbes et cuit en brochette au tandoori.€7.80POULET TANDOORI
Cuisse de poulet mariné dans une sauce au yaourt et cuite dans le tandoori.€7.80POULET TIKKA
Poulet désossé, mariné aux épices et cuit en brochette au tandoori.€8.50AGNEAU TIKKA
Gigot d’agneau désossé, mariné aux épices et cuit en brochette au tandoori.€9.50SAUMON TIKKA
Filet de saumon mariné aux épices et cuit en brochette au tandoori.€10.00GAMBAS TANDOORI
Gambas longuement marinées et cuite en brochette au tandoori.€19.00JAIPUR MIXTE (2 personnes)
Assortissent, composé de samossa légumes, poulet tikka, agneau tikka, seekh kebab tandoori, aubergine pakora, oignon pakora, aloo pakora et poulet pakora.€23.00
Salades
SALADE RAITA
Salade à base de yaourt nature, concombres, carottes râpées et différentes épices.€5.50SALADE ROYALE
Assortiment poulet grillé au tandoor, carottes, concombres, tomates, maïs et olives.€10.00SALADE DU CHEF
Mélange de thon, œufs durs, carottes, concombres râpés, tomates, maïs et olives.€10.00
Plats poissons et crustacés
POISSON AU CURRY (non épicé)
Curry de lieu avec différentes épices.€14.00POISSON MASSALA
Lieu cuites dans la sauce, ail, tomates, oignons et poivrons.€16.00SAUMON CURRY (Relevé à la demande)
Saumon cuit dans la sauce curry du Sud de l’Inde.€16.00SAUMON MADRAS (Relevé à la demande)
Saumon cuit dans la sauce curry du Nord de l’Inde.€16.50SAUMON KORMA (Non épicé)
Saumon cuit dans la sauce, amande pistache et crème liquide.€16.00CREVETTES CURRY (Relevé à la demande)
Crevettes décortiquées à la sauce curry du Sud de l’Inde.€16.00CREVETTES KORMA (Non épicé)
Crevettes décortiquées cuites dans les amandes, pistaches, noix de cajou, crème fraîche.€16.00CREVETTES MASSALA (épicé)
Lieu cuites dans la sauce, ail, tomates, oignons et poivrons.€17.50GAMBAS MASSALA (épicé)
Gambas grillé au tandoor, cuites dans la sauce, ail, tomates, oignons et poivrons.€22.50
Poulets
BUTTER CHICKEN (Non épicé)
Poulet grillé au beurre, tomates, noix de cajou et crème fraîche.€16.00POULET VINDALOO (Relevé)
Curry de poulet aux pommes de terre.€14.00POULET CURRY (Légèrement épicé)
Curry de poulet avec différentes épices.€13.00POULET PALAK
Curry de poulet avec des épinards.€14.00POULET MADRAS (Relevé)
Poulet désossé, tomates coriandre et différentes épices.€14.00POULET TIKKA MASALA
Poulet grillé, tomates, poivrons, coriandre et différentes épices.€15.50POULET SHAHI KORMA (Non épicé)
Poulet désossé, noix de cajou et crème fraîche.€14.00POULET JAFREZI
Pilon de poulet grillés et désossés, œuf, coriandre, oignons, tomates et poivrons.€15.50POULET JAIPUR BALTI (Peu épicé)
Sauce curry, tomate, poivron, oignon, ail et gingembre.€15.50
Agneau
KEEMA MATAR
Gigot d’agneau haché avec des petits pois.€15.50AGNEAU VINDALOO (Relevé)
Gigot d’agneau avec pommes de terre et différentes épices.€16.00AGNEAU AU CURRY (Légèrement épicé)
Curry de d’agneau avec différentes épices.€16.00AGNEAU PALAK (Non épicé)
Curry de gigot d’agneau avec des épinards.€16.00AGNEAU MADRAS
Gigot d’agneau, tomates coriandre et différentes épices.€16.00AGNEAU TIKKA MASALA
Gigot d’agneau, tomates, poivrons, coriandre et différentes épices.€16.50AGNEAU SHAHI KORMA (Non épicé)
Gigot d’agneau, amandes, pistache, noix de cajou et crème fraîche.€16.50AGNEAU BAINGAN (Non épicé)
Gigot d’agneau au curry d’aubergine.€16.00AGNEAU JAIPUR BALTI (Peu épicé)
Sauce curry, tomate, poivron, oignon, ail et gingembre.€16.50ROYAL JAIPUR KORMA (Non épicé)
Poulet, agneau, crevettes, amandes, pistaches, coco, noix de cajou et crème fraîche.€19.50
Biryanis
Le Biryanis est un plat réputé, à base de riz basmati et de vingt épices.
ROYAL JAIPUR BIRYANIS
Poulet, agneau, crevettes mijotées avec du riz basmati et différentes épices.€19.50BIRYANIS LEGUME
Légumes mijotés avec du riz basmati et différentes épices.€13.50BIRYANIS DE POULET
Morceaux de poulet mijotés avec du riz basmati et différentes épices.€16.00BIRYANIS D’AGNEAU
Morceaux d’agneau mijotés avec du riz basmati et différentes épices.€18.00BIRYANIS DE CREVETTES
Crevettes décortiquées mijotés avec du riz basmati et différentes épices.€18.00
Curry végétariens
Une majorité d’indien est végétarien par choix, tradition ou obligation. Les plats sont préparés avec des légumes secs (lentilles, pois chiches) pour leur apport en protéines.
DAAL TARKA
Lentilles cuisinées à l’indienne traditionnellement.€9.00PopularALOO CHANA
Curry de pommes de terre et de pois chiche avec différentes épices.€9.00PALAK PANEER
Epinards hachés avec du formage maison (lait).€9.50ALOO PALAK
Epinards hachés avec des pommes de terre.€9.50LEGUMES MIXTES
Curry préparé avec différents légumes.€9.50LEGUMES KORMA
Curry préparé avec différents légumes, crème fraîche et fruits secs.€11.00DAAL KORMA
Lentilles indiennes à la sauce amande, pistache et crème liquide.€10.00MATAR PANEER
Petits pois avec du formage maison (lait).€10.50BAINGAN BARTHA
Curry d’aubergines.€10.00PANEER MASALA
Formage maison (lait), tomates, poivrons, coriandre et différentes épices.€13.50
Riz basmati
Riz blanc ou brun à grains longs, exclusivement cultivé dans la région du Punjab et d’Haryana après la moisson. Il est vieilli pendant un an pour développer pleinement ses saveurs. A la cuisson, ses grains restent fins et ne collent pas.
MATAR PULAO
Riz basmati avec petits pois.€6.50PopularRIZ BASMATI
Riz basmati parfumé.€4.50KASHMIRI PULAO
Riz basmati avec des fruits secs confits.€6.50
Pains maison
GARLIC CHEESE NAAN
Pain à l’ail blanche avec fromage fondue, pâte levée, lait et œufs.€5.00PopularCHAPATI
Pain nature, farine complète et pâte sans levain.€2.50NAAN
Pain nature, farine blanche, pâte levée, lait et œufs.€2.50PARATHA
Pain au beurre, farine complète et pâte sans levain.€3.90NAAN MASALA
Pain nature, farine blanche, pâte levée, oignons, coriandre fraîche, lait, œufs et épices.€3.90GARLIC NAAN
Pain à l’ail blanche, pâte levée, lait et œufs.€3.90NAAN AU FROMAGE
Pain au fromage fondue, farine blanche, pâte levée, lait et œufs.€5.00NAAN KEEMA
Pain de viande d’agneau haché, farine blanche, pâte levée, lait et œufs.€5.00STUFFED PARATHA
Pain au beurre fourré de légumes, farine complète, pâte sans levain, lait et œufs.€5.00
Beignets
Marinés avec différentes épices, puis frits.
ALOO PAKORA
Beignets pomme de terre aux différentes épices.€5.80OIGNONS BHAJI
Beignets d’oignons marinés et à la farine de pois chiche.€5.80BAIGAN PAKORA
Beignets d’aubergine aux différentes épices.€5.80SAMOSA LEGUMES (2 pièces)
Beignets de légumes aux différents épices.€6.50SAMOSA VIANDE (2 pièces)
Beignets d’agneau hachée et différentes épices.€7.00POULET PAKORA
Beignets de poulet à la farine de pois chiche.€8.00MIX PAKORA
Beignet aubergine, pomme de terre et oignons.€7.00CREVETTE PAKORA
Beignet crevette à la farine de pois chiche.€8.00
Desserts
HALWA
Gâteau de semoule, lait, noix de coco, amandes et raisins secs.€5.00GULAB JAMUN
Poudre de lait, amandes et noix de coco.€5.00SALADE DE FRUITS
Glace indienne, pistache et lait.€5.00
Boissons fraîches
Coca-Cola zéro 25cl
€3.25Orangina 25cl
€2.50Schweppes 25cl
€3.25Ice tea 25cl
€3.25
Eaux
Vittel 50cl
€3.25Vittel 100cl
€6.50Badoit 50cl
€3.90Badoit 100cl
€7.80San Pellegrino 50cl
€3.90San Pellegrino 100cl
€7.80
Jus
Jus de pomme 25cl
€3.90Jus d'orange 25cl
€3.90Jus d'ananas 25cl
€3.90
Cocktails (maison 35cl)
Cocktail (Sans alcool)
Ananas, orange, limonade et grenadine.€5.00Cocktail (avec alcool)
Ananas, orange, limonade, grenadine, rhum et gin.€6.00Mojito (sans alcool)
€6.50Mojito (avec alcool)
€7.50
Boissons lassi
Base de yaourt et de lait.
Lassi nature
€3.90Lassi salé
€3.90Lassi épicé
€3.90Lassi sucré
€4.00Lassi banane
€5.50Lassi mangue
€6.00Lassi rose
€6.00
Bières
Corona 33cl
€6.50Heineken 25cl
€4.50Bière indienne 33cl
€6.50
Vins rouges
Bordeaux supérieur AOC (Fontbreuil) 37.5cl
€14.95St Emilion AOC 37.cl
Grand Barrail Larose.€19.50Brouilly AOC (Cru de Beaujolais) 37.5cl
€18.80Côtes du rhone AOC (M. Chapoutier) 37.5cl
€16.00Saumur champigny AOC (Domaine de Sanzny) 37.5cl
€13.70Vin indien 37.5cl
€17.50Bordeaux supérieur AOC (Fontbreuil) 75cl
€21.60St Emilion AOC 75cl
€32.00Brouilly AOC (Cru de Beaujolais) 75cl
€30.50Côtes du rhone AOC (M. Chapoutier) 75cl
€25.50Saumur champigny AOC (Domaine de Sanzny) 75cl
€22.75Vin indien 75 cl
€29.90
Vins rosé
CÔTES DE PROVENCE AOC 37.5
Les Vignerons de Grimaud.€14.50CÔTES DE PROVENCE AOC 75cl
(Les Vignerons de Grimaud)€23.50TAVEL AOC (Armand Dazrtois) 37.5cl
€17.40TAVEL AOC (Armand Dazrtois) 75cl
€31.50
Vins blancs
MUSCADET AOC (Sèvre et Maine) 37.5cl
€16.60MUSCADET AOC (Sèvre et Maine) 75cl
€24.60SANCERRE AOC (Grande Réserve) 37.5cl
€22.90SANCERRE AOC (Grande Réserve) 75cl
€39.70CHAMPAGNE BRUT (Nicolas Feuillatte) 75cl
€62.00
