Campuchea 🍜

Menu conseillé n°2

Menu vapeur conseillé

Menu conseille n°1

S5A - Bo bun Cha Gio chaud

S30 - Brochettes de boeuf ou de poulet à la citronnelle servie avec vermicelles de riz

S4 - Salade Thaïlandaise pimentée

S9 - Cuisses de grenouille panées

S15 - Grosses crevettes grillées sel et poivre

S17 - Grosses crevettes soufflées en Phénix panées

S2 - Plateau de hors d'oeuvre variés fait par la maison (2 personnes) ou mélange avec S2

S8 - Filets de lotte sel et poivre soufflés

S7 - Filets de lotte panés

S5B - Phở

S33 - Travers de porc sel et poivre aux cinq parfums soufflés

S36 - Canard désossé laqué à la cantonaise

S1 - Plateau de hors d’oeuvre variés (2 personnes) ou mélange avec S2

1/2 S1 - Plateau de hors d'oeuvre variés ( 1 personne) ou mélange avec S2

1/2 S2 - Plateau de hors d'oeuvre variés (1 personne) ou mélange avec S1

S6 - Saucisses Cambodgiennes aux vermicelles de riz pimenté

S10 - Cuisses de grenouille sel et poivre souflées

S11 - Cuisses de grenouille à la citronnelle soufflées

S12 - Noix de St Jacques panées

S13 - Noix de St Jacques sel et poivre soufflées

S14 - Grosses crevettes grillées à l’ail servie avec vermicelles de riz

S16 - Grosses crevettes sautées aux trois champignons

S18 - Grosses crevettes sautées aux grains de soja noir

S19 - Grosses crevettes sautées à la Setchuan

S20 - Grosses crevettes sautées sauce impériale au gingembre

S22 - Pinces de crabe sautées aux grains de soja noir

S23 - Pinces de crabe sautées, avec impériale au gingembre

S24 - Pinces de crabe sautées à la Setchuan

S25 - Queue de langouste sautée aux grains de soja noir

S26 - Queue de langouste sautée, sauce impériale au gingembre

S27 - Queue de langouste sautée à la Setchuan

S28 - Poulet à la citronnelle soufflés

S31 - Brochettes de gigot d’agneau à la citronnelle servie avec vermicelles de riz

S34 - Travers de porc sauce saté soufflés

S35 - Filet de canard aux cinq parfums

V4 - Bouchées de porc

V1 - Raviolis farcis aux crevettes

V10 - Crêpes de riz farcis aux crevettes

V3 - Bouchées de boeuf

V6 - Petites brioches farcies au porc

V2 - Croissant aux crevettes et au porc

V5 - Bouchées de farcies aux crevettes

V8 - Raviolis Pékinois farcis au porc

V9 - Raviolis Vietnamiens farcis au porc

P1 - Filet de lotte sauté à la sauce Thaï avec légumes

P2 - Moules sautées à la sauce Thaï avec légumes

P3 - Crevettes, calmars, filet de lotte, noix de St Jacques sautées sauce Thaï légumes

P4 - Cuisses de grenouille sautées à la sauce Thaï avec légumes

P5 - Boeuf ou porc ou poulet ou canard ou mélange sautées sauce Thaï légumes

P6 - Gigot d’agneau sauté à la sauce Thaï avec légumes

P7 - Filet de lotte sauté à la Campuchea sauce saté et légumes

P8 - Moules sautées à la Campuchea sauce saté et légumes

P9 -Crevettes, calmars, filet de lotte, noix de St Jacques sautées à la Campuchea, saté légumes

P10 - Cuisses de grenouilles sautées à la Campuchea sauce saté et légumes

P11 - Boeuf ou porc ou poulet ou canard ou mélange sautées à la Campuchea, saté légumes

P12 - Gigot d'agneau sauté à la Campuchea sauce saté et légumes

P15 - Crevettes, calamars, filet de lotte, noix de St Jacques avec légumes

P19 - Travers de porc à la Campuchea aux cinq parfums avec légumes

P13 - Filet de lotte avec légumes

P14 - Moules avec légumes

P16 - Boeuf ou porc ou poulet ou canard ou mélange avec légumes

P17 - Gigot d'agneau au gingembre avec légumes

P18 - Gigot d'agneau au curry avec légumes

P20 - Travers de porc au curry avec légumes

P21 - Travers de porc aux grains de soja noir avec légumes

6 - Soupe aux crevettes, crabe et asperges

4 - Soupe aux raviolis chinois crevettes et porc

7 - Soupe à la pékinoise aux crevettes et au poulet

1 - Soupe Campuchea

2 - Soupe Thaïlandaise

3 - Soupe de vermicelle

5 - Soupe au filet de lotte et aux ananas

13 - Salade chinoise aux crevettes, crabe et poulet

8 - Rouleaux de printemps crus

12 - Raviolis chinois frits farcis aux crevettes et au porc

10 - Croissants farcis aux crevettes et au porc frits

11 - Samossa farcis au boeuf frits

14 - Omelette aux crevettes et au crabe

15 - Crevettes en beignets nature

16 - Crevettes sautées sauce curry

17 - Crevettes sautées aux ananas à l’aigre douce

18 - Crevettes sautées aux amandes ou aux noix de cajou

19 - Crevettes sautées aux trois champignons

20 - Crevettes sautées aux ananas et aigre douce au riz soufflé

21 - Crevettes sautées sauce impériale au gingembre

22 - Crevettes sautées à la setchuan aigre douce

23 - Crevettes sautées aux champignons noirs

24 - Crevettes sautées aux calmars et porc ou poulet ou boeuf ou mélange

25 - Noix de St Jacques en beignets nature

26 - Noix de St Jacques sautées aux trois champignons

27 - Noix de St Jacques sautées sauce impériale au gingembre

28 - Noix de St Jacques sautées à la setchuan aigre douce

29 - Filet de lotte en beignet nature

30 - Filet de lotte à la setchuan aigre douce

31 - Filet de lotte à la sauce impériale au gingembre

32 - Calamars sautés aux trois champignons

33 - Calamars sautés au curry

34 - Cuisses de grenouille ou Calmars en beignet nature

35 - Cuisses de grenouille sautées aux grains de soja noir

36 - Cuisses de grenouille sautées aux trois champignons

37 - Cuisses de grenouille sautées sauce impériale au gingembre

38 - Cuisses de grenouille sautées à la setchuan aigre douce

39 - Cuisses de grenouille sautées au curry

40 - Filet de poulet en beignet nature

45 - Poulet sauté aux asperges et aux champignons noirs

41 - Poulet sauté aux amandes ou aux noix de cajou

42 - Poulet sauté aux trois champignons

43 - Poulet sauté à la setchuan aigre douce

44 - Poulet sauté aux ananas

46 - Filet de canard sauté au curry

47 - Filet de canarad sauté aux ananas

48 - Filet de canard sauté à la setchuan aigre douce

49 - Filet de canard sauté aux trois champignons

57 - Boeuf sauté aux oignons

50 - Porc en beignet nature

51 - Porc sauté aux trois champignons

52 - Porc sauté aux ananas

53 - Porc sauté à la setchuan aigre douce

54 - Boeuf sauté à la sauce d'huître

55 - Boeuf sauté à la setchuan aigre douce

56 - Boeuf sauté aux trois champignons

60 - Riz sauté à la cantonnaise au jambon ou au poulet

63 - Pâtes de riz sautées Campuchea au boeuf ou porc ou poulet ou mélange et sauce saté

61 - Riz sauté Campuchea aux crevettes, poulet et sauce saté

64 - Pâtes de riz sautées Campuchea aux crevettes, calamars, noix de Saint jacques et sauce saté

62 - Riz sauté Thaï aux crevettes, poulet et ananas

59 - Riz gluant

65 - Nouilles ou pâtes de riz ou vermicelle transparent sautées avec ou sans légumes

69 - Chop suey de légumes sauté

58 - Riz blanc parfumé

67 - Nouilles sautées aux crevettes, calamars et noix de Saint-Jacques

68 - Sauté aux trois champignons

B5 - Coca-cola 33 cL

B7 - Orangina 33 cL

B6 - Coca-cola ou Coca cola zéro 50 cL

B8 - Jus de fruits 25 cL

B10 - Perrier 50 cL

B11 - Evian 50 cL

B12 - Evian 1 L

B13 - Badoit 50 cL

B14 - Badoit 1 L

Brouilly 1 L

Côtes de Provence rosé 1 L

Côtes de Provence rosé 1/2 L

Tavel rosé 1 L

Tavel rosé 1/2 L

Gaillac rosé 1 L

Gaillac rosé 1/2 L

Muscadet blanc 1 L

Muscadet blanc 1/2 L

Pinot noir 1 L

Pinot noir 1/2 L

Saumur champigny 1 L

Saumur champigny 1/2 L

Brouilly 1/2 L

Côtes du Rhône rouge 1 L

Côtes du Rhône rouge 1/2 L

Bordeaux rouge 1 L

Bordeaux rouge 1/2 L

Cahors rouge 1 L

Cahors rouge 1/2 L

Champagne

Tsingtao 33 cL