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About AARCHNA 91
Entrez dans un palais de la gastronomie indienne : saveurs raffinées et épicées (sans être piquantes), Aarchna est une véritable institution parisienne.
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Poulet tikka masala
€14.00Daal handi
€10.00Daal makhani
€10.00Poulet biryani
€15.00Poulet madras
€13.00Poulet shahi korma
€14.00Poulét sagwala
€14.00Agneau saagwala
€16.00Crevettes korma
€15.00Agneau shahi korma
€15.00
Plats à l'agneau 🍖
Agneau saagwala
Curry d'agneau aux épinards€16.00Agneau tikka masala
Brochettes d'agneau grillées en sauce épicée€16.00Agneau shahi korma
Agneau en sauce aux noix de cajou, crème fraiche et ses aromates doux€15.00Agneau vindaloo
Agneau en sauce épicée avec pommes de terre€16.00Agneau karahi
Agneau en sauce aigre épicée servi dans une marmite chauffante en cuivre. Spécialité du chef€16.00Agneau rogan josh
Curry d'agneau aux amandes et safran€16.00Agneau balti
Agneau en sauce épaisse aux épicée servi dans une marmite en cuivre. Spécialité du chef€16.00Agneau madras
Agneau en sauce, relevée aux 24 épices€15.00Keema mattur
Viande d'agneau hâchée avec petits pois, spécialité maison€15.00
Plats au poulet 🍗
Poulet tikka masala
Brochettes de poulet grillées en sauce épicée€14.00Poulét sagwala
Curry de poulet aux épinards€14.00Poulet shahi korma
Poulet en sauce aux noix de cajou, crème fraiche et ses aromates doux€14.00Poulet madras
Poulet en sauce relevée aux 24 épices€13.00Poulet makhani
Brochettes de poulet grillée en sauce beurre et tomate€14.00Poulet vindaloo
Poulet en sauce très épicée avec pommes de terre€14.00Poulet karahi
Poulet en sauce aigre épicée servi dans une marmite chauffante en cuivre. Spécialité du chef€14.00Poulet balti
Poulet en sauce épaisse aux épices servi dans une marmite en cuivre€13.00
Poissons et crevettes 🐟
Crevettes korma
Crevettes décortiquées en sauce aux noix de cajou, crème fraiche et ses aromates doux€15.00Crevettes curry
Curry de crevettes maison€15.00Crevettes madras
Curry de crevettes décortiquées sauce relevée aux 24 épices€15.00Crevettes karahi
Crevettes décortiquées en sauce aigre épicée servies dans une marmite chauffante en cuivre. Spécialité du chef€16.00Poisson madras
Cabillaud dans une sauce relevée aux 24 épices€13.00Poisson bengali
Cabillaud en sauce gingembre, coriandre, tomate€13.00Poisson archna
Saumon sauce crème fraiche et noix de coco.€16.00
Biryani 🍲
Poulet biryani
Poulet désossé mijoté avec riz et différentes épices€15.00Agneau biryani
Agneau désossé mijoté riz et différentes épices€16.00Crevettes biryani
Crevettes décortiquées mijotées avec riz et différentes épices€16.00Legumes biryani
Divers légumes mijotés avec riz et différentes épices€14.00Biryani Aarchna
Viandes de poulet, agneau, crevettes et divers légumes mijotés avec du riz et différentes épices€18.00
Spécialités tandoori 🥘
Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée, épicée et grillée€6.50Samosa agneau
Cornets d'agneau haché, petit pois et fruits secs€7.00Poulet tikka
Brochette de poulet désossée, marinée et grillée€7.50Poulet achari
Brochette de poulet désossée, marinée, grillée et très épicée€8.00Agneau tikka
Brochette d'agneau marinée et grillée€9.00Agneau kebab
Brochette d'agneau hachée grillée€7.50Agneau achari
Brochette d'agneau marinée, grillée et très épicée€10.00Paneer tikka
Fromage maison grillé et servi avec des légumes€8.00Crevettes pakoras
Beignets de crevettes€8.00Paneer pakoras
Beignets de fromage maison€7.00Baingan pakoras
Beignets d'aubergines€6.00Onion pakoras
Beignets d'oignons€5.00Alu pakoras
Beignets de pommes de terres.€5.00Beignets mixtes
Beignets de crevettes, aubergines, oignons et pommes de terres€10.00Samosa légumes
Cornets de légumes frits€6.00Raïta
Salade de concombre et carottes au yaourt€5.00Salade de crevettes
€8.00Salade de poulet
€6.00Salade verte sauce indienne
€5.00
Légumes 🥔🍆
Daal makhani
Curry de lentilles indiennes doux€10.00Daal handi
Mélange de plusieurs lentilles à l'ail et au gingembre servi dans une marmite chauffante en cuivre€10.00PopularPaneer tikka masala
Curry de fromage maison en sauce épicée€11.00Palak paneer
Curry d'épinards avec fromage maison€10.00Mattur paneer
Petits pois avec fromage maison€11.00Baingan burtha
Caviar d'aubergines€10.00Daal saag
Lentilles indiennes aux épinards€10.00Aloo gobi
Curry de choux fleur et pommes de terre€10.00Aloo palak
Épinards aux pommes de terre€10.00Korma aarchna
Curry de légumes doux et spécialité aarchna.€11.00
Riz 🍚
Riz
Riz au safran€3.50Riz pilau
Riz au safran avec petits pois€5.50PopularRiz kashmiri
Riz au safran avec fruits secs€4.50
Pains Indiens 🫓
Pains fait maison
Cheese nan
Pâte levée fourrée au fromage€4.00Kashmiri nan
Pâte levée fourrée aux pistaches€5.00PopularGarlic cheese nan
Nan à l'ail avec fromage.€5.00PopularCheese nan épicé
Pâte fourrée au fromage et épicée€5.00Oignon nan
Pâte levée fourrée aux oignons. Spécialité du Chef€4.00Nan
Pâte levée€2.00Keema nan
Pâte levée farcie à l'agneau haché€5.00Olive nan
Pâte levée farcie aux olives€5.00Kulcha
Pâte levée farcie aux légumes€4.00Garlic nan
Pâte levée fourrée à l'ail€4.00Nan jaipuri
Pâte levée fourrée à la menthe, avec pommes de terre€4.00Paratha
Pâte â Ia farine complète et au beurre grillé€3.00Chapati
Pâte à la farine de seigle grillé€2.00Poulet tikka nan
Pâte levée avec poulet tikka.€6.00
Desserts 🍰
Tarte à la mangue indienne
€6.00Halwa suji
Gâteau de semoule et fruits secs€5.00Gulab jamun
Pâtisserie au miel€5.00Gajjar halwa
Gâteau de carottes enveloppé de richesses€6.00Salade de fruits frais
€6.00Kulfi pistache
Glace indienne aux pistaches. Spécialité maison€7.00Kulfi mangue
Glace indienne à la mangue. Spécialité maison€7.00Mangue fraîche indienne
En saison, de juin à août€8.00
Boissons 🥤
Lassi mangue
25 cl€6.00PopularCoca-Cola - 33cl
Goût original€2.00Lassi banane
25 cl€6.00Lassi rose
25 cl€6.00Lassi menthe
25 cl€6.00Lassi nature
25 cl€6.00Lassi sucré
25 cl€6.00Lassi salé
25 cl€6.00Cola-Cola light - 33cl
Sans sucres. Goût léger€2.00Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.€2.00Oasis
33 cl€2.00Fanta
33 cl€2.00Badoit
50 cl€2.00Vittel
50 cl€2.00Bière indienne
33 cl€5.00Bière Heineken
33 cl€3.00
Vins rouges🍷
Rouge Brouilly - 1/2 bouteille
37.5 cl€15.00Rouge Brouilly - bouteille
75 cl€25.00Rouge Saint-Émilion - bouteille
75 cl€27.00Rosé Bandol / Bouteille
75 cl€27.00Blanc Riesling / Demie Bouteille
37.5 cl€12.00Blanc -Macon Villages AOP Domaine dupuis
75 cl€27.00rouge-pays d`oc IGP Merlot Domaine de Fourans
€17.50rose -cotes de provence
€22.50rouge- cotes du rhone
€19.50rose-pays d`oc IGP le petit pont
€15.00rouge-pays d`oc IGP le petit pont
€15.00Blanc-pays d`oc IGP le petit pont
€15.00rouge - Groover
€29.00