RIO DOS CAMARAOS on Deliveroo

About RIO DOS CAMARAOS
RIO DOS CAMARAOS Prêt pour un voyage culinaire ? Mafé, Yassa, Gombo… une cuisine savoureuse et subtile, mêlant les épices et les produits typiques de l’Afrique central et de l'Ouest, pour offrir des saveurs aux parfums enivrants 🤌
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Riz blanc
Brisures de riz cassé deux fois et cuisson à la sénégalaise.
€4.00
Free with €30 spend

ENTRÉES

Pastels 3pièces
Au choix. Accompagnés d’une émulsion de rougail oignons, tomates et dés crudités du chef.
€6.90
Soya à la camerounaise
2 Mini brochettes de bœuf à point marinées aux aromates des pays Bantou duCameroun.
€7.90
Salade rio dos camaraos
Avocat, crevettes et crudités du chef.
€7.90
Alloco à l'ivoirienne
Dés de bananes plantains mûrs et frits. Accompagnés d’une émulsionde rougail oignons et tomates.
€5.10
Nyam ngond/liboké
Spécialité du Cameroun.Terrine de graines de courge, dés de bananes et crudités du chef
€7.50

A composer avec un accompagnement.

Fricassées de poulet fumé braisé
Fricassées de poulet fumé braisé mariné aux aromates des pays Bantou du Cameroun servies avec un rougail, oignons et tomates.
€19.90
Poulet bicyclette
Demi-poulet fermier braisé mariné aux aromates des pays Bantou du Cameroun servis avec un rougail, oignons et tomates.
€19.90
Capitaine braisé
Bar du Sénégal entier braisé mariné aux aromates des pays Bantou du Cameroun servis avec un rougail, oignons et tomates.
€26.50
Assiette de brochettes
Deux brochettes de bœuf à point, marinées aux aromates des pays Bantou du Cameroun servis avec un rougail, oignons et tomates.
€17.00

A composer avec un accompagnement.

Le mafé
Le mafé est une sauce à base d'arachides grillées. C'est une spécialité qu'on retrouve dans toute l'Afrique subsaharienne sous des appellations différentes. Le nom mafé est d'origine malienne. La préparation est toujours agrémentée de légumes choux et carottes.
€16.00
Le yassa
Spécialité sénégalaise originaire de la casamance, c'est une sauce à base d'oignons confits au citrons vert. Ici, elle est agrémentée de dés de carottes et d'olives vertes dénoyautées.
€16.00
Gombo
La sauce gombo provenant de l'Afrique noire, c'est la base aromatique plus le gombo. Une légume et condiment de couleur verte cuisiné en ragoût.
€17.00
Ndolé
La sauce ndolé à base de feuilles amère qu'on blanchit dans plusieurs bains d'eau chaude pour retirer l'amertume. La préparation se fait avec des arachides mondées. C'est une spécialité du Cameroun.
€16.75

PLATS COMPLETS

Tiep poulet
Spécialité du SénégalRiz poulet. Riz rouge cuisiné dans une sauce tomate aromatisée au yet. Agrémenté d’une fricassée de poulet fermier, carottes, choux, manioc,aubergines africaines…
€21.50
Tiep bou dien
Spécialité du SénégalRiz au poisson. Riz rouge cuisiné dans une sauce tomate aromatiséeau yet. Agrémenté de thiof, carottes, choux, manioc, auberginesafricaines…– Yet : mollusque des mers de la côtesénégalaise. Il est faisandé– Thiof : mérou des mers de la côtesénégalaise.
€25.10
Confit de canard
Création du ChefÀ l’huile de palme avec son attiéké rouge, rougail oignons et tomates.
€20.50
Poulet DG
Poulet Directeur GénéralSpécialité du CamerounFricassées de poulet braisé aux aromates des pays Bantou du Cameroun mijotées avec des bananes plantains mûres frites,carottes, poivrons…
€21.90

ACCOMPAGNEMENTS

Attiéké rouge
Semoule de manioc fermentée cuite à la vapeur et revenue à l’huile de palme.
€7.30
Bananes plantains
Mûres et cuites à la vapeur.
€6.10
Riz blanc
Brisures de riz cassé deux fois et cuisson à la sénégalaise.
€4.00
Free with €30 spend
Foufou de manioc
Pâte compacte à base de farine de manioc.
€8.00
Bobolo
Spécialité du CamerounBâton de manioc : Pâte de manioc fermentée cuite à l’étouffée dans des feuilles aquatiques.
€5.10
Alloco-missolè
Bananes plantains frits coupés en biais.
€6.30
Riz rouge
Brisures de riz cassé deux fois, cuisson à la sénégalaise imprégnée de sauce tomate. On l’appelle aussi riz au gras.
€5.50
Attiéké nature
Spécialité de côte d’IvoireSemoule de manioc fermentée cuite à la vapeur.
€6.70
Miondo
Spécialité du CamerounPâte de manioc fermentée cuite dans des feuilles aquatiques, fine et souple.
€6.10
Manioc
Nature à la vapeur.
€7.00

DESSERTS

Moelleux à la patates douce et crème anglaise
Moelleux à la patates douce et crème anglaise
€7.50
Fondant au chocolat et crème anglaise
Fondant au chocolat et crème anglaise
€7.00

SOFTS

Jus de bissap maison
Infusion de fleur d'hibiscus (Oseille de Guinée).
€6.00
Jus de gingembre maison
Jus de gingembre maison
€6.00
Les tops du cameroun
Selon arrivage : grenadine, ananas, pamplemousse (65cl)
€8.00
Thé glacé maison
Thé glacé maison
€5.00
Ginbis
Jus de gingembre et bissap.
€6.50
Coca-cola
Coca-cola
€4.50
Coca-cola zéro
Coca-cola zéro
€4.50

VINS ROUGES

VINS BLANCS

VINS ROSÉS

BIERES

BOISSONS ALCOOLISÉES