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Griot
€27.00Poisson frit
€30.00Poulet frit
€27.00
Entrées
Marinade (x5)
Petits beignets frits aux herbes, épices et à la morue marinade créole.€11.20
Nos Viandes
Nos viandes sont accompagnées de bananes pesées, et pikliz Viande halal sauf le griot.
Griot
Viande de porc macérée dans une marinade bien relevée puis cuite et frite. Bananes pesées (bananes plantain tranchées et frites) et du pikliz (mélange pimenté de carottes, chou blanc et d'oignons).€27.00Poulet frit
€27.00Attieke poulet
€27.00Poulet à l’haïtienne
Poulet marinée dans un mélange d’épices et de citron vert, puis frit. Accompagné de sauce tomate légèrement pimentée.€27.00Poulet grillé
€27.00Plat cabrit
€27.00
Nos Poissons
Nos poissons sont accompagnées de bananes pesées, salade, et pikliz
Poisson frit
Dorade royale€30.00Poisson à l’haïtienne
Bœuf, cresson, carottes, bananes et dombrés.€30.00Sauce Gombos
Accompagné de cabres€27.00Attiéké poisson
€30.00
Légumes
Bouillon haïtien
Bœuf, cresson, carottes, bananes et dombrés.€25.00Etouffé de légumes au bœuf
Aubergines, papaye verte, chou, carotte, cresson et épinards.€27.00
Accompagnements
Riz djondjon
Riz cuisiné avec du pois d’angole (variété d’haricots) et parfumé avec l’arôme d’un champignon noir haïtien appelé le djon-djon.€5.00Alokos
La banane verte étant très mûre, les alokos ont un goût sucré contrairement aux bananes pesées qui ont un goût salé.€10.00Riz blanc
€5.00Riz haricots rouges
Le riz blanc est cuisiné avec des haricots rouges et du lait de coco.€5.00Pikliz
Mélange pimenté de carottes, chou blanc et d'oignons.€10.00Banane pezè
Les bananes pesées sont de fines tranches de bananes vertes frites.€10.00
Boissons
Oasis
33 cL€2.00Mont pelé tropical
50 cL€3.50Vita malt
33 cL€3.00Coca-cola
33 cL€2.00Citronnade
Fait maison 50cL€5.00Bissap
50cL€5.00