About IPPUDO République
IPPUDO Paris, restaurant 100% japonais spécialisé dans les ramen et tapas japonais. Nos nouilles sont faites maison et tous nos plats préparés avec soin et des produits de qualités
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Yokohama Special
€20.00Pork Teriyaki Don
€11.50Tori Shoyu
€15.00Gyoza Frits 8
€8.50Kara age don
€12.50Yokohama
€15.00Tori Shoyu Special
€20.00Veggie Special
€20.00Kara-Age 5 pcs
€10.00Veggie
€15.00
RAMEN 🍜
La spécialité de la maison. Nos nouilles sont faites maison
Yokohama Special
Bouillon de porc, poulet et shoyu, nouilles larges faites maison, chashu, menma, mache, negi, oignons, naruto et une feuille de nori avec supplément oeuf, deux tranches de chashu et deux feuilles d’algue nori€20.00Tori Shoyu
Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf mariné au soja€15.00PopularTori Shoyu Special
Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf mariné au soja avec suppléments oeuf, deux tranches de chashu de poulet et deux feuilles d’algue nori€20.00Yokohama
Bouillon de porc, poulet et shoyu, nouilles larges faites maison, chashu, menma, mache, negi, oignons, naruto et une feuille de nori€15.00PopularVeggie Special
Soupe composée d’un bouillon aux shiitake et au konbu plus d’un bouillon de légumes, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, fenouil, mâche et huile de truffe avec suppléments oeuf, champignons eringi et deux feuilles d’algue nori€20.00Veggie
Soupe composée d’un bouillon aux shiitake et au konbu plus d’un bouillon de légumes, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, fenouil, mâche et huile de truffe€15.00
RAMEN KIT 🍜
Des ramen à préparer chez soi en 4 min
Yokohama Special Kit
A préparer chez soi Préparation : Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles entre 50sec et 80sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus. Zuzutto ! Ingrédients : Bouillon de porc, poulet et shoyu, nouilles larges faites maison, chashu, menma, mache, ciboule, oignons, naruto et feuille de nori avec suppléments oeuf, deux tranches de porc chash…€20.00Tori Shoyu Special Kit
A préparer chez soi Préparation : Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 50 à 80sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus. Zuzutto ! Ingrédients : Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf mariné au soja avec suppléments oeuf, deux tranches de cha…€20.00Veggie special kit
A préparer chez soi Préparation : Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 70 à 90sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus. Zuzutto ! Ingrédients : Soupe composée d’un bouillon aux shiitake et au konbu plus d’un bouillon de légumes, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, fenouil, mâche et huile de truffe avec supplé…€20.00
DONBURI 🍚
Bol de riz garni de viande ou de légumes. Un plat complet
Pork Teriyaki Don
Petit bol de riz, chashu, salade, mayonnaise, ciboule, gingembre mariné et sésame€11.50PopularKara age don
Petit bol de riz, poulet frit croustillant, salade, mayonnaise, ciboule, sauce tonkatsu, gingembre mariné et sésame€12.50PopularVeggie Don
Petit bol de riz, champignons shiitake, aubergine, légumes sansai, ciboule et gingembre mariné€11.00
ACCOMPAGNEMENTS 🥟
Tapas japonais. Gyoza, edamame, takoyaki, etc. Les classiques de la restauration japonaise
Bun Poulet
Petit pain fourré avec mayo, salade et poulet frit€5.00PopularGyoza Frits 8
8 gyoza de poulet et légumes frits avec une sauce aigre douce€8.50Bun Veggie
Petit pain fourré avec mayo, salade et légume frit€5.00Bun Porc
Petit pain fourré avec mayo, salade et tranche de chashu€5.00Goma Kyuri
Mini concombre croquant servi avec une sauce au sésame€7.00Kara-Age 5 pcs
5 pièces Poulet frit à la japonaise, mariné dans notre dashi maison, servi avec une mayonnaise japonaise€10.00Edamame
Fèves de soja japonaises cuites vapeur et sel€5.00Takoyaki
5 boulettes de poulpe frites, agrémentées de sauce takoyaki et mayonnaise japonaise, bonite séchée et gingembre mariné.€7.00Kara-Age Party 10 pcs
10 pièces Poulet frit à la japonaise, mariné dans notre dashi maison, servi avec deux petits pots de mayonnaise japonaise et 2 quartiers de citrons.€18.50
TOPPINGS 🍥
Vous pouvez agrémentez vos plats, ramen ou donburi, avec nos toppings
Spicy Sauce
Sauce épicée faite maison€2.00Menma
Pousses de bambou marinées au dashi€3.00Tori Chashu
Trois tranches de poulet€3.00Chashu
Deux tranches de porc braisé€3.00
DESSERTS 🍡
Sélection de desserts japonais
Daifuku Matcha
Un mochi crème au thé matcha€4.00Daifuku Kurogoma
Un mochi crème au sésame noir€4.00
SOFTS 🥤
Sélection de boissons non alcoolisées. En plus des classiques découvrez la limonade japonaise : le ramune
Coca Zero
33cl€3.50Coca
33cl€3.50Thé vert froid
33cl canette€4.00Evian 50cl
Eau plate€2.50Ramune
Limonade japonaise€4.00Ramune Litchi
Limonade japonaise goût Litchi€4.00Ramune Melon
Limonade japonaise goût melon€4.00
BIERES 🍺
Bières japonaises
Kirin cannette
33cl€5.00
SAKÉ 🍶
Saké japonais
Karatamba Nama-Chozo 300ml
Saké sec et intense avec malgré tout une sensation de fraîcheur en bouche 30 cl 15,4% vol.€15.00Ozeki One Cup
A déguster froid ou chaud. 100ml€6.00