Entrées
Samoussa au poulet (4 pièces)
Pommes de terre et poulet€6.50Bouchons de porc au combava (4 pièces)
Bouchées vapeur€6.50Achard de légumes
Carottes, choux blancs et haricots verts blanchis et macérés au curcuma, vinaigre et épices.€6.00Samoussa aux légumes (4 pièces)
€6.50Bonbons piment (4 pièces)
Falafels au pois du cap€8.50Assiette maloya
Achards, 2 bouchons, 2 bonbons de piments, 2 samoussas légumes et 2 samoussas poulet. Pour 2 personnes€16.50
Plats
Rougail saucisse de porc maison
Sauce tomate aux épices ( ail, gingembre, thym et curcuma) et saucisses maison.Accompagnés de riz, grains (selon disponibilité lentilles ou haricots) avec au choix: rougail tomate ou dakatine !€16.50Crevettes au combawa
Crevettes cuit en sauce avec du combawa, curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€18.00Rougail boucané
Sauce tomate aux épices ( ail, gingembre, thym, curcuma ) et poitrine de porc fumée. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€17.00Rougail morue
Sauce tomate aux épices (ail, gingembre, thym et curcuma) et morue. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€17.00Massalé de légumes
Brèdes ou pak choï cuits en sauce massalé (curry aux 8 épices ) et chouchoux. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€16.50Massalé de poulet
Poulet mijoté au massalé (curry aux 8 épices: graines de coriandre, poivre noir, cumin, fenugrec, graines de moutarde, clou de girofle, cardamome et muscade). Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€16.50Massalé cabri
Viande de chèvre mijoté au massalé (curry aux 8 épices) . Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€18.00Cari légumes
Chouchoux et brèdes ( ou pak choï ) cuit en sauce avec du curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€16.50Cari boucané
Poitrine de porc fumée et aubergines, cuit en sauce avec du curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€17.00Cari de poulet
Poulet cuit en sauce avec du curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€16.50Cari de morue aubergines
Morue et aubergines cuites en sauce avec du curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€17.00Cari Ti Jacques
Fruit du Jacquier avec boucané, et saucisse maison, cuits en sauce avec du curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€19.00Poulet au lait de coco
Poulet cuit en sauce avec du lait de coco, curcuma (safran pays), oignons, ail, gingembre et thym. Accompagnés de riz, grains ( selon disponibilité haricots ou lentilles) avec au choix : un rougail tomate ou dakatine !€16.50
Desserts
Fondant de patate douce nature
Caramel beurre salé€6.00Fondant de patate douce blanche
Raisins marinés Rhum et caramel beurre salé€7.50Baba au Rhum géranium rosa
€9.00
Softs
Coca-cola 33 cL
€4.00Coca-cola zéro 33 cL
€4.00Perrier 33 cL
€4.00Eau minérale 50 cL
Volvic€3.50
