About Brasserie l'Escale
Tous nos plats sont cuisinés avec des produits frais.
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Entrecôte de bœuf maître d'hôtel (250g)
Highly ratedServi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.€18.00Confit de canard
€15.50Andouillette « AAAAA » sauce moutarde
€15.50Original burger
€14.00Pavé de rumsteak sauce au poivre)
€16.00Tartare de bœuf
€15.00L'Auvergnate
€14.00Suprême de poulet à la crème de champignons
€13.50La chef
€13.50
Les entrées
Terrine de campagne
€5.00Filets de hareng et pommes tièdes
€6.50Salade de gésiers aux lardons
€6.00Œuf poché au bleu et au cantal
€5.00
Les salades
L'Auvergnate
Salade, tomates, pommes de terre, jambon de pays, cantal, œuf dur et noix.€14.00La chèvre
Salade, tomates et chèvre chaud sur toa.€11.50La chef
Salade, tomates, carottes râpées, œuf poché, gésiers et lardons.€13.50La parisienne
Salade, tomates, œuf dur, pommes de terre, jambon blanc et emmental.€13.00
Les plats
Entrecôte de bœuf maître d'hôtel (250g)
Highly rated· Servi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.€18.00Tartare de bœuf
Servi avec frites maison et salade.€15.00Pavé de rumsteak sauce au poivre)
Servi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.€16.00Confit de canard
Servi avec pommes sautées et salade.€15.50Andouillette « AAAAA » sauce moutarde
Servi avec frites maison et salade.€15.50Suprême de poulet à la crème de champignons
Servi avec spaghetti frais au pistou.€13.50Burger de « l'Escale » au cantal
Servi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.€15.50Spaghettis à la carbonara
€12.00
Les fromages (selon arrivage)
1 Fromage
€5.002 Fromages
€6.003 Fromages
€7.50
Les planches
Planche de fromages
€11.00Planche de charcuterie
€12.00Planche mixte
€15.00
Les omelettes
Servies avec frites et salade.
Fromage
€8.00Jambon
€8.00Nature
€7.50Mixte
€9.50
Les croques
Servis avec frites et salade.
Croque-madame
€9.00Croque-monsieur
€8.50
Les sandwiches
L'Auvergnat
Jambon de pays et cantal ou saint-nectaire fermier.€7.50Jambon de pays
€5.50Rosette du cantal
€5.50Camembert
€4.50Terrine de campagne du cantal
€4.50Gruyère
€4.50Le parisien
Jambon blanc et gruyère.€5.50
Burgers
100% bœuf et pain bio.
Original burger
Pain bio, steak haché 180gr, sauce cheddar, œuf, salade, tomate, oignons confits et frites. Type de cuisson au choix.€14.00Chicken burger
Pain bio, blanc de poulet, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites maison. Type de cuisson au choix.€14.00Bacon burger
Pain bio, steak haché 180gr, bacon grillé, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites. Type de cuisson au choix.€14.00Chèvre burger
Pain bio, steak haché 180gr, chèvre, miel, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites maison. Type de cuisson au choix.€14.00Escale burger
Pain bio, steak haché 180gr, cantal, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites maison. Type de cuisson au choix.€15.50Végétarien burger
Pain bio, galette de pomme de terre, sauce cheddar, légumes grillées, salade, tomates et frites maison. Type de cuisson au choix.€12.00
Les desserts
Tiramisu
€5.50Fromage blanc au miel
€5.00
Nos boissons
Ice tea 33cL
€2.00Heineken BT 25cL
€3.50Super bock BT 25cL
€3.00
Nos vins rouges
Montagne Saint-Émilion 2011 château Teyssier BT 75cL
€32.00Château gazette 2019 Bordeaux BT 75cL
€23.00Cote du Rhône 2019 Château du Lucquet BT 75cL
€25.00
Nos vins rosés
Cote du Rhône 2019 Château du Lucquet BT 75cL
€25.00Château gazette 2018 Bordeaux BT 75cL
€23.00
Nos vins blancs
Chardonnay BT 75cL
€25.00Sauvignon BT 75cL
€22.00