Mortensen on Deliveroo

About Mortensen
Mortensen vous propose de délicieuses spécialités françaises préparées à partir d'ingrédients frais et sélectionnés pour leur qualité et origine
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Bavette black Angus poêlée, sauce poivre, pommes frites et haricots verts
€24.00
Dos de saumon vapeur huile d'olive citron
€24.00
Tartare de bœuf black Angus pommes frites salade jeunes pousses
€24.00
Boudin basque confit d’oignons pomme purée
€25.00
Fricassée de pleurottes et artichauts poivrade
€16.00
Pluma de cochon grillée, wok de légumes
€26.00
Chardonnay Ch.de Cleray Val de Loire 75 cL
€15.00
Risotto crémeux queues de crevettes snackées
€26.00
rognon de veau sauté à la moutarde, pomme purée
€26.00
Les Darons Languedoc 75 cL
€15.00

3 Ravioles à la truffe blanche d'Italie
€13.00
Popular
Fricassée de pleurottes et artichauts poivrade
on poele d'abord les artichauts coupés en quartier et on ajoute les pleurottes , du persil et de l'échalote hachée
€16.00
6 Gros escargots sauvages de Bourgogne
€12.00
Les 3 Gillardeau poêlées à la crème
€16.00

Tartare de saumon frais à huile d'olive citron
le saumon frais est haché au couteau assaisonné d'huile d'olive et citron et posé sur un écrasé d'avocat
€13.00
Popular
Carpaccio de haddock, émincée de chou rouge
haddock tranché fin huile d'olive citron ciboulette et émincée de chou rouge sauce japonaise
€13.00
Les 6 Spéciales Gillardeau n°3, beurre citron sauce échalote
huitres ouvertes à la commande
€24.00
Foie gras de canard, chutney de saison
€19.00
Queues de crevettes sauce safranée, écrasé d'avocat
Grosses queues de crevettes avec sauce safran, née et écrasé d'avocat huile d'olive citron.
€15.00
saucisson à la truffe de Sorrente
saucisson aux petits éclats de truffe, tranché très finement
€10.00

aile de raie pochée, huile d'olive, vinaigre de Banyuls, câpres et pommes vapeur
la raie fraiche est pochée dans un bouillon, assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de Banyuls, persil haché échalote et câpres , accompagné de pomme vapeur
€26.00
Popular
Bavette black Angus poêlée, sauce poivre, pommes frites et haricots verts
tendre bavette black Angus, sauce poivre à part servi avec pommes frites et haricots verts frais extra fins
€24.00
Popular
Tartare de bœuf black Angus pommes frites salade jeunes pousses
tartare de boeuf black Angus haché au couteau à la commande, servi avec frites et salade jeunes pousses
€24.00
Dos de saumon vapeur huile d'olive citron
Légumes gourmands (carottes fondantes, pois gourmands, haricots verts et courgettes)
€24.00
Boudin basque confit d’oignons pomme purée
€25.00
Pluma de cochon grillée, wok de légumes
€26.00
rognon de veau sauté à la moutarde, pomme purée
le rognon est taillé en morceaux, poêlées et flambé au cognac, on ajoute crème, fond de veau et moutarde forte pour une sauce lisse et liée, servi avec purée de pomme de terre minute
€26.00
Risotto crémeux queues de crevettes snackées
€26.00
Grosses Gambas sauvages rôties, pesto et riz
€28.00
haddock poché, choux et beurre blanc
haddock J.C.DAVID poché au lait, posé sur un lit de choux (choucroute) et nappé de beurre blanc citronné échaloté
€26.00

Des Fraises et des Framboises fraîches et coulis
€12.00
Popular
Pavlova aux fruits rouges
une meringue maison garnie de chantilly et de salade de fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles, mures, groseilles et cerises)
€13.00
caprice chocolat framboises, crème pistache
biscuit moelleux au chocolat, crème pistache, framboises fraiches, coulis de framboises et brisures de pistache composent le caprice
€11.00
feuilleté aux fraises, crème pistache
feuilleté au beurre, crème pistache au chocolat blanc, fraises françaises, coulis et éclats de pistache
€11.00
Brioche perdue marmelade d'abricots
€9.50
Coupe de cerises à l'eau de vie
€13.00
Tarte fine feuilleté aux poires williams
Poires fraiches pochée dans un sirop vanillé, émincées et posées sur un lit de crème d'amandes.
€9.50