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Chicken Katsu don
€12.50Tori Shoyu
€15.00Akamaru Special
€21.00Karaka Special
€21.00Shiromaru Special
€20.00Tori Shoyu Special
€21.00Pork Teriyaki Don
€11.50Shiromaru
€14.00Veggie Special
€21.00Veggie
€15.00
RAMEN 🍜
La spécialité de la maison. Nos nouilles sont faites maison
Akamaru Special
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, champignons kikurage au sésame, ciboule, sauce umami et huile de koyu avec suppléments oeuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori€21.00Karaka Special
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, porc et veau haché aux épices, huile pimentée au sésame fait maison et ciboule avec suppléments oeuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori€21.00Tori Shoyu
Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf mariné au soja€15.00Tori Shoyu Special
Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf mariné au soja avec suppléments oeuf, deux tranches de chashu de poulet et deux feuilles d’algue nori€21.00Shiromaru Special
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, poitrine de porc chashu, ciboule et champignons kikurage au sésame avec suppléments oeuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori€20.00Veggie Special
Soupe composée d’un bouillon aux shiitake et au konbu plus d’un bouillon de légumes, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, fenouil, mâche et huile de truffe avec suppléments oeuf, champignons eringi et deux feuilles d’algue nori€21.00Shiromaru
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, poitrine de porc chashu, ciboule et champignons kikurage au sésame€14.00Veggie
Soupe composée d’un bouillon aux shiitake et au konbu plus d’un bouillon de légumes, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, fenouil, mâche et huile de truffe€15.00Akamaru
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, champignons kikurage au sésame, ciboule, sauce umami et huile de koyu€15.00Karaka
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, porc et veau haché aux épices, huile pimentée au sésame fait maison et ciboule€15.00Kaedama
Portion de nouilles supplémentaire€2.50
RAMEN KIT 🍜
Des ramen à préparer chez soi en 4 min
Tori Shoyu Special Kit
A préparer chez soiPréparation :Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 50 à 80sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus.Zuzutto !Ingrédients :Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf mariné au soja avec suppléments oeuf, deux tranches de cha…€21.00Shiromaru Special Kit
A préparer chez soiPréparation :Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 30 à 50sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus.Zuzutto !Ingrédients :Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, poitrine de porc chashu, ciboule et champignons kikurage au sésame avec suppléments oeuf, deux tranches de porc chashu et deux feuille…€20.00Karaka Special Kit
A préparer chez soiPréparation :Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 30 à 50sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus.Zuzutto !Ingrédients :Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, porc et veau haché aux épices, huile pimentée au sésame fait maison et ciboule avec suppléments oeuf, deux tranches de porc ch…€21.00Akamaru Special Kit
A préparer chez soiPréparation :Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 30 à 50sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus.Zuzutto !Ingrédients :Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, champignons kikurage au sésame, ciboule, sauce umami et huile de koyu avec suppléments oeuf, deux tranches de porc chashu et d…€21.00Veggie special kit
A préparer chez soiPréparation :Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 70 à 90sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus.Zuzutto !Ingrédients :Soupe composée d’un bouillon aux shiitake et au konbu plus d’un bouillon de légumes, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, fenouil, mâche et huile de truffe avec supplé…€21.00
DONBURI 🍚
Bol de riz garni de viande ou de légumes. Un plat complet
Chicken Katsu don
Petit bol de riz, poulet frit croustillant, salade, mayonnaise, ciboule, sauce tonkatsu, gingembre mariné et sésame€12.50Pork Teriyaki Don
Petit bol de riz, chashu, salade, mayonnaise, ciboule, gingembre mariné et sésame€11.50Veggie Don
Petit bol de riz, champignons shiitake, aubergine, légumes sansai, ciboule et gingembre mariné€11.00
ACCOMPAGNEMENTS 🥟
Tapas japonais. Gyoza, edamame, takoyaki, etc. Les classiques de la restauration japonaise
Gyoza Frits 6
6 gyoza de poulet et légumes frits avec une sauce aigre douce€8.00Bun Poulet
Petit pain fourré avec mayo, salade et poulet frit€5.00Goma Kyuri
Mini concombre croquant servi avec une sauce au sésame€8.00Bun Veggie
Petit pain fourré avec mayo, salade et légume frit€5.00Bun Porc
Petit pain fourré avec mayo, salade et tranche de chashu€5.00Poulpe frit
Poulpe frit croustillant à la japonaise€8.00Takoyaki
5 boulettes de poulpe frites, agrémentées de sauce takoyaki et mayonnaise japonaise, bonite séchée et gingembre mariné.€7.00Edamame
Fèves de soja japonaises cuites vapeur et sel€5.00Gohan
Petit bol de riz€3.50
TOPPINGS 🍥
Vous pouvez agrémenter vos plats, ramen ou donburi, avec nos toppings
Spicy Sauce
Sauce épicée faite maison€2.00Kikurage
Champignons noir au sésame€4.00Chashu
Deux tranches de porc braisé€4.00Menma
Pousses de bambou marinées au dashi€4.00Tori Chashu
Trois tranches de poulet€4.00Karaka Nikumiso
Porc et veau hâché pimenté€4.00
DESSERTS 🍡
Desserts japonais
Daifuku Matcha
Un mochi crème au thé matcha€4.00Daifuku Kurogoma
Un mochi crème au sésame noir€4.00
SOFTS 🥤
Sélection de boissons non alcoolisées. En plus des classiques découvrez la limonade japonaise : le ramune
Coca Zero
33cl€3.50Coca
33cl€3.50Thé vert froid
33cl canette€4.50Ramune Litchi
Limonade japonaise goût Litchi€4.50Evian 50cl
Eau plate€2.50Ramune
Limonade japonaise€4.50Ramune Melon
Limonade japonaise goût melon€4.50
BIERES 🍺
Bières japonaises
Kirin cannette
33cl€5.00Coedo Shiro
Bière artisanale japonaise - arôme fruité, doux et riche€9.00Coedo Ruri
Bière artisanale japonaise - amère, légère, équilibrée et claire€9.00
VINS 🍷
Brouilly bouteille
Brouilly Le crêt des Garanches75cl€28.00La nuit tous les chats sont gris
La nuit tous les chats sont gris - Cellier des Chartreux IGP Gard75cl€28.00Chardonnay Bouteille
Chardonnay Cellier des Chartreux IGP Gard€28.00
SAKÉ 🍶
Saké japonais
Oseki Karatamba 300ml
Saké sec Gout riche et corse 30 cl15,4%€15.00Ozeki One Cup
A déguster froid ou chaud.100ml€6.00
