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Le burger de l’Arbre Blanc
€17.90Filet de bœuf
€25.00Assortiment fromages et saucisson
€16.90
Entrées
Assortiment fromages et saucisson
Servi avec du pain poilane.€16.90Foie gras de canard
Mi-cuit, chutney du moment€17.00Terrine de foie gras
Mi-cuit 450g, chutney du moment, brioche et pain poilane.€85.00Assortiment de fromages affinés
Servi avec du pain poilane.€16.90Assortiment de charcuteries
Servi avec du pain poilane.€16.90Planche frititi
(Assortiment de différents beignets et sauces)€16.90Planche végétarienne
Tzitziki , caviar d'aubergine , houmous , tapenade d'olive , mini pain pita€16.90Saku de thon en ceviche
Mangue , guacamole , noisette , oignons pickels , crispy de thon ...€17.00Mosaïque de poireaux au nori
Mimosa à la truffe d'été et jaune d'oeuf confit au ponzu€15.00
Grandes salades
Salade César au poulet croustillant
Mélange mesclun , poulet croustillant maison (chaud ) , parmesan , tomates cerise , sauce césar , croutons , oeuf€13.90PopularLE BOWL DE L'ARBRE BLANC
pâte du vexin au pesto , avocat , fallafel, burattina , grenade , concombre , graine de courge , poivrons grillés€17.00Riz sauté à la thaï , Gyoza de légumes ( NOUVEAU)
sauce soja , Cacahuète , Carotte , Coriandre , Oignons , poivrons , courgettes, œuf ,gingembre , citron vert, piment jalapenos ,ail, cébette ...€16.90
Plats
Le burger de l’Arbre Blanc
Bun feuilleté, steak haché frais 150 g, cheddar aux épices, lard, fondue d’oignons, sauce du chef, tomates confites , Cornichons français et salade. Servi avec 1 garniture au choix€17.90Filet de bœuf
Sauce au poivre vert de Madagascar. Cuisson au choix. Servi avec 1 garniture au choix et une tranche de pain.€25.00Chicken Burger ( halal )
Bun’s brioché , mayonnaise au curry , coleslaw , cheddar maturé , jalapenos€17.90suprême de poulet label rouge farçis au chèvre , olives de kalamata et estragon
Servi avec 1 garniture au choix et une tranche de pain.€23.00Filet de bar , sauce du moment
servi avec 1 garniture au choix et une tranche de pain.€22.00Rognon de veau flambés au whisky tourbé
. Cuisson au choix. Servi avec 1 garniture au choix et une tranche de pain.€20.00Magret de canard IGP sud ouest sauce à la pêche
€25.00Papillote de poisson à la méditerranéenne
Filet de bar , gambas , saumon et petits légumes accompagné d'une garniture au choix€25.00T-bone de bœuf sélection red white +/- 500 g
accompagné d'une garniture au choix et d'un assortiment de sauces€35.00Burger de l'arbre blanc Végétarien ( steak végétal )
Bun's feuilleté, steak de protéine végétal, cheddar aux épices, oignons, sauce du chef, tomates confites, salade, cornichons accompagné d'une garniture au choix€17.90
Les Wraps
Wrap poulet croustillant ( HALAL )
Poulet croustillant maison , cheddar aux épices ,sauce du chef , fondu d'oignons ( servie chaud )€9.90Wrap Veggie chèvre miel
Chèvre chaud pané , fondu d'oignons , tomates confite , miel€9.90
Accompagnements
Frites maison
€5.90Gratin dauphinois
€5.90Riz basmati
€3.90Pommes de terre grenaille rôties
€5.90Légumes du jour
€5.90Salade verte
€4.50
Desserts
Mi cuit au chocolat
€6.50Panna cotta
Panna cotta vanille et coulis fruits rouges€4.20La Gaufre Maison XXL
Composition au choix€4.50Salade de fruits frais
Sirop léger à la vanille de Madagascar€4.20Fondant au chocolat froid
€3.90Pot de glaces et sorbets Artisanal
3 boules aux choix + 1 topping€7.20Le brookie
Crème anglaise à la vanille de Madagascar€7.00
Boissons
Coca-Cola
33 cl.€2.50Coca-Cola zéro
33 cl.€2.50Sprite
33 cl.€2.50Perrier
33 cl.€2.50Oasis 33cl
€2.50Orangina
33 cl.€2.50Eau Cristaline
50 cl.€1.50Sanpellegrino Limonata
€2.50Sanpellegrino orange et grenade
€2.50
Bières
Bière ZENZYMES ambré
Brassé à Ennery 33 cl.€6.00Bière du Vexin véliocasse
33 cl.€6.00Bière du Vexin blonde
33 cl.€6.00Bière Zenzymes ambré 75cl
75cl€12.00Bière du Vexin blonde 75cl
75cl€12.00Bière du Vexin véliocasse 75 cl
75 cl€12.00Bière Zenzymes IPA
Brassé à Ennery 33 cl€6.00
Vins rouges
Vin L’Arbre Blanc
Bio, IGP Pays d’Hérault. 75 cl.€22.00Côte de Bourg
Bordeaux. 75 cl.€16.00Médoc
Bordeaux. 75 cl.€22.00Pinot Noir
Bourgogne. 75 cl.€20.00Côte du Rhône Village Rouge
75 cl.€21.50
Vins blancs
Chardonnay
Vallée de la Loire. 75 cl.€15.90Coteaux de l’Aubance
Vallée de la Loire. 75 cl.€22.50Côte du Rhône blanc
75 cl.€20.50Chablis
Bourgogne. 75 cl.€33.50Chablis 1er Cru
Bourgogne. 75 cl.€49.50Riesling
Alsace, bio. 75 cl.€25.00
Vins rosés
Rosé Gris de l’Ardèche
75 cl.€15.90
Champagnes
Champagne Brut
Veuve Pelletier. 75 cl.€38.00Champagne rosé
Veuve pelletier. 75 cl.€42.50Moët & Chandon
Brut impérial. 75 cl.€69.50AYALA BRUT MAJEUR
75 cl.€65.00