Apéritif
Planche de charcuterie ibérique variée
€10.00Grande planche mixte
Charcuterie ibérique et fromage€18.00Calamars croustillants, sauce tartare
€12.00Accras de morue
Sauce aigre douce€10.00
Entrées
Chou farci au guacamole et tartare d'avocat
Fines tranches de saumon fumé, crème infusée à l'aneth et salade d'herbes fraîches€12.00Ceviche de bar royal
Pickles de courgette, croûtons croustillants à l'huile d'olive, carottes glacées et sauce mojo verde€12.00Les petits nems de poulet maison
Basilic thaï, menthe fraîche, sucrine et sauce aigre douce.€12.00Velouté glacé d'asperges vertes
Oeuf bio croustillant, tartare d'asperges vertes et caviar de hareng fumé€11.00
Plats
Le Burger au cheddar d'Oscar
Sauce barbecue, boeuf charolais, oignons croustillants, galette de pomme de terre, roquette, bacon grillé et frites maison€28.00Filet de boeuf Rossini
Sauce vigneronne et purée tradition€29.00Saumon croustillant façon Tonkatsu
Riz basmati sauté au coco curry et sauce Sriratcha€28.00Suprême de volaille
Croute de parmesan truffé, risotto d'asperge et sauce poulette.€27.00Salade Bo Bun
Nouille de riz, nems aux légumes, avocat, julienne de carottes et courgettes, concombres, oignons crispy et cacahuète€27.00
Cuit sur la braise
Ribs de bœuf braisé façon Texane
Ribs de bœuf braisé, laqué et cuit sur la braise 5 heures. Frites maison, sauce chimichurri et barbecue.€40.00
Desserts
Tuile aux amandes et salade de fruits exotiques
Jus de goyave€10.00Crème brulée à la vanille de Madagascar à notre façon
Eclats de caramel et noix de pécan caramélisées€10.00