About Authentic Indian Kitchen
Restaurant gastronomique, les Gupta vous invitent au Kavéri à un voyage gustatif inspiré par les senteurs d'une cuisine délicate et raffinée. Restaurateurs depuis 1977, les Gupta sont à l'origine des restaurants indiens les plus prestigieux de Paris.
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Dal tarka
Lentilles jaunes préparées à l’indienne€14.0020% offPoulet shahi korma
Blancs de poulet mijotés dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins.€18.5020% off
Entrées spécialités tandoori
Assiette Tandoori
Agneau tikka, poulet tikka, seekh kabab, saumon tikka€16.50Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée aux épices et aromates, grillée au Tandoor€12.00Poulet tikka
Blancs de poulet macérés aux aromates et dorés au Tandoor€12.00Seekh kabab
Brochette de gigot d’agneau finement haché avec des herbes fraîches et grillée au Tandoor€13.00Agneau tikka
Dés de gigot d’agneau, macérés aux épices et grillés au Tandoor€13.00Bara kabab
Jarret d’agneau mariné aux épices et grillé au charbon de bois€16.00Saumon tikka
Filet de saumon mariné aux épices et doré au Tandoor€13.00Gambas tandoori
Grosses gambas macérées aux épices, safran et aromates, grillées au Tandoor€27.00Mixed Tandoori (pour 2)
Entrée découverte pour 2 personnes : saumon tikka, poulet tikka, seekh kabab, agneau tikka€31.00
Entrées beignets - soupes - salades
Raita
Yaourt fait maison aux crudités€10.00Mixed beignets
Samosa de légumes, pakoras d’aubergine, pakoras de pommes de terre, oignons bhaji€14.00Pakora de légumes
Beignets d’aubergine, pommes de terre et oignon€10.00Samosa de légumes
Friands aux légumes€10.00Samosa de poulet
Friands au poulet, épices et herbes fraîches€11.00Samosa de viande
Friands farcis à l’agneau haché, épices et herbes fraîches€12.00Samosa de crevettes
Friands farcis aux crevettes, épices et herbes fraîches€14.00Soupe de lentilles
Soupe aux lentilles, tomates et herbes fraîches€10.00Salade du Kavéri
Salade maison au poulet ou crevette ou agneau€17.00Soupe de crevettes
Soupe onctueuse aux crevettes, parfumée aux herbes fraîches€13.00
Pains
Cheese naan
Galette de blé au levain fourrée au fromage.€5.50Naan à l’ail
Galette de blé au levain et à l’ail€6.00Papadams
Galettes croustillantes au cumin€2.00Cheese naan au miel
Pain au fromage et miel€6.50Cheese naan à l’ail
Galette au fromage et à l'ail.€6.50Naan
Galette de farine de blé au levain€4.00Keema naan
Galette de blé au levain fourrée au hachis d’agneau€8.50Tandoori roti
Galette de blé complet€4.00Paratha
Galette de blé complet (pâte feuilletée)€5.00Stuffed paratha
Galette de blé complet farcie aux pommes de terre et petit pois€6.00Naan kashmiri
Galette de blé au levain, fourrée aux fruits secs€7.00Naan kashmiri au miel
Naan kashmiri au miel d'acacia€8.00Kulcha
Galette de blé au levain, farcie aux pommes de terre et petits pois.€6.00
Plats agneau
Keema mattar
Hachis d’agneau aux champignons, fromage fait maison et petits pois€19.50Agneau roghan josh
Curry de gigot d’agneau€19.50Agneau vindaloo (plat relevé)
Cubes de gigot d’agneau cuits dans une sauce aux épices.€19.50Agneau saag
Dés de gigot d’agneau servis dans une sauce aux épinards en branches€19.50Agneau tikka massala
Gigot d’agneau grillé au Tandoor et servi dans une sauce massala et coriandre fraîche€19.90Agneau shahi korma
Gigot d’agneau mijoté dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs€19.50Agneau aubergine
Curry de gigot d’agneau au caviar d’aubergines€19.50Taivan carrela
Souris d’agneau en sauce avec amandes et noix de coco€20.50
Plats poisson et crustacés
Crevettes saag
Crevettes décortiquées sauce aux épinards en branches€24.90Crevettes massala
Crevettes cuites dans une sauce au massala et parsemées de coriandre fraîche€24.90Crevettes aubergine
Curry de crevettes et son caviar d’aubergines€24.90Crevettes shahi korma
Crevettes en sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs€24.90Saumon shahi korma
Filet de saumon sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs€23.90Saumon tikka massala
Filet de saumon grillé au Tandoor servi dans une sauce massala et coriandre fraîche€23.90Saumon aubergine
Curry de saumon grillé au Tandoor et servi avec son caviar d’aubergines€23.90Gambas saag
Grosses gambas décortiquées, grillées au Tandoor, servies dans une sauce aux épinards en branches€32.90Gambas massala
Grosses gambas décortiquées, grillées au Tandoor, servies dans une sauce massala et coriandre fraîche€32.90Gambas aubergine
Grosses gambas décortiquées, grillées et leur caviar d’aubergines€32.90Gambas shahi korma
Grosses gambas décortiquées, grillées et cuites dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs€32.90
Plats volaille
Butter chicken
€19.50Poulet shahi korma
Blancs de poulet mijotés dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins.€18.5020% offPoulet tandoori
€22.00Poulet vindaloo
€18.50Poulet saag
€18.50Minervois: LA TOUR BOISÉE
€40.00Poulet tikka massala
€19.50Poulet aubergine
€18.90
Plats biryanis
Spécialité à base de riz basmati safrané, d'épices, de noix de cajou, de raisins secs. Servis avec une sauce au curry et du Raita (yaourt fait maison aux crudités)
Biryani de poulet (Blanc)
€23.00Biryani de gigot d’agneau
€25.00Biryani de crevettes
€26.00Biryani de poisson (saumon)
€25.00Biryani de gambas entières
€34.00Biryani de légumes - Biryani végétarien
€18.00
Plats riz basmati
Riz pilaf
Riz basmati safrané ou nature€5.00Mattar pilaf
Riz basmati safrané aux petits pois€7.00Jeera pilaf
Riz basmati safrané au cumin€5.00Kashmiri pilaf
Riz basmati safrané aux noix de cajou et raisins secs€7.00Biryani de légumes - Biryani végétarien
Subtil mélange de riz basmati safrané et de légumes frais, de noix de cajou et de raisins secs€18.00
Plats légumes
Dal makhani
Lentilles noires à la crème et aux épices€14.00Baigan Bharta
Caviar d’aubergines grillés aux oignons, tomates et saupoudré d’herbes fraîches€14.50Mixte légumes
Maraîchère de champignons, haricots verts, carottes, petits pois, pommes de terre et tomates€14.00Dal tarka
Lentilles jaunes préparées à l’indienne€14.0020% offDal saag
Épinards en branches aux lentilles jaunes et épices vertes€14.00Okra
Gombos (lady fingers) légume typiquement indien aux épices€14.50Saag - paneer
Épinard en branches aux cubes de fromage indien fait maison et épices vertes€14.50Pommes de terre frites
Spécial enfants€6.00Dingri mattar
Champignons et petits pois préparés à l’indienne€14.00Channa pindi
Pois chiche aux oignons, tomates et épices (coriandre, cumin)€14.00Rajmah aloo
Haricots rouges et pommes de terre dans une sauce aux oignons, tomates et épices€14.00
Desserts
Gajar halwa
Gâteau à la carotte, noix de cajou et raisins secs€10.00Gulab jamun
Petits beignets ronds dans un sirop parfumé€10.00Sooji halwa
Gâteau de semoule aux amandes et noix de coco€8.00Farandole de fruits frais
Coupe de fruits : ananas, mangue, kiwi€12.00
Boissons
Lassi 25 cl
€7.00Jus de mangue 25cl
€6.00Evian 100cl
€7.00San Pellegrino 100cl
€7.00Jus d'ananas 25cl
€6.00Perrier 33cl
€5.00Coca-Cola - 33cl
Goût original€6.00Cola-Cola light - 33cl
Sans sucres. Goût léger€6.00Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.€6.00Orangina 33cl
€6.00Jus d'orange 25cl
€6.00Jus de pomme 25cl
€6.00Jus d'abricot 25cl
€6.00Jus de tomate 25cl
€6.00Bière indienne Kingfisher 33cl
€8.00
Vins rouges
Minervois: LA TOUR BOISÉE
€40.00Vin indien : GROVER La Réserve AOC
€40.00Val de Loire : Saumur Champigny
€35.00Val de Loire : Sancerre Hubert Brochard
€45.00Val de Loire : Chinon AOC Domaine de la Colline
€38.00Alsace : Pinot noire Domaine Klipfel 2013
€45.00Beaujolais : Brouilly
€40.00Vallée du Rhône : Saint Joseph Vidal - Fleury
€49.00Sud-Ouest : Madiran 2013
€38.00Saint-Émilion Grand Cru Château Bellerose
€54.00Lalande de Pomerol : Chateau Fleur de Jean Gue
€54.00Graves : Chateau Bousquet
€39.00Côte de Beaune : POMMARD Château de Dracy - Albert Bichot
€89.00
Vins rosés
Vin indien : GROVER - Shiraz Rosé - AOC
€40.00CHÂTEAU MINUTY PRESTIGE Cru classé
€49.00TAVEL Lauzeraies
€40.00MINERVOIS BIO - LA TOUR BOISÉE
€40.00SANCERRE Hubert Brochard
€45.00BANDOL Château de Font Vive
€42.00
Vins blancs
Alsace : REISLING Domaine Klipfel
€40.00Alsace : Gewurztraminer Domaine Klipfel
€49.00Bourgogne : Bourgogne Aligoté La Chablisienne
€36.00Bourgogne : Chablis La Chablisienne
€58.00Val De Loire : Muscadet Sèvres-et-Maine
€35.00Val De Loire : Sancerre Hubert Brochard
€45.00Val De Loire : Pouilly Fumé Hubert Brochard
€48.00Minervois: LA TOUR BOISÉE
€40.00
Champagnes
Laurent Perrier
€105.00Veuve Clicquot
€115.00Roederer Brut 1er
€129.00Ruinart Blanc de Blancs
€159.00Moët & Chandon Brut Impérial
€98.00Nicolas Feuillatte (Réserve Particulière)
€79.00Ruinart Brut Rosé
€179.00Pommery Brut Rosé
€135.00Cristal Roederer Brut Millésimé
€329.00Dom Pérignon Cuvée Prestige
€335.00
