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About Le Kavéri Gastronomie Indienne
Restaurant gastronomique, les Gupta vous invitent au Kavéri à un voyage gustatif inspiré par les senteurs d'une cuisine délicate et raffinée. Restaurateurs depuis 1977, les Gupta sont à l'origine des restaurants indiens les plus prestigieux de Paris.
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Dal tarka
Lentilles jaunes préparées à l’indienne€14.00Popular20% offPoulet shahi korma
Blancs de poulet mijotés dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins.€18.50Popular20% off
Popular with other people
Biryani de poulet (Blanc)
€23.00Crevettes saag
€24.90Gambas tandoori
€27.00Biryani de crevettes
€26.00Biryani de gigot d’agneau
€25.00
Entrées spécialités tandoori
Seekh kabab
Brochette de gigot d’agneau finement haché avec des herbes fraîches et grillée au Tandoor€13.00Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée aux épices et aromates, grillée au Tandoor€12.00Gambas tandoori
Grosses gambas macérées aux épices, safran et aromates, grillées au Tandoor€27.00Poulet tikka
Blancs de poulet macérés aux aromates et dorés au Tandoor€12.00Agneau tikka
Dés de gigot d’agneau, macérés aux épices et grillés au Tandoor€13.00Assiette Tandoori
Agneau tikka, poulet tikka, seekh kabab, saumon tikka€16.50Bara kabab
Jarret d’agneau mariné aux épices et grillé au charbon de bois€16.00Saumon tikka
Filet de saumon mariné aux épices et doré au Tandoor€13.00Mixed Tandoori (pour 2)
Entrée découverte pour 2 personnes : saumon tikka, poulet tikka, seekh kabab, agneau tikka€31.00
Entrées beignets - soupes - salades
Samosa de viande
Friands farcis à l’agneau haché, épices et herbes fraîches€12.00Soupe de lentilles
Soupe aux lentilles, tomates et herbes fraîches€10.00Samosa de légumes
Friands aux légumes€10.00Raita
Yaourt fait maison aux crudités€10.00Mixed beignets
Samosa de légumes, pakoras d’aubergine, pakoras de pommes de terre, oignons bhaji€14.00Pakora de légumes
Beignets d’aubergine, pommes de terre et oignon€10.00Samosa de poulet
Friands au poulet, épices et herbes fraîches€11.00Samosa de crevettes
Friands farcis aux crevettes, épices et herbes fraîches€14.00Soupe de crevettes
Soupe onctueuse aux crevettes, parfumée aux herbes fraîches€13.00Salade du Kavéri
Salade maison au poulet ou crevette ou agneau€17.00
Pains
Cheese naan
Galette de blé au levain fourrée au fromage.€5.50PopularNaan
Galette de farine de blé au levain€4.00Cheese naan à l’ail
Galette au fromage et à l'ail.€6.50Papadams
Galettes croustillantes au cumin€2.00Paratha
Galette de blé complet (pâte feuilletée)€5.00Cheese naan au miel
Pain au fromage et miel€6.50Naan à l’ail
Galette de blé au levain et à l’ail€6.00Tandoori roti
Galette de blé complet€4.00Keema naan
Galette de blé au levain fourrée au hachis d’agneau€8.50Stuffed paratha
Galette de blé complet farcie aux pommes de terre et petit pois€6.00Naan kashmiri
Galette de blé au levain, fourrée aux fruits secs€7.00Naan kashmiri au miel
Naan kashmiri au miel d'acacia€8.00Kulcha
Galette de blé au levain, farcie aux pommes de terre et petits pois.€6.00
Plats agneau
Agneau shahi korma
Gigot d’agneau mijoté dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs€19.50Agneau tikka massala
Gigot d’agneau grillé au Tandoor et servi dans une sauce massala et coriandre fraîche€19.90Keema mattar
Hachis d’agneau aux champignons, fromage fait maison et petits pois€19.50Agneau vindaloo (plat relevé)
Cubes de gigot d’agneau cuits dans une sauce aux épices.€19.50Agneau aubergine
Curry de gigot d’agneau au caviar d’aubergines€19.50Agneau roghan josh
Curry de gigot d’agneau€19.50Agneau saag
Dés de gigot d’agneau servis dans une sauce aux épinards en branches€19.50Taivan carrela
Souris d’agneau en sauce avec amandes et noix de coco€20.50
Plats poisson et crustacés
Crevettes saag
Crevettes décortiquées sauce aux épinards en branches€24.90Crevettes massala
Crevettes cuites dans une sauce au massala et parsemées de coriandre fraîche€24.90Crevettes aubergine
Curry de crevettes et son caviar d’aubergines€24.90Crevettes shahi korma
Crevettes en sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs€24.90Saumon shahi korma
Filet de saumon sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs€23.90Saumon tikka massala
Filet de saumon grillé au Tandoor servi dans une sauce massala et coriandre fraîche€23.90Saumon aubergine
Curry de saumon grillé au Tandoor et servi avec son caviar d’aubergines€23.90Gambas saag
Grosses gambas décortiquées, grillées au Tandoor, servies dans une sauce aux épinards en branches€32.90Gambas massala
Grosses gambas décortiquées, grillées au Tandoor, servies dans une sauce massala et coriandre fraîche€32.90Gambas aubergine
Grosses gambas décortiquées, grillées et leur caviar d’aubergines€32.90Gambas shahi korma
Grosses gambas décortiquées, grillées et cuites dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs€32.90
Plats volaille
Poulet shahi korma
Blancs de poulet mijotés dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins.€18.5020% offPoulet tikka massala
€19.50Butter chicken
€19.50PopularPoulet aubergine
€18.90Poulet saag
€18.50Poulet vindaloo
€18.50Poulet tandoori
€22.00
Plats biryanis
Spécialité à base de riz basmati safrané, d'épices, de noix de cajou, de raisins secs. Servis avec une sauce au curry et du Raita (yaourt fait maison aux crudités)
Biryani de légumes - Biryani végétarien
€18.00Biryani de crevettes
€26.00Biryani de poulet (Blanc)
€23.00Biryani de gigot d’agneau
€25.00Biryani de poisson (saumon)
€25.00Biryani de gambas entières
€34.00
Plats riz basmati
Riz pilaf
Riz basmati safrané ou nature€5.00Kashmiri pilaf
Riz basmati safrané aux noix de cajou et raisins secs€7.00PopularMattar pilaf
Riz basmati safrané aux petits pois€7.00Jeera pilaf
Riz basmati safrané au cumin€5.00Biryani de légumes - Biryani végétarien
Subtil mélange de riz basmati safrané et de légumes frais, de noix de cajou et de raisins secs€18.00
Plats légumes
Dal tarka
Lentilles jaunes préparées à l’indienne€14.0020% offBaigan Bharta
Caviar d’aubergines grillés aux oignons, tomates et saupoudré d’herbes fraîches€14.50Saag - paneer
Épinard en branches aux cubes de fromage indien fait maison et épices vertes€14.50Okra
Gombos (lady fingers) légume typiquement indien aux épices€14.50Dal makhani
Lentilles noires à la crème et aux épices€14.00Channa pindi
Pois chiche aux oignons, tomates et épices (coriandre, cumin)€14.00Mixte légumes
Maraîchère de champignons, haricots verts, carottes, petits pois, pommes de terre et tomates€14.00Dal saag
Épinards en branches aux lentilles jaunes et épices vertes€14.00Pommes de terre frites
Spécial enfants€6.00Dingri mattar
Champignons et petits pois préparés à l’indienne€14.00Rajmah aloo
Haricots rouges et pommes de terre dans une sauce aux oignons, tomates et épices€14.00
Desserts
Gajar halwa
Gâteau à la carotte, noix de cajou et raisins secs€10.00Gulab jamun
Petits beignets ronds dans un sirop parfumé€10.00Sooji halwa
Gâteau de semoule aux amandes et noix de coco€8.00Farandole de fruits frais
Coupe de fruits : ananas, mangue, kiwi€12.00
Boissons
Lassi 25 cl
€7.00Evian 100cl
€7.00San Pellegrino 100cl
€7.00Jus d'ananas 25cl
€6.00Perrier 33cl
€5.00Coca-Cola - 33cl
Goût original€6.00Cola-Cola light - 33cl
Sans sucres. Goût léger€6.00Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.€6.00Orangina 33cl
€6.00Jus d'orange 25cl
€6.00Jus de pomme 25cl
€6.00Jus d'abricot 25cl
€6.00Jus de mangue 25cl
€6.00Jus de tomate 25cl
€6.00Bière indienne Kingfisher 33cl
€8.00
Vins rouges
Minervois: LA TOUR BOISÉE
€40.00Vin indien : GROVER La Réserve AOC
€40.00Val de Loire : Saumur Champigny
€35.00Val de Loire : Sancerre Hubert Brochard
€45.00Val de Loire : Chinon AOC Domaine de la Colline
€38.00Alsace : Pinot noire Domaine Klipfel 2013
€45.00Beaujolais : Brouilly
€40.00Vallée du Rhône : Saint Joseph Vidal - Fleury
€49.00Sud-Ouest : Madiran 2013
€38.00Saint-Émilion Grand Cru Château Bellerose
€54.00Lalande de Pomerol : Chateau Fleur de Jean Gue
€54.00Graves : Chateau Bousquet
€39.00Côte de Beaune : POMMARD Château de Dracy - Albert Bichot
€89.00
Vins rosés
Vin indien : GROVER - Shiraz Rosé - AOC
€40.00CHÂTEAU MINUTY PRESTIGE Cru classé
€49.00TAVEL Lauzeraies
€40.00MINERVOIS BIO - LA TOUR BOISÉE
€40.00SANCERRE Hubert Brochard
€45.00BANDOL Château de Font Vive
€42.00
Vins blancs
Alsace : REISLING Domaine Klipfel
€40.00Alsace : Gewurztraminer Domaine Klipfel
€49.00Bourgogne : Bourgogne Aligoté La Chablisienne
€36.00Bourgogne : Chablis La Chablisienne
€58.00Val De Loire : Muscadet Sèvres-et-Maine
€35.00Val De Loire : Sancerre Hubert Brochard
€45.00Val De Loire : Pouilly Fumé Hubert Brochard
€48.00Minervois: LA TOUR BOISÉE
€40.00
Champagnes
Laurent Perrier
€105.00Veuve Clicquot
€115.00Roederer Brut 1er
€129.00Ruinart Blanc de Blancs
€159.00Moët & Chandon Brut Impérial
€98.00Nicolas Feuillatte (Réserve Particulière)
€79.00Ruinart Brut Rosé
€179.00Pommery Brut Rosé
€135.00Cristal Roederer Brut Millésimé
€329.00Dom Pérignon Cuvée Prestige
€335.00
