Bistrot Splash par Stéphane Rotenberg delivery from Ravageurs

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L'ILE FLOTTANTE 🏝️😍
Blancs d'œufs dorés au sucre cassonade, crème anglaise à la vanille de Madagascar, caramel laitier.
€5.60€8.00
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LA PAVLOVA FRUITS ROUGES😍🍓🫐
Coque de meringue française, crémeux framboise, fruits rouges frais et crème végétale à la vanille de Madagascar.
€5.60€8.00
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LA POMME CONCOMBRE
Pomme et concombre en brunoise, menthe, coriandre, siphon fromage blanc
€5.60€8.00
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LA TOMATE-BURRATA 🍅😋
Tomate d’antan marinées au vinaigre balsamique, burratina, copeaux de parmesan et pesto basilic
€5.60€8.00
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LA VOLAILLE🍗🐓🥕
Highly rated
€12.60€18.00
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LE CEVICHE🐟🥑😋
Daurade royale au yuzu, agrumes frais, sésame wasabi, guacamole et condiment miel savora.
€5.60€8.00
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LE PÂTÉ EN CROÛTE 😍
Pâté en croûte de cochon et volaille, salade de jeunes pousses et vinaigrette au porto.
€5.60€8.00
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LE THON ROUGE 🐟✨
Thon rouge, légumes du soleil marinés à l’origan, sauce vierge au piment végétarien et huile sésame
€12.60€18.00
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TARTARE DE BŒUF🥩🐂😍
Tartare de bœuf à l’ancienne, mayonnaise au curcuma et salade.
€12.60€18.00
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Daurade royale au yuzu, agrumes frais, sésame wasabi, guacamole et condiment miel savora.
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Tomate d’antan marinées au vinaigre balsamique, burratina, copeaux de parmesan et pesto basilic
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TARTARE DE BŒUF🥩🐂😍
Tartare de bœuf à l’ancienne, mayonnaise au curcuma et salade.
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LA VOLAILLE🍗🐓🥕
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LE SECRETO (à partager, pour deux personnes) 🐷🔥😋
Le secret de porc ibérique à partager, grillé au brasero, laqué au soja et câpres, légumes grillés.
€60.00
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LA CÔTE DE BOEUF (à partager, pour deux personnes) 🥩🔥😍
Côte de boeuf grillée au feu de bois (environ 1,1kg), sauce béarnaise, frites et salade.
€60.00
LA SALADE CÉSAR🥗🤩
Coeur de salade romaine, sauce césar, poulet grillé au barbecue, tomates confites, lardons, croutons dorés et copeaux de parmesan.
€22.00

L'ILE FLOTTANTE 🏝️😍
Blancs d'œufs dorés au sucre cassonade, crème anglaise à la vanille de Madagascar, caramel laitier.
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LA PAVLOVA FRUITS ROUGES😍🍓🫐
Coque de meringue française, crémeux framboise, fruits rouges frais et crème végétale à la vanille de Madagascar.
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LA POMME CONCOMBRE
Pomme et concombre en brunoise, menthe, coriandre, siphon fromage blanc
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