- Sapristi met tout en œuvre pour éveiller les sens et faire frétiller les papilles ✨
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L'ENTREMET 🍓🍋
Biscuit Spéculoos croquant, crème d'un Cheese-Cake au citron vert, gel fraise-citron vert et quartiers de fraises fraîches.€5.60€8.00Popular30% offL'ILE FLOTTANTE 🍨🌼😋
Œufs à la neige panés à la noix de coco râpée, brunoise d'ananas caramélisée, crème anglaise aux fruits de la passion, amandes effilées torréfiées.€5.60€8.0030% offL'ŒUF CROUSTILLANT 🥚🥦😋
Œuf mollet cuit croustillant, mousseline de brocolis, haddock fumé, brunoise de pomme Granny et noisettes croquantes.€5.60€8.00Popular30% offLA VOLAILLE 🐔🍄😋
Hauts de cuisse de volaille farcis aux morilles, pointes d'asperges vertes, duxelles de champignons au persil frais, sauce poulette au vin jaune, vrai jus.€11.20€16.00Popular30% offLE CANNELLONI 🥬🔥😍
Cannellonis de cèleri rave en rémoulade, mayonnaise au citron vert, sauce vierge aux pickles d’oignons rouges, cèleri branche et herbes fraîches.€5.60€8.0030% offLE CRÉMEUX AU CHOCOLAT 🍫🍒🥰
Crémeux au Chocolat 60%, crème fouettée, cerises à l’Amarena, cubes croquants au cacao.€5.60€8.0030% offLE GOURMAND 🍎😋
Pommes caramélisées cuites façon Tatin, siphon d’une crème très vanillée, granola maison croustillant.€5.60€8.0030% offLE PAVÉ DE SAUMON 🐟🍝😍
Pavé de saumon mi-cuit à l'unilatéral, mousseline de courgettes au basilic, tagliatelles croquantes, sauce vierge aux tomates confites, olives et basilic.€11.20€16.00Popular30% offLE RISOTTO 🍚🧅😍
Riz Arborio cuisiné aux oignons doux, poêlée de légumes de printemps et citron confit et parmesan Grana Padano finement râpé.€11.20€16.0030% offLE SAPRISTI BURGER 🍔🐂🥰
Pain buns de nos boulangers, viande de boeuf snackée, compotée d’oignons rouges fumée, Cheddar affiné, sauce tartare, salade de roquette.€14.70€21.0030% offLE TZATZIKI 🐟🥒😋
Tzatziki crémeux condimenté menthe et aneth, saumon mariné en gravlax, concombres croquants et pommes Granny.€5.60€8.00Popular30% offLE VELOUTÉ 🍲🔥
Fin velouté de petits pois rafraîchi au basilic, ricotta crémeuse au citron vert, pistou de basilic et croûtons dorés.€5.60€8.0030% offLES GROSSES COQUILLETTES 🍝🐷😋
Grosses coquillettes liées au vieux parmesan, jambon blanc, cuit à basse température plus rôti et crème réduite à la Tartufata.€11.20€16.0030% off
Entrées 🥟
L'ŒUF CROUSTILLANT 🥚🥦😋
Œuf mollet cuit croustillant, mousseline de brocolis, haddock fumé, brunoise de pomme Granny et noisettes croquantes.€5.60€8.0030% offLE TZATZIKI 🐟🥒😋
Tzatziki crémeux condimenté menthe et aneth, saumon mariné en gravlax, concombres croquants et pommes Granny.€5.60€8.0030% offLE VELOUTÉ 🍲🔥
Fin velouté de petits pois rafraîchi au basilic, ricotta crémeuse au citron vert, pistou de basilic et croûtons dorés.€5.60€8.0030% offLE CANNELLONI 🥬🔥😍
Cannellonis de cèleri rave en rémoulade, mayonnaise au citron vert, sauce vierge aux pickles d’oignons rouges, cèleri branche et herbes fraîches.€5.60€8.0030% off
LE PAIN 🍞
LE PAIN DES BOIS
Le pain des bois de la boulangerie Perlin Tatin (2 tranches).€0.50
Plats 🍛
LA VOLAILLE 🐔🍄😋
Hauts de cuisse de volaille farcis aux morilles, pointes d'asperges vertes, duxelles de champignons au persil frais, sauce poulette au vin jaune, vrai jus.€11.20€16.0030% offLE PAVÉ DE SAUMON 🐟🍝😍
Pavé de saumon mi-cuit à l'unilatéral, mousseline de courgettes au basilic, tagliatelles croquantes, sauce vierge aux tomates confites, olives et basilic.€11.20€16.0030% offLES GROSSES COQUILLETTES 🍝🐷😋
Grosses coquillettes liées au vieux parmesan, jambon blanc, cuit à basse température plus rôti et crème réduite à la Tartufata.€11.20€16.0030% offLE SAPRISTI BURGER 🍔🐂🥰
Pain buns de nos boulangers, viande de boeuf snackée, compotée d’oignons rouges fumée, Cheddar affiné, sauce tartare, salade de roquette.€14.70€21.0030% offLE RISOTTO 🍚🧅😍
Riz Arborio cuisiné aux oignons doux, poêlée de légumes de printemps et citron confit et parmesan Grana Padano finement râpé.€11.20€16.0030% off
Desserts 🍰
L'ENTREMET 🍓🍋
Biscuit Spéculoos croquant, crème d'un Cheese-Cake au citron vert, gel fraise-citron vert et quartiers de fraises fraîches.€5.60€8.0030% offLE GOURMAND 🍎😋
Pommes caramélisées cuites façon Tatin, siphon d’une crème très vanillée, granola maison croustillant.€5.60€8.0030% offLE CRÉMEUX AU CHOCOLAT 🍫🍒🥰
Crémeux au Chocolat 60%, crème fouettée, cerises à l’Amarena, cubes croquants au cacao.€5.60€8.0030% offL'ILE FLOTTANTE 🍨🌼😋
Œufs à la neige panés à la noix de coco râpée, brunoise d'ananas caramélisée, crème anglaise aux fruits de la passion, amandes effilées torréfiées.€5.60€8.0030% off
Les Softs 🥤
Coca-Cola Zéro
€4.00Coca-Cola
€4.00Badoit
€3.00Evian
€3.00Orangina
€4.00Fuze Tea
€4.00
Les vins rouges 🍷🍇❤️
AOP Bourgogne Pinot Noir, Côtes Chalonnaise, « Millebuis » 2022
€39.00AOC Morgon, Château de Corcelles Gamay 2022
€43.00AOC Lussac St Emilion, Château La Claymore 2020
€46.00
Les vins blancs 🍷🍇💛
AOC Sancerre «L’essentiel», 2022
€55.00AOP Petit Chablis “Sous le vent” Michelet 2022
€57.00AOC Pouilly Fumé Riaux B.Jeannot & Fils, 2022
€57.00
Les vins rosé 🍷🩷
AOC Cotes de Provence, Minuty Prestige, 2022
€56.00