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About Le African touch
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Alloco
Alloco
€6.50
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Pastels farcis
Beignets croustillants garnis de poisson ou de viande épicée.
€7.50
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Riz
riz thieb
€6.90
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Pastels farcis
Beignets croustillants garnis de poisson ou de viande épicée.
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Alloco
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Riz
riz thieb
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Dibi viande
Viande d'agneau ou de bœuf marinée et grillée, accompagnée d'oignons sautés.
€19.90
poulet Dibitri
Marinées aux épices maison et grillées à la perfection.
€18.00
Poisson braisé
Cuisse de poulet grillé et assaisonné aux épices africaines.
€18.90
Dibi poulet
Poulet tendre et mariné, grillé et servi avec des oignons parfumés.
€17.90

Mafé
Ragoût de viande ou de poulet dans une sauce crémeuse à base d'arachides.
€17.90
Thiéboudienne
Riz sénégalais cuit avec du poisson et des légumes dans une sauce parfumée.
€17.90
Thieb rouge poulet
Riz parfumé cuit dans une sauce tomate épicée, accompagné de légumes de saison (carottes, choux, manioc, patate douce) et d'un poulet mariné puis doré.
€17.50
Mafé poulet
Le mafé poulet est un plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest, où le poulet est cuit dans une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide, de tomates, d'oignons et d'épices. Cette préparation savoureuse est souvent servie avec du riz, offrant un délicieux mélange de douceur de l'arachide et de richesse des épices. C'est un plat réconfortant et populaire dans plusieurs pays de la région, notamment au Sénégal.
€16.50
Poulet Yassa
Poulet mijoté dans une sauce à base de citron, d'oignons et d'épices.
€16.50
Thieb poulet blanc
Le thieb blanc poulet est un plat traditionnel sénégalais, composé de riz cuit dans un bouillon parfumé aux légumes (carottes, navets, courgettes) et assaisonné avec des épices telles que le curcuma et le gingembre. Le poulet, souvent mariné avant d'être cuit, est ajouté au mélange pour imprégner le riz de sa saveur. Ce plat est léger, savoureux et très apprécié dans la cuisine ouest-africaine.
€17.50