Entrées
Spécialités tandoori : cuites au charbon de bois, au four de terre
Goan gambas
Gambas marinées avec des épices de Goa puis cuites au tandoor (très relevé)€23.00Oignons bhajia
Beignets de lamelles d'oignons marinés dans les épices, à la farine de pois chiches€6.50Pakora
Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches et aux épices€6.50Samoussa légumes
Beignets de différents légumes peu épicés€6.50Raita
Yaourt aux crudités et aux épices€6.50Poulet tandoori
Cuisse de poulet grillée aux épices€8.50Sheekh kabab
Gigot d'agneau hâché en brochette avec oignons, menthe, herbes et épices€9.00Poulet tikka
Dés de poulet désossé, mariné avec épices et arômes, pius cuts au tandoor€10.00Agneau tikka
Gigot d'agneau désossé, légèrement mariné avec épices, puis cuits au tandoor€10.50Poulet kabab
Poulet hâché en brochette avec herbes et épices€10.00Gambas tandoori
Une spécialité fine : gambas longuement macérées avec épices et arômates, puis cuits au tandoor€23.00Mixed grill (pour 2 personnes)
Poulet tikka, sheekh kabab, gambas tandoori, agneau tikka et poulet kabab€33.00
Agneaux
Goan agneau xacuti
Agneau à la sauce noix de coco et girofle€16.00Agneau roghan josh
Curry d'agneau traditionnel€16.00Goan agneau vindaloo
Curry d'agneau aux pommes de terre (relevé)€16.00Agneau saglwala
Curry d'agneau aux épinadrs€16.00Agneau bhona ghost
Curry d'agneau relevé aux petits pois€16.00Keema matar
Gigot d'agneau hâché aux petits pois€16.00Agneau shahi korma
Gigot d'agneau aux noix de cajou, amandes et pistaches€16.00
Poulets
Butter chicken
Poulet grillé au tandoor puis cuisiné en sauce€15.00Goan chicken cafreal
Poulet macéré dans un massala vert au citron€15.00Goan chocken xacuti
Poulet à la sauce noix de coco et girofle€15.00Poulet assi malai
Curry de poulet bien épicé€15.00Goan poulet vindaloo
Curry de piomme de terre (relevé)€15.00Poulet shahi korma
Poulet désossé, cuit avec pistaches, amandes et noix de cajou€15.00Poulet sagwala
Curry de poulet aux épinards€15.00
Poissons
Goan curry gambas
Gambas au curry et aux noix de coco€23.00Goan fish curry
Gabillaud au curry et aux noix de coco€15.00Goan crevettes curry
Crevettes au curry et aux noix de coco€15.00Crevettes korma
Curry de crevettes décortiquées, à la sauce noix de cajou, amandes et raisins€15.00Crevette massala
Curry de crevettes décortiquées (assez élevé)€15.00Poisson madras
Cabillaud servie avec une sauce piquante€15.00
Pains maison
Pain blé ou à la farine blanche, préparé à la façon indienne dans une jarre de terre et cuit au charbon de bois
Nan
Pain nature à farine blanche€3.00Chapatti
Pain nature à faire complète€3.00Paratha
Pain beurré à la farine complète€4.00Nan au fromage
Spécialité du Chef€4.50Keema nan
Pain à la farine blanche, farcie à la viande€5.50Garlic Nan
Pain à la farine blanche à l'ail€4.00Garlic Nan au Fromage
Pain à la farine blanche à l'ail, farci au fromage€5.50
Biryanis
Un plat aux 25 épices cuit avec du riz, servi avec des sauces séparées
Biryani poulet
Poulet désossé mijoté avec riz et épicés€19.00Biryani agneau
Agneau désossé mijoté avec riz et épicés€20.00Biryani crevettes
Crevttes décortiquées mijotées avec riz et épicés€20.00Biryani légumes
€19.00Biryani mix
€22.00
Légumes
Palak paneer
Epinards au fromages et épicés€11.50Légumes maison
Macédoine de légume€11.50Curry d'aubergines
€11.50Chanda dall
Curry de lentilles indiennes€11.50
Riz basmati
Une variété de riz dans le Punjab d'une qualité mondialement reconnue
Riz basmati
€4.50Peas pulao
€7.50
