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About 🇫🇷 Truffes Folies
Envie d'une petite pause salé, déguster un de nos sandwichs truffés20% off entire menu
For orders over €25. T&Cs apply
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Coquillettes aux truffes noires du Périgord
€24.80€31.00Tagliatelles aux truffes
€24.80€31.00Mini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
€24.00€30.00Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
€22.00Salade gourmande
€29.60€37.00Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
€24.00Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette
€23.20€29.00Salade truffes folies
€24.80€31.00Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
€24.80€31.00Salade de la garrigue
€24.80€31.00
Nos sandwichs
Sandwich Buratta truffé
Roquette, tomates séchées€14.00Sandwich brie truffé roquette
Baguette tradition, farcie de l'incontournable brie aux truffes et roquette€12.00Sandwich foie gras de canard maison
Baguette tradition, foie gras mi-cuit et roquette€16.00Sandwich Truffes folies
Jambon cru Ibérique, roquette, tartufata€14.00
Nos salades
Salade gourmande
Mâche copeaux de foie gras et truffes noires du Périgord€29.60€37.00Gluten freeSalade truffes folies
Roquette copeaux de parmesan et truffes noires du Périgord€24.80€31.00VegetarianSalade de la garrigue
Mâche tomates confites artichaut à la romaine et truffe noire du Périgord€24.80€31.00VeganSalade tricastin
Mâche et truffe noire du Périgord.€24.80€31.00VeganHuile olive saveur truffe noire 55ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent€12.00VeganHuile olive saveur truffe noire 250ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent€22.40€28.00
Nos Incontournables
Linguine homard et truffes
L'alchimie entre la terre et la mer, le homard et la truffe en font un plat d'exception .€37.60€47.00La Traditionnelle omelette ou brouillade
Traditionnelle omelette baveuse à la truffe noire du Périgord.€24.80€31.00Gluten freeRoyale De Noix De Saint Jacques Poêlées Et Sa purée de Vitelotte Aux Truffes
Purée de vitelottes aux truffes, noix de Saint-Jacques poêlées, et légumes croquants glacés et truffe fraiche€30.40€38.00Gluten free
Nos pates et risotto
Coquillettes aux truffes noires du Périgord
Un incontournable de notre enfance mais sublimé aux truffes€24.80€31.00VegetarianTagliatelles aux truffes
Tagliatelles fraiches aux truffes noires€24.80€31.00Mini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
Mini ravioles farcies ricotta et truffes cuites en bouillon lié au parmesan et truffe€24.00€30.00VegetarianRisotto canaroli à la truffe
Risotto canaroli aux truffes noires du Périgord.€24.80€31.00VeganPlat enfant
Coquillettes aux jambon et fromage.€9.00
Nos entrées
Oeuf cocotte aux truffes noires
Incontournable oeuf cocotte de Truffes folies.€16.00Velouté de cèpes a la truffe
Un accord parfait entre deux produits nobles issus de la terre€14.00VeganTartare de veau truffes noisettes et crème de parmesan
Filet de veau coupé au couteau, parmesan, crème et truffe€17.00Gluten freeSalade d’endives aux truffes
Melange d'endives et de truffe, vinaigrette truffé€10.00Buratta aux truffes
Véritable Buratta des Pouilles 250grs huile truffé et truffe fraiche€21.00VegetarianCarpaccio de radis noir aux noisettes et aux truffes
Fines tranches de radis noir légèrement confit à l'huile truffé, parsemés de noisettes€14.00Courgettes grillées aux chèvre truffé
Courgettes grillées aux chèvre truffé, crumble de parmesan.€16.00Vegetarian
Nos fromages affinés
Pécorino aux truffes
Fromage de Brebis, à pâte pressée€9.00Farandole de fromages truffés
Assortiment de trois fromages€14.00Gluten freeBrillât savarin truffé
Triple crème assemblé de mascarpone et truffe€12.00Gluten freeBrie truffé maison
La spécialité de la maison, un incontournable€12.00Chèvre truffé
Chèvre frais et truffe fraiche€10.00
Nos douceurs
Cœur coulant pur chocolat
Mi-cuit au chocolat fait maison€12.00Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé
Tendre brioche, façon pain perdue nappée de caramel au beurre salé€12.00Tiramisu revisité à la truffe
Tiramisu revisité par truffe folies, une merveille€11.00Crème brulée aux truffes
Traditionnelle crème catalane et truffe en pelure le tout caramélisé€12.00
Boissons
Jus de tomates
25cl€4.00Perrier
33cl€4.00Jus d'orange
25cl€4.00Dairy freeCoca-Cola - 33cl
Goût original€5.00Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.€5.00Biere LBF
Bière française artisanale 33cl.€6.00
Nos carpaccios
Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
Truffe au choix : truffe d'été ou du Périgord€22.00Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette
Truffe noire du Périgord€23.20€29.00
Nos foies frais maison et son pain crousticroquant grillé
Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon€24.00Dairy freeFoie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon et truffe€24.80€31.00
Vins
Saint Emilion Truffes folies - rouge
75cl€25.60€32.00Château Bellegrave (Pommerol) - rouge
75cl€54.40€68.00Pouilly fumé
Vin de Loire blanc ( sauvignon blanc) fruité et citronné€30.40€38.00Champagne Taittinger brut
Brut cuvée prestige€71.20€89.00
Offre de groupe
2x "COQUILLETTES AUX TRUFFES"
Incontournable de notre enfance mais sublimée par la truffe noire€41.60€52.00
