Fuxia - Saint-Germain delivery from Saint-Germain-en-Laye - Centre-ville

About Fuxia - Saint-Germain
On vous amène l’Italie chez vous, mais surtout dans vos assiettes. Fuxia, c’est un endroit gorgé de soleil même par temps de pluie ! Scaloppine milanese, linguine bolognese, polenta crémeuse,… la vraie cuisine à l’italienne quoi !
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PORZIONE

Antipasti
Assortiment de légumes marinés
€17.00
Salumi
Assortiment de charcuteries italiennes
€18.00
Di Formaggi
Fromages italiens
€18.00
Antipasti Fuxia
Assortiment de légumes marinés et charcuteries italiennes
€19.00
Misti
Charcuteries et fromages du garde-manger
€20.00

PRIMAVERA
Roquette, mozzarella di buffala, jambon de pays, Grana Padano, tomates
€17.00
ORECCHIETTE CESAR
Orecchiette, poulet rôti, roquette, tomates cerises, Grana Padano, croûtons maison, sauce césar
€18.00
SPINACI e SALMONE
Saumon fumé, pousses d’épinards, mesclun, polenta pané, avocat, tomates cerises, fenouil, citron, aneth, vinaigrette moutarde à l’ancienne
€19.00

Lasagne carne 100 % pur bœuf
Sauce tomate, viande de bœuf hachée, béchamel, mozzarella,céleri, fromage râpé italien, oignons et carottes.
€19.00
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Gratin d’aubergines, sauce tomate, mozzarella, fromage râpé italien
€19.00

PENNE DEL SUD
Sauce tomate, piment, tapenade d'olives noires, tomates cerises, fromage râpé italien, roquette, Grana Padano
€15.50
PENNE ALL’ARRABIATTA flambée a la grappa
Sauce tomate, tomates cerises, piment, ail
€15.50
RIGATONI ALLA SICILIANA
Aubergines, sauce tomate, mozzarella, basilic, tomates, fromage râpé italien
€15.50
CASARECCE QUATTRO FORMAGGI
Fontina, taleggio, gorgonzola, magor, crème, fromage râpé italien
€16.00
LINGUINE ALLA BOLOGNESE
Sauce tomate, viande de boeuf hachée, basilic, carottes, oignons, céleri, laurier, thym
€16.00
GNOCCHI PESTO
Pesto maison frais, roquette, crème, Grana Padano, noisettes
€16.50
LINGUINE CARBONARA
Pancetta grillée, Grana Padano, jaune d’œuf, crème, oignons
€17.00
Linguine vongole bianco
Palourdes, vin blanc, ail, persil, beurre, huile d'olive
€19.00
PENNE TARTUFO BIANCO E POTIRON
Crème de champignons aux truffes blanches d’été*, potiron, crème, fromage râpé italien, ail
€19.50
LINGUINE ALLE VONGOLE BIANCO
Palourdes, vin blanc, ail, persil, beurre, huile d'olive
€21.00
LINGUINE GAMBERI E PASTIS
Gambas, Pastis, courgettes, tomates cerises, crème, fromage râpé italien, oignons, ail, basilic, origan
€23.00

SCALOPPINE ALLA MILANESE
Escalope de veau panée et linguine à la tomate
€23.50
SCALOPPINE PROSCIUTTO E MOZZA
Escalope de veau, jambon de pays italien, mozzarella, crème, tomate, basilic
€26.50

RISOTTO VERDURE
Asperge, carotte, poivron, champignons, brocolis, oignons, crème, roquette
€17.00
RISOTTO RUCOLA e SALMONE
Saumon fumé, roquette, crème, Grana Padano, fenouil, citron, ail, aneth
€20.50

Panna cotta à la vanille
A la vanille bourbon avec coulis de fruits rouges.
€9.00
Tiramisu maison
€9.00
Mi-cuit chocolat
€9.00
Tiramisu nutella
€9.00

Fuxia rosso igt Sicile 75cl
La puissance sicilienne, fruité et équilibré.
€20.00
Camporeale Rapitala
€25.00
Primitivo bio
€30.00

MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, origan
€15.00
REGINA
Sauce tomate, champignons, épaule, mozzarella, basilic, olives noires
€16.50
QUATTRO
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilic, origan, cerneaux de noix
€17.50
SALMONE
Crème, mozza, saumon fumé, ciboulette, citron, roquette
€18.00
DI PROSCIUTTO
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru, artichaut, roquette
€18.00
BURRATA E SPECK
Sauce tomate, ½ burrata, speck, roquette, copeaux de Grana Padano, pesto basilic
€19.50
TARTUFO NERO
Mozzarella fior di latte, crème de champignons aux truffes noires d’été*, champignons de paris, tomates cerises, roquette, Grana Padano
€20.50