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Soprano
€22.00Burrata
€22.00Linguine au saumon
€22.00Terra e mare
€25.30Campione
€22.10Tartufo
€23.50Pappardelle all'umbriana
€25.00Linguine Alle Vongole
€26.45Scaloppa alla milanese
€27.60Saltimbocca al Tartufo
€30.00
Antipasti
Pizzeta Al Tartufo
Mini pizzas, crème de truffe et mozzarella€21.85Burrata "Pugliese"
Burrata 125g accompagnée de tomates cerises et "son fameux vinaigre balsamique caramélisé maison".€17.25Mozzarella In Carrozza
Beignets de mozzarella frits servis avec leur sauce tomate maison€14.95Antipasti misti
Assiette de charcuterie Italienne, légumes de saison grillés, marinés à l'huile d'olives extra vierge et burrata.€29.90Frito Misto
Crevettes façon tempura, éperlans, soupions, gambas et leur sauce tartare.€20.70
Insalata
Terra e mare
Gambas snackées, saumon fumé, salade sucrine, agrumes, tomates et avocat.€25.30PopularSoprano
Quinoa, mâche, grenade, oignons frits, avocat, croustillant de poulet, sauce miel et moutarde maison.€21.85Caesar
Croustillant de poulet, croûtons, lamelles de parmesan, oignons rouges, sucrine et sauce césar maison.€19.55Di capra
Chèvre chaud sur Focaccia et filet de miel, tomates cerises, noix, oignons rouges et sucrine.€19.55
Plats "Signature"
Capello
Raviolis noirs farcis aux homard, crevettes et sauce crustacés maison€29.00Ravioli al turtufo
Raviolis farcis buratta et truffe et sauce à la crème de truffe/carpaccio de truffe.€29.00
Pasta
Lasagnes Maison Straccialella
Viande hachée, sauce tomate maison et cœur de Burrata fondant.€21.00PopularLinguine au saumon
€22.00PopularLinguine Alle Vongole
Pâtes aux palourdes , tomates cerises, ail et persil, vin blanc€26.45Gnocchi Sorrentina
Sauce tomate, basilic frais et billes de mozzarella di Buffala.€20.70Mezzo Rigatoni alla carbonara
Crème fraîche, guanciale, jaune d'œufs et grana padano.€20.00Mezzo Rigatoni al arrabiata
Sauce tomate, piments, ail, câpres et olives.€19.00Pappardelle all'umbriana
Crème de truffes, cèpes, jambon de Parme€25.00Gnocchi bianca
€20.70PopularTrofie Al Pesto Genovese
Pâtes au pesto, stracciatella di burrata et pignons.€21.85Mezzo Rigatoni alla bolognese
Sauce tomate et viande hachée.€19.55Linguine aux fruits de mer
€36.00Linguine con polpette
€21.00
Risotto
Risotto al tartufo
Risotto à la crème de truffe et aux cèpes avec carpaccio de truffes.€26.45Risotto al Gamberoni
Risotto aux gambas, parmesan et basilic frais€32.80Risotto porcini
€26.00
Carni
Saltimbocca al Tartufo
Escalope de veau à la crème de truffe, jambon de Parme et Mozzarella.€30.00Scaloppa alla milanese
Escalope de veau panée€27.60Noix d'entrecôte "Black Angus"
Sauce poivre vert€37.00Piccata al limone
Escalope de veau au citron€27.60Scaloppa alla Parmigiana
€29.00Osso Bucco
€28.00
Pesci
Salmone all griglia
Pavé de saumon grillé et crème de basilic.€28.00Tonno al pistacchio
Mi-cuit de thon à la pistache façon tataki et son quinoa, Roquette€29.50
Pizze
Regina
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons et origan.€19.00PopularSoprano
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, jambon, poivrons et œufs.€22.00Quatro formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre et parmesan.€20.00Burrata
Sauce tomate, tomates cerises, buratta, jambon blanc et roquette.€22.00Margherita
Sauce tomate, mozzarella et origan.€15.50Calzone ( soufflèe)
Sauce tomate, mozzarella, jambon et oeuf.€19.00Tartufo
Crème de truffe, mozzarella, champignons, roquette et parmesan / avec truffe noire fraiche (en saison).€23.50Napolitana
Base tomate, mozzarella, anchois€19.85Campione
Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, poivron, basilic et origan.€22.10Orientale
Base tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oeuf, olives.€21.50Pizza Tonno
Base tomate, mozzarella, thon, oignons, câpres, olives.€20.50Pizza Végérariana
Crème de potiron, champignons, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, olives€21.00Capreto
Crème fraiche, mozzarella, chèvre buche, miel, salade verte et origan.€22.10Traviata
Crème fraiche, mozzarella et saumon fumé.€24.70Mortadella
Base tomate, mozzarella, stracciatella, mortadella, poudre de pistache€22.00
Dolce di soprano
Tiramisu alle Fragola
Tiramisu à la fraise€13.00Pizzeta nutella
€13.00Tiramisu mangue
€13.00Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé
€14.30Tiramisu classico
€13.00Tiramisu pistache
€13.00Mi-cuit au chocolat
€12.00