About Pasta e vino (de gaulle)
Pâtes fraîches BIO Nous fabriquons tous les jours Notre Maison…Tout les produits sont 1ère qualité de italienne ,
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La Salumi : Charcuteries
€24.00Lambrusco du Modena BIO
€27.00Ravioles farcies de mozzarella et ricotta et sa sauce au parmesan et à la truffe noire d'été
€26.00
Antipasti : Entrées
Caponata sicilienne
Aubergines, poivrons, oignons rouges, cèleri branche, pignons, raisins secs, basilic, sauce aigre douce Servie tiède€20.00Salade Caprese
tomates cerises bi-colore, roquette, burrata, basilic, huile d'olive BIO EVO€21.00
Planches fromages et charcuteries
La Calabrese : Piquante
Saucisson piquant de Calabre AOP N'duja (saucisson calabrais piquant à tartiner)Coppa AOP (arômes maturés)Pecorino frais aux piments et olives vertes Petits poivrons farcis calabrais Ricotta fraîche€23.00La Salumi : Charcuteries
Jambon de Parme 24 mois Saucisson piquant de Calabre AOP N'duja (saucisson calabrais piquant à tartiner)Coppa AOP (arômes maturés)Mortadelle de Bologne à la pistache€24.00La Mista di salumi e fromaggi : Charcuteries et fromages
Mortadelle de Bologne à la pistache Jambon de Parme 24 mois BurratinaScamorza fumé (fromage à pâte filée ferme, léger et doux au goût)Pecorino à la pistache Saucisson piquant de Calabre AOP€26.00
Il Carpaccio : Le carpaccio
Carpaccio de bœuf
Bœuf, citronette (réduction d'huile d'olive EVO Bio et de citron), copeaux de Grana Padano, croûtons, roquette€22.00
Le Paste : Les pâtes
Nos pâtes sont faites 100% artisanalement dans les locaux de votre restaurant Pasta e Vino
Roulés d'aubergines aux linguines
Roulés d'aubergines aux pâtes linguines, sauce tomate, mozzarella, basilic, Grana Padano gratiné€23.00Ravioles farcies de mozzarella et ricotta et sa sauce au parmesan et à la truffe noire d'été
Ravioles farcies de mozzarella et ricotta, Grana Padano, sauce à la truffe noire d'été, béchamel, copeaux de Grana Padano€26.00Tagliatelle à la bolognaise (viande de veau)
€21.00Paccheri aux gambas et pesto de pistaches de Sicile
€29.00Canneloni traditionnels (viande de veau)
Canneloni farcis à la bolognaise, béchamel, mozzarella fondue, Grana Padano gratiné .€20.00Gnocchi de pommes de terre aux cèpes et scamorza fumé
Gnocchi de pommes de terre aux cèpes et scamorza fumé.€24.00
Desserts
Tiramisù traditionnel
Tiramisù traditionnel (sans alcool) avec les biscuits trempés dans le café. Poudre de cacao sur le dessus.€12.00Glaces faites maisons 500g
Possibilité de prendre jusqu'à 3 parfumsGlaces : Vanille, noisette ou pistache Sorbets : Amande, citronTransportée et donnée dans un containeur en polystyrène = la température et la consistance de la glace ne changent pas pendant 30 minutes, puis commence à décongeler petit à petit = mettre au congélateur à son arrivée chez vous.€19.00Glaces faites maisons 750g
Possibilité de prendre jusqu'à 3 parfumsGlaces : Vanille, noisette ou pistache Sorbets : Amande, citronTransportée et donnée dans un containeur en polystyrène = la température et la consistance de la glace ne changent pas pendant 30 minutes, puis commence à décongeler petit à petit = mettre au congélateur à son arrivée chez vous.€25.00Tiramisù pistache
tiramisù avec biscuit trempé dans le laitCoulis de pistache et éclats de pistaches de Sicile sur le dessus€13.00Cannolo sicilien
gâteau sicilien farci à la ricotta sucrée avec pistaches fraîches d'un côté et billes de chocolat de l'autre côté€12.00
Boissons Soft
sans alcool
Eau minérale naturelle
33 cl€4.00Coca-cola
25 cl€4.50Eau minérale naturelle
75 cl€5.50Badoit
33 cl€4.00Ice tea pêche
25 cl€4.50Coca-cola sans sucre
25 cl€4.50Jus de pomme
25 cl€4.50Jus de multi-fruits
25 cl€4.50San Pellegrino
75 cl€5.50Orangina
25 cl€4.50jus de pêche
25 cl€4.50Limonade sicilienne à la mandarine verte
27,5 cl€5.50Limonade sicilienne au citron
27,5 cl€5.50Limonade sicilienne à l'orange sanguine
27,5 cl€5.50Chinotto
limonade à l'agrume amère et extraits d'herbes donnant un goût s'apparentant au coca-cola27,5 cl€5.50
Bières
Bières italiennes
Moretti
33 cl4,6°€6.00Peroni Nastro azzuro
33cl€5.00
Vins rosés
Bardolino Chiaretto BIO
Vin sec de 202112,5°€28.00
Vins blancs
Grillo Sicilia D.O.C. BIO
Vin sec de 202113°€28.00Tenuta Rapitala "Conte Hugues"
ChardonnayVin minéral et sec de 202013°€59.00Piano Maltese "Terre siciliane" I.G.T.
Vin fruité et sec de 202112,5°€32.00Moscato d'Asti Acquesi D.O.C.G.
Vin sucré, légèrement pétillant de 20215°€30.00
Vins rouges
Lambrusco du Modena BIO
Vin rouge doux, légèrement pétillant 8°€27.00Cantina Zaccagnini "Montepulciano d'Abruzzo"
Vin rond de 202012,5°€33.00Chianti Riserva
Vin corsé de 201713,5°€26.00Coribante "Castello dei Monaci" Syrah-Malvasia Nera I.G.T.
Vin doux et corsé de 202114°€39.00San Clemente "Terre di Casauria Riserva"
Vin corsé de 2017 14,5°€77.00Barolo Rocche dei Manzoni D.O.C.
Vin rond et corsé de 201814°Vin rouge de variété 100% nebbiolo dénomination baroloAcidité totale de 5.6 g/l1ere année de production : 1923€140.00Nero d'Avola Cent'Are "Cantine Pelligrino"
Vin minéral et corsé de 201913°€35.00
Prosecco
Prosecco Rosé Extra dry "Corner"
€33.00Prosecco Superiore Extra dry Grand cuvée "Valdobbiadene"
Prosecco supérieur€30.00
Champagne
Ruinart Brut
€150.00Moët et Chandon
€90.00
PINSA
Focaccia italienne à base de farine de riz = croustillante !
Classica
Saute tomate, mozzarella, basilic & huile D.O.P. Bio extra vierge.€15.00Piccante
Sauce tomate, mozzarella, burrata, N'duja (saucisson calabrais piquant à tartiner) & Spianata (saucisson piquant de Calabre).€20.00Siracusa
Mozzarella fondue, filets de thon de Siracusa, assaisonnés de zestes de citron, piments frais (facultatif), oignons rouges saisis, olives noires et huile D.O.P. Bio extra vierge.€25.004 Formaggi & tartufo
Mozzarella fondue, Grana Padano, Scamorza fumé, burrata et sauce à la truffe noire d'été.€24.00