🧀 La Fromagette – Spécialités de fromages - Saint Mandé delivery from Saint-Mandé

Cheese Lovers 🧀😍

Formules 🍱

Formule burger
1 Burger au choix, 1 frites ou galette de pommes de terre, 1 sauce au choix et 1 boisson au choix
€18.00
Formule Risotto
1 risotto au choix, 1 dessert au choix et 1 boisson sans alcool au choix.
€20.00
Formule salade
1 Salade au choix, 2 bouts de baguette de pain ou 2 tranches de poilâne nature, 1 dessert au choix et 1 boisson sans alcool au choix
€18.00
Formule bagel
1 Bagel, 1 chips au sel (50 g) ou chips au poivre, 1 dessert et 1 boisson aux choix
€17.50
Formule tartine
1 Tartine au choix, chips nature ou chips au poivre, 1 dessert au choix et 1 boisson sans alcool au choix
€18.00
Formule sandwich
1 Sandwich, 1 chips au sel (50 g) ou chips au poivre, 1 dessert et 1 boisson aux choix
€17.00
Formule charcuterie et fromage
1 Assiette Mixte charcuterie fromage, du pain au choix, 1 dessert et 1 boisson aux choix
€19.00

Risotto - Nouveautés!

Nouveautés!

Risotto à la crème de parmesan parfumé à la truffe
Riz arborio, bouillon de légumes , échalotes, crème liquide, Parmesan « parmigiano reggiano » et crème de truffe « tartufata nera ».
€15.50
Risotto aux pointes d'asperges et pétales de parmesan
Riz arborio, bouillon de légumes, échalotes, oignons, velouté d’asperge, pointes d'asperges sautées, pétales de parmesan, huile d’olive, sel et poivre.
€14.50
Risotto à la crème de Gorgonzola et poire
Riz Arborio, bouillon de légumes, échalotes, oignons, gorgonzola , crème liquide, poire, cerneau de noix, huile d’olive, sel et poivre
€14.50
Risotto et fondue de poireaux à la crème
Riz Arborio, bouillon de légumes, échalotes, poireaux, crème liquide, cerneau de noix et noix de muscade
€14.50
Risotto aux champignons de Paris
Riz arborio, bouillon de légumes , échalotes, oignons, ail, champignons de Paris poêlés et crème de champignons.
€14.50
Risotto au Reblochon et ses chips de Jambon Serrano
Riz Arborio, bouillon de légumes, crème, Reblochon AOP, Chips de Jambon Serrano et noisettes concassés
€15.00
Risotto à la courge Butternut rôti (Vegan)
Riz Arborio, bouillon de légumes, échalotes, velouté de courge butternut et butternut rôti.
€14.50

Brunches et Pic-nic 🌳

Petit déjeuner classique
Boisson au choix, 1 pain au choix, 1 viennoiserie au choix et 2 tartinables au choix
€10.00
Petit déjeuner protéiné
1 Protéine au choix, 1 boisson au choix, 1 pain au choix, 1 viennoiserie au choix et 2 tartinables aux choix
€15.00
Brunch anglais
1 Boisson au choix, 1 pain au choix, 2 tartinables au choix, 1 gourmandise anglaise au choix, 1 oeuf au choix
€20.00
Petit déjeuner gargantuesque
1 Boisson au choix, 1 pain au choix, 2 tartinables aux choix, 1 oeuf au choix, 1 salé au choix et 1 sucré au choix
€30.00

Salades 🥗

Salade César au poulet
Iceberg, tomates rondes, émincé de poulet, croûtons, copeaux de parmesan, tomates ceries, ciboulette et sauce césar. Environ 500 g. Poulet pané au choix
€12.50
Salade grecque à la feta de brebis
Féta, tomates cerises, concombre, oignons rouges, olives noires, iceberg, basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique. Environ 500 g
€12.50
Salade Burrata, tomates et basilic
Burrata 125 g, tomates, basilic, huile d'olives et vinaigre balsamique. Environ 500 g
€13.00
Salade tomates mozzarella di buffala
Tomates rondes, mozzarella di buffala, basilic, figues séchées, huile d'olives, crème de vinaigre balsamique. Environ 500 g
€12.50
Salade chavignole (chèvre cendré, miel, poires et fruits secs)
Fromage de chèvre AOC, mesclun, poires, figues moelleuses, noix, miel, huile d'olive et balsamique. Environ 500 g
€13.00
Salade Comté (tomates, avocat, croutons)
Copeaux de Comté, tomates, avocat, ciboulette, iceberg, croûtons, huile d'olives et vinaigre balsamique. Environ 500 g avec tomate et avocats
€12.50
Salade fraîcheur (Emmental, crudités)
Emmental, tomates cerises, carottes, maïs, iceberg, huile d'olives et vinaigre balsamique. Environ 500 g
€12.00
Salade provençale au pesto
Billes de Mozzarella, tomates cerises, mesclun, parmesan, pesto, basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique. Environ 400 g
€12.50
Salade endives pommes et bleu d'Auvergne
Bleu d'Auvergne, endives, pommes fraîches, noix, mesclun et sauce au bleu. Environ 500 g
€12.00
Salade hollandaise (Cheddar, dinde, crudités)
Cheddar, dinde fumée, tomates fraîches, maïs, mesclun, huile d'olives et vinaigre balsamique. Environ 500 g
€12.50
Salade italienne (Bresaola et Parmesan)
Parmesan DOP 24 mois, bresaola, tomates confites, mesclun, huile d'olives et vinaigre balsamique. Environ 500g
€13.00
Salade feta pastèque et basilic
Féta, pastèque, oignons rouges, basilic et huile d'olive. Environ 500 g
€12.50

Burgers 🍔

Mon cheeseburger sur-mesure
Cheeseburger sur-mesure
€3.00
Cheeseburger au cheddar
Bun, moutarde au miel, steak haché "125 g", oignons rouges, pickles et ketchup. Servi sans accompagnement
€11.00
Bacon burger au cheddar
Buns, confits d'oignons, steak haché "125 g", cheddar, pickle, bacon et sauce barbecue. Servi sans accompagnement
€11.50
Burger au morbier
Buns, confits d'oignon, iceberg, steak haché "125 g", morbier, tomate, pickle et moutarde au miel. Servi sans accompagnement
€12.50
Burger au bleu d'Auvergne
Buns, sauce au bleu, iceberg, steack haché "125 g" et bleu d'Auvergne. Servi sans accompagnement
€12.50
Burger à la mozzarella fumée "scamorza"
Buns, pesto, iceberg, bresaola, steak haché "125 g", scamorza "mozzarella fumée" et tomates fraîches. Servi sans accompagnement
€12.50
Chicken burger au cheddar
Buns, poulet pané, cheddar, tomate, iceberg et sauce burger. Servi sans accompagnement
€11.00
Fish burger au cheddar burger
Buns, confits d’oignons, iceberg, poisson pané, cheddar, tomate, pickle et sauce tartare. Servi sans accompagnement
€12.50
Burger veggie au reblochon
Buns, confits d’oignons, iceberg, galette de pommes de terre, reblochon, pickle et moutarde au miel
€11.00
Burger veggie au Comté
Buns, american sauce, iceberg, galette de pommes de terre, Comté, tomate et avocat
€11.00

Frites et accompagnements 🍟🥔

Purée nature ou au choix
€6.00
Mozza Sticks (5 sticks)
€6.50
Frites
À l'huile végétale
€5.00
Frites au cheddar Fondu
Frites non congelées, sauce cheddar, ciboulette
€5.50
Chips
Chips anglais de tradition
€2.90
Ketchup
€0.90
Moutarde
€0.90
Mayonnaise
€0.90
Sauce Barbecue
€0.90
Sauce César
€0.90
Sauce Tartare
€0.90
Cheddar Fondu (sauce froide)
€0.90

Casse-croûtes baguettes 🥖

Sandwich jambon Serrano et parmesan
Parmesan D.O.P 24 mois, jambon cru Serrano, tomates confites, beurre et mesclun
€9.00
Sandwich poulet César
Parmesan, émincé de poulet, tomates, l'iceberg et sauce César
€9.00
Sandwich brie de meaux et figues
Brie de meaux AOC, iceberg, confiture de figue, figues noires moelleuses et noix
€9.00
Sandwich chèvre et miel
Palets de chèvre, fromage frais, pousses d'épinard, miel et noix
€9.00
Sandwich brie de meaux et truffes
Brie de meaux AOC, l'iceberg, mascarpone truffé et balsamique à la truffe
€10.00
Sandwich Gorgonzola et poires
Gorgonzola D.O.P, l'iceberg, poires tendres, mesclun et éclats de pistaches
€9.00
Sandwich bleu et pommes
Fromage bleu, pommes fraîches, l'iceberg, raisins secs et sauce au bleu
€9.00
Sandwich comté (Comté 18 mois, tomates fraîches, l'iceberg et cornichons)
Comté 18 mois, tomates fraîches, l'iceberg et cornichons
€9.00
Sandwich 3 fromages (Brie de meaux AOC, emmental, cream cheese et moutarde au miel)
Brie de meaux AOC, emmental, cream cheese et moutarde au miel
€9.00
Sandwich Pont l’Evêque et jambon de pays
Confit d'oignons, Pont L'Évêque et jambon de pays
€9.00
Sandwich reblochon et bacon
Reblochon fruitier, poitrine de porc fumée, beurre salé et noisettes
€9.00

Bagels et hot dogs 🌼

Chien-Chaud au cheddar (Hot Dog)
Pain au lait, saucisse de bœuf, moutarde au miel, ketchup, oignons frits et sweet relish
€8.50
Bagel emmental veggie
Tomate, avocat, emmental et moutarde au miel
€9.50
Bagel Sainte-Maure AOC et pesto
Cream cheese, iceberg, palets de chèvre, tomates confites, pesto et basilic
€11.00
Bagel poulet cheddar
Cheddar, filets de poulet, mesclun, tomates, moutarde au miel
€10.00
Bagel Sainte-Maure chèvre cendré AOC et figues
Chèvre cendré AOC, noix, figues moelleuses, iceberg et confiture de figues
€12.00
Bagel brie de meaux et truffes
Brie de meaux AOC, iceberg, crème de truffes d'été et crème de balsamique à la truffe
€13.00
Bagel saumon cream cheese câpres oignons rouges
Bagel saumon cream cheese câpres oignons rouges
€12.00
Bagel cheddar et poitrine de dinde fumée
Poitrine de dinde, cheddar, tomates, iceberg et moutarde au miel
€10.00
Bagel mozzarella di buffala et bresaola
Bresaola, tomates séchées, mozzarella di buffala, tomates, iceberg et crème de balsamique
€11.00
Bagel bacon grillé et cheddar
Bacon, cheddar, tomates, iceberg et moutarde au miel
€11.00
Bagel gorgonzola et poires
Gorgonzola, mascarpon, iceberg, poires et noix
€10.50
Bagel manchego et jambon Serrano
Jambon Serrano, tomates, manchego, iceberg et confiture de figues
€13.00

Tartines 🍞 et Croques 🍀

Tartine chèvre Saint-Maure et figues avec sa salade
Lit de mesclun, pain poilâne, confit de figues, Sainte-Maure de Tourraine "ou chèvre cendré", figues sèches et miel
€13.50
Tartine bruschetta avec sa salade
Lit de mesclun, pain poilâne, mascarpone truffé, tomates concassées, mozzarella et basilic
€13.50
Tartine jambon emmental avec sa salade
Lit de mesclun, pain poilâne, moutarde au miel, jambon sec emmental et cornichons.
€13.50
Tartine bacon et cheddar avec sa salade
Lit de mesclun, pain poilâne, moutarde au miel, tomates, bacon et cheddar
€13.50
Croque monsieur avec sa salade
Pain de mie poilâne, crème fraîche, tomates fraîches, fromage et protéine au choix. Servi avec accompagnement salade et sauce vinaigrette
€12.50

Desserts 🍰

Cheesecake maison nature
€6.00
Fromage blanc (avec ou sans topping)
€3.50
Crepe Nature ou avec topping
€4.00
Gaufre Nature ou avec topping
€5.50
Pancakes nature (3) ou avec topping
€6.00
Mousse au chocolat (fait maison)
Fait maison
€5.50
Brownie aux éclats de noix (fait maison)
Fait maison
€5.50
Compote de pommes Maison
€5.00
Crumble de pommes (fait maison)
€6.00
Ananas frais coupé
€5.00
Mangue fraîche coupée
€5.90
Salade de fruits
€6.50

Assiettes individuelles de fromages 🧀 et charcuteries 🥓

Assiette brie aux truffes
Tranche de brie au truffes 150 gr sur un lit de mesclun avec pain poil-âne et confiture de figue
€14.50
Assiette de fromage (base mesclun vinaigrette et fromages au choix)
Vos fromages sur un lit de mesclun avec sa vinaigrette, du pain poilâne et une sauce sucrée. 1 à 3 fromages au choix, portion de 50 à 60 gr environ
€5.00
Assiette d'une charcuterie
Charcuterie au choix
€12.50
Assiette de 3 charcuteries au choix
€13.50
Assiette composée de charcuteries (Jambon cru, rosette de Lyon, Bresaola, pâté, cornichons)
Jambon cru, rosette de Lyon, Bresaola, pâté, cornichons et oignons au vinaigre.
€13.00
Assiette mixte au choix
€13.00
Assiette mixte espagnole (Jambon serrano, manchego)
Jambon serrano, manchego, lit de mesclun et pain poilâne
€13.50
Assiette mixte lyonnaise (Rosette, Saint-Marcelin)
Rosette, Saint-Marcelin, lit de mesclun et pain poilâne
€13.00
Assiette mixte hollandaise (Dinde fumée, gouda au cumin)
Dinde fumée, gouda au cumin, lit de mesclun et pain poilâne
€13.00

Plateaux de fromages 🧀 et de charcuteries 🥓

Plateau incontournable 2-4 personnes
1/2 Camembert, 1 Saint-Marcelin, Comté 150g, 2 Crottins de Chavignol et bleu d'Auvergne 150g. Pour 2 à 4 personnes.
€35.00
Plateau Fondant 2-4 personnes
Reblochon 1/2 pièce, Saint-Marcellin 1 pièce, Sainte Maure de Tourraine 1 pièce, Brie de Meaux 200 g et Roquefort 200 g. Pour 2 à 3 personnes.
€35.00
Plateau connaisseur 2-4 personnes
150 g de Brie aux truffes, 1/2 pièce Pont-l'évêque, 150 g de Saint-Nectaire, 1 crottin de chèvre et de150g bleu d'Auvergne pour 2-4 pers.
€40.00
Plateau des fins gourmets pour 4-6 personnes
200 g de Brie aux truffes, 200 g de comté, 1 pièce de Sainte-Maure, 200 g de roquefort, 200 g de cantal, 1/2 pièce de reblochon, 200 g de manchego (4 à 6 personnes)
€60.00
Plateau du terroir 4-6 personnes
200 g de Tomme de Savoie, 1 Saint-Marcellin, 1/2 pièce Pont-l'évêque, 200 g de comté, 200 g de Manchego, 1 Sainte-Maure de Touraine, 1 crottin de chèvre, 200 g de bleu d'Auvergne. Pour 4 à 6 personnes
€60.00
Plateau gastronomique 4-6 personnes
Brie aux truffes 300g, Camembert 1 pièce, Comté 300g, Chabichou 1 pièce, Pont-l'évêque (/2 pièce, Saint-Nectaire 300g, Sainte-Maure 1 pièce, Roquefort 300g et Cantal 300g. Pour 4 à 6 personnes
€80.00
Plateau de charcuterie - Grand Plateau
Assortiment de charcuterie française, Italienne et espagnole et ses condiments. Pour 8 à 10 personnes.
€45.00

Fromages au détail ou à la coupe 🧀

Beurre doux d'Échiré
Ce beurre très délicat avec son petit goût de noisette, exprime un savoir-faire unique, propre à la laiterie d’Échiré. 100 gr
€2.25
Bleu d'Auvergne Aoc
Bleu d’Auvergne est une appellation d'origine désignant un fromage français du massif central à pâte persillée et de forme cylindrique. 250 gr
€6.50
Brie aux truffes
Brie de meaux fourré avec une crème de truffes maison. Environ 250 gr
€17.50
Brie de meaux AOC
Fromage à base de lait de vache, cru à pâte molle à croûte fleurie provenant de la région de la brie. Environ 250 gr
€7.90
Burrata (125g)
La burrata est un fromage italien semblable à une mozzarella, avec un cœur crémeux, originaire des pouilles. 125 gr
€9.40
Camembert AOC
Fromage de lait cru de vache, à pâte molle légèrement salée et à croûte fleurie, fabriqué en Normandie. 1/2 pièce
€3.90
Cantal entre-deux AOC
Fromage français à pâte pressée en fourme "forme de cylindre haut pour ce fromage" non cuite, originaire du massif central et fabriqué à partir de lait cru de vache ou pasteurisé. Environ 250 gr
€7.50
Cheddar doux
Le cheddar est un fromage jaune pâle au goût prononcé. Il est originaire du village anglais de cheddar dans le somerset. Environ 250 gr
€7.90
Comté AOC 12 mois
Fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Originaire de franche-comté. Environ 250 gr
€7.50
Comté AOC 18 mois
Fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Originaire de franche-comté. Environ 250 gr
€9.90
Crottin de Chavignol
Fromage de chèvre au lait cru originaire de l'ancien village berrichon de Chavignol situé dans le département du Cher, la région centre et la région naturelle du Sancerrois. 1 pièce
€3.90
Feta (250g cubes)
Feta ou Féta (en grec moderne : φέτα) désigne un fromage caillé en saumure originaire de Grèce. Le nom de ce fromage est un emprunt à l’italien fetta (« tranche ») qui daterait du xviie siècle. L’appellation feta associée au fromage est attestée au xixe siècle. Elle caractérise un fromage produit selon des techniques précises. Ce type de fromage est traditionnellement fabriqué à partir de lait de brebis, parfois en association avec du lait de chèvre.
€7.90
Gorgonzola
Le gorgonzola est le nom d'un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, produit dans les régions de Lombardie et du Piémont. Environ 250 gr
€7.50
Gouda au cumin
Le gouda est fabriqué à partir de lait entier issu de vache de race Prim'Holstein. Environ 250 gr
€7.50
Manchego
Le manchego est un fromage espagnol fait avec du lait de brebis de la race Manchega, produit dans la région de Castille-La Manche. Environ 250 gr
€11.90
Moliterno al tartuffo
Fromage italien produit dans les régions de Sardaigne et de Sicile. Il est fabriqué à partir de lait de brebis. Sa pâte est pressée et cuite. Son goût est délicat, avec des légères notes noisetées et épicées et de truffes noires. 250 gr
€24.90
Morbier AOC
Fromage de lait cru de vache, fabriqué dans le massif du Jura en France, et qui tient son nom du bourg jurassien de Morbier. 250 gr
€7.50
Mozzarella di Buffala
La mozzarella di bufala campana est produite avec du lait entier de bufflesse de race italienne, immatriculée et élevée en semi-liberté. 1 pièce
€4.50
Parmiggiano Reggiano
Le parmigiano reggiano, francisé en parmesan, est un fromage italien traditionnel de lait de vache, à pâte cuite non pressée, produit dans une zone limitée en Émilie-Romagne et du sud de la Lombardie. Environ 250 gr
€9.50
Pecorino Pepato (250g)
Le Pecorino Pepato est un fromage d'Italie au lait de brebis, à pâte pressée cuite, origianire de la Sicile. Le Pecorino Pepato peut être un fromage sans trace de moulage ou un canestrato qui porte la trace du moule en vannerie dans lequel il est formé. La pâte contient des grains de poivres noir en assez grande quantité pour l'aromatiser avec une forte intensité.
€8.50
Pont L'Evêque AOC
Fromage de Normandie à base de lait de vache cru ou pasteurisé, à pâte molle à croûte lavée de couleur beige ou orangée, et de forme carrée. Son poids moyen est de 420 grammes. 1 pièce
€5.90
Raclette au lait cru
Fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite. 250 gr
€6.50
Raclette fumée
Fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite et fumée. Environ 250 gr
€7.90
Reblochon fermier
Fromage de Savoie au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir du lait de races bovines montagnardes abondance, tarine et montbéliarde. 1 pièce
€8.50
Roquefort AOC
Fromage à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis. Environ 250 gr
€9.90
Saint Marcellin
Fromage du Dauphiné à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 80 grammes. 1 pièce
€3.90
Saint Nectaire AOC
Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, fabriqué dans la micro-région des monts-Dore. Environ 250 gr
€8.50
Sainte-Maure de Touraine AOC
Fromage à base de lait de chèvre entier cru, à pâte molle caractérisé par un brin de paille de seigle qui le traverse d'un bout à l'autre. 1 pièce
€10.90
Scarmoza (250g)
Produite avec du lait de vache ou de bufflonne (notamment en Campanie) et parfois même de brebis (dans les Pouilles), c'est un fromage à pâte filée, comme la mozzarella. Sa forme est ovoïdale resserrée par une corde (désormais remplacée par un ruban en plastique pour des raisons d'hygiène) d'où sa forme en deux parties.La base, très souple, est formée dans l'eau chaude. Elle est ensuite refroidie dans l'eau froide, mise en saumure puis laissée sécher dans un endroit sec (généralement une cave)
€7.50
Taleggio (250g)
Le fromage Taleggio AOP est un pavé moelleux au lait de vache. Ce fromage crémeux est plutôt destiné au plateau où il apporte son goût délicat, légèrement acidulé, et toute sa tendresse. Jeune, il apprécie la compagnie de fruits juteux, telles que des poires ou des baies de raisin. Plus affiné, il préfère la douceur d’une confiture d’agrumes ou de miel de montagne. En cuisine, il est utilisé essentiellement pour sa texture. Il contribue à épaissir un velouté, rendre plus crémeux un risotto...
€7.50
Tomme de Savoie
(Env. 250g)
€6.90

Pains 🍞

1/4 Baguette tradition
€1.00
1/2 Baguette
€1.75
2 Tranches de pain Poilâne nature
€1.00
2 à 3 tranches de poilâne aux noix
€1.00
Quart de miche poilâne tranchée
€7.00
Pain poilâne à la noix tranché
€7.90

Boissons 💧

Eau Minérale 50cl
€2.00
Lot de 2 bouteilles d'eau minérale de 50cl
€3.50
Eau minérale gazeuse 50cl
€2.50
Coco water
€3.50
Coca-Cola 33cl
Goût original
€2.70
Coca-Cola Zero sans sucre 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie
€2.70
Ice Tea pêche 33cl
€2.70
Orangina 33cl
€2.90
Sprite 33cl
€2.70
Minute Maid orange 33cl
€2.90
Minute Maid tropical 33cl
€2.90
Jus d'oranges pressées 25cl
€3.90
Lait frais 25cl
€2.50

Vins et Alcools 🍷

Bière Heineken 33 cL
€3.90
Bordeaux rouge James Deschartrons 75 cL
Bordeaux rouge.
€12.90
Bordeaux rouge Chapelle de Brivazac 75 cL
Bordeaux rouge.
€15.90
Côtes du Rhône Rouge - Réserve Honoré Laubanel 75 cL
Côtes du Rhône.
€13.90
Côtes du Rhône Rouge Bio - Domaine de la Renjarde 75cl
Côtes du Rhône.
€25.90
Languedoc Merlot Rouge - Le Sudiste 75 cL
Merlot.
€12.90
Vin rosé Bio - La petite Seine 75cl
€12.50
Côtes de Provence rosé - Celliers De Ramatuelle AOC 75 cL
Côtes de Provence Rosé.
€19.90
Vin blanc Bio - La petite Seine
€12.50
Bordeaux blanc James Deschartrons blanc 75 cL
Bordeaux blanc.
€12.90
Pouilly fumé blanc - Pascal Jolivet 75 cL
Pouilly fumé
€44.90
Gobelets (Plastique)
€0.01