About Chez Gladines Batignolles - 74 Boulevard des Batignolles - Paris 17ème - Villiers
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Magret de canard
€24.00Salade 5 diamants
€23.00Escalope de veau Montagnarde
€27.00Confit de canard aux cèpes
€23.50Cassoulet Basque
€28.00
Nos Salades
Toutes nos salades sont servis avec salade verte, tomates et pommes de terres
Salade aux lardons et chèvre
€17.50PopularSalade 5 diamants
Cantal, foies de volaille, lardons, gésiers, chèvre, oeuf€23.00PopularSalade complète
Cantal, jambon de pays, oeuf€18.50PopularSalade de foie de volaille
€17.50Salade St Germain
Cantal, chèvre, oeuf€17.50Salade de gésiers
€17.50
Assiettes de patates
Nos pommes frites sont coupées en tranche
Patates jambon, Bleu
€14.50Patates jambon, Cantal
€14.50Patates au cantal
€12.00Patates au jambon de pays
€12.00Patates au bleu
€12.00
Spécialités Basques
La Basquaise est une sauce relevée à base de tomates, oignons, poivrons et piment
Poulet basquaise
Cuisse de poulet cuisiné à la basquaise et riz€18.00Chipirons à la Biscaïna
Petits encornets entiers avec sauce Basquaise€18.00Tripes sauce Basquaise
pomme de terre€18.00Ajuallero
Brandade de morue et sauce Basquaise€18.00Omelette basque
Sauce basquaise Servie avec salade verte€15.50Piments piquillos à la morue
Piments doux, fourrés à la brandade de morue et crème de carotte€18.00Pipérade
Oeufs brouillés à la basquaise, pommes de terre et jambon poêlé€19.00Omelette aux cèpes, girolles
Servie avec salade verte€16.00
Nos spécialités
Nos viandes sont accompagnées de pommes de terre et de salade (sauf confit)
Magret de canard
€24.00Escalope de veau Montagnarde
Spécialité de la maison avec pommes de terre, jambon, escalope de veau, cantal et sauce crème champignons€27.00Confit de canard aux cèpes
girolles* Servi avec pommes de terre€23.50PopularCassoulet Basque
Haricots blancs cuits dans la graisse de Canard , manchon , poitrine de porc, saucisse de Toulouse et chorizo€28.00Pennes au pesto
€17.00Burger L'original
Cheddar, bacon, oignions confits, tomate, steak hachée, sauce tartare€19.00Berger Basque
Ossau Iraty (fromage de brebis), oignon, tomate, steak haché, cornichons, endive et sauce tartare€20.00Burger veggie
€18.00Omelette au bloc de foie gras
Servie avec salade verte€19.00Entrecôte poêlée aux herbes
€28.00Andouillette sauce moutarde AAAAA
€22.00Penne sauce Basquaise
€17.00
Nos desserts
Gâteau basque
€8.00Croustade aux pommes
€8.00PopularMi cuit au chocolat
piment d'Espelette et sa boule de noix de coco€9.00
Vin Rouges
Cote du Rhône AOP BioLes 3 garçons
€30.00Béret NoirVin Basque
€30.00Vin Irouleguy AOP gourri
€30.00Pinot Noir IGPPays d’Oc le Versant
€30.00Lussac Saint Emilion AOPGrand Ricombre
€35.00Saint Estephe AOCChâteau Rocher Cotelin
€45.00
Vin Blancs
Chardonnay IGP Pays d’Oc BIO
€30.00Cote de Gascogne AOP
€30.00Pouilly FuméDomaine Les Chaumes
€40.00SancerreDomaine Les Chaumes
€40.00Riesling AOP
€30.00
Vin Roses
Côtes-de-Provence BIOLa petite Seine Bio
€30.00Demoiselle sans Gêne Côtes-de-Provence Bio
€34.00Minuty Prestige
€45.00
Bouteilles de Champagnes
EPC Blanc de blancs
75 cl€80.00Ruinart
75cl€145.00
Bières Bouteilles
Cidre Bio
€8.00Gallia Blonde
€8.00Corona
€8.00Desperados
€8.00
