About VAPORED
Tous nos plats sont faits maison.
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"Bao" Brioche au porc 🐷 par 2 秘制猪肉包子
2 pièces. Bao préparé avec cœur par notre chef, avec des ingrédients frais fourni à Rungis. Viande porc haché, mélangé aux légumes avec une sauce soja, salage ajusté avec soins.€7.90Buy 1, get 1 free
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Bouchées aux crevettes 🍤 par 4 港式全虾麦
€6.90Menu Gourmand 黄金套餐🍱
€17.90Menu Vapeur 点心套餐🍱
€14.90Menu Equilibre 均衡套餐🍱
€14.90Bœuf 🐮 aux oignons 洋葱牛肉
€11.90Soupe de nouilles aux raviolis crevettes 🍤 maison 秘制虾肉馄饨面
€14.90Bento Express 简易便当🍱
€12.90Mini Bao Xiaolong au poulet 🐔 x 6 秘制鸡肉小笼包
€9.90Boulettes de poulet 🐔 aigre-doux 酸甜鸡肉丸
€9.90Mini Bao Xiaolong au porc 🐷 x 6 秘制猪肉小笼包
€9.90
Les Formules
Menu Gourmand 黄金套餐🍱
Entrée + plat + accompagnement + légumes + dessert + boisson non alcoolisée.€17.90Menu Equilibre 均衡套餐🍱
Entrée + plat + accompagnement + légumes.€14.90Bento Express 简易便当🍱
Plat + accompagnement + légumes.€12.90Menu Vapeur 点心套餐🍱
Assortiment de 7 vapeurs + accompagnement + boisson non alcoolisée.€14.90
Nos entrées nêms
(Prix à l’unité).
Nems au porc 🐷 par 4 秘制猪肉春卷
4 Pièces. Viande de porc fraîchement haché mélangé avec du choux, de l'oignon, de la carotte, et des vermicelles de riz, le tout enveloppé dans une feuille de riz roulé.€6.50Tempura aux crevettes Extra 🍤 x 4 大号天妇罗虾
Tempura aux grosses crevettes par 4.€7.50Nems au poulet 🐔 par 4 秘制鸡肉春卷
4 pièces. Viande de poulet halal fraîchement haché mélangé avec du choux, de l'oignon, de la carotte, et des vermicelles de riz, le tout enveloppé dans une feuille de riz roulé.€6.50Nêms aux légumes 🥬 par 2 秘制素菜春卷
2 pièces. Du choux, de l'oignon, de la carotte, et des vermicelles de riz, le tout enveloppé dans une feuille de riz roulé.€3.50Nêms aux crevettes 🍤 par 2 秘制全虾春卷
2 pièces. Une crevette entière enroulée avec du choux, de l'oignon, de la carotte, et des vermicelles de riz, le tout enveloppé dans une feuille de riz.€3.90
Nos entrées (Vapeurs)
(Prix à l’unité).
Bouchées aux crevettes 🍤 par 4 港式全虾麦
4 pièces. Morceaux de crevettes mélangé avec des légumes hachés enveloppé dans une pâte à base de blé.€6.90PopularRaviolis au porc 🐷 (Pékinois) par 4 猪肉饺子
4 pièces. Raviolis à base de porc et de légumes hachés.€6.90Gyoza au poulet 🐔 par 4 日式鸡肉饺子
4 Pièces. Gyoza japonais fait à partir de viande de poulet et de légumes enveloppé dans une feuille de pâte à base de blé.€6.90Raviolis aux crevettes 🍤 par 4 港式水晶全虾饺
4 pièces. Morceaux de crevettes mélangé avec des légumes hachés enveloppé dans une pâte à base de riz.€6.90PopularRaviolis citrouille aux crevettes 🍤 x 4 南瓜虾饺
4 pièces. La pâte en farine de riz mélangée à la citrouille, au cœur tendre de crevettes roses et légumes.€6.90PopularRaviolis au noix de Saint-Jacques par 4 港式扇贝饺子
4 pièces. Raviolis au noix de Saint-Jacques et de légumes.€6.90PopularRaviolis au poulet par 4 港式水晶鸡肉饺
4 pièces. Raviolis au poulet et légumes.€6.90Raviolis au porc 🐷 (Pékinois) par 2 猪肉饺子
2 pièces€3.90Raviolis aux crevettes 🍤 par 2 港式全虾饺
2 pièces€3.90Raviolis aux légumes 🥬 par 4 菠菜素饺
4 pièces. Mélange de légumes(peut contenir des épinards et céleri) hachés enveloppé dans une pâte à base de riz et d'épinards.€6.90Raviolis au poulet 🐔 par 2 港式水晶鸡肉饺
2 pièces€3.90Bouchées aux crevettes 🍤 par 2 港式全虾麦
2 pièces€3.90
Nos entrées (Entrées spéciales)
(Prix à l’unité).
Rouleau de printemps aux crevettes 🍤 虾肉生春
Rouleau de printemps fraîchement préparé avec une feuille de salade, des feuilles de menthe, de la vermicelle de riz, et des crevettes enveloppé dans une feuille de pâte de riz. Sauce inclue.€3.50Samoussa aux légumes 🥬 秘制素三角
Samoussa aux légumes fraîchement hachés par notre chef, légumes fournis à Rungis.€3.20Samoussa au bœuf 🐮 秘制脆皮牛肉三角
Samoussa au boeuf fabriqué à partir de la viande de bœuf frais fourni à Rungis, hachés et mélangé avec des légumes et vermicelles de riz,pâte extérieur extra croustillant.€3.50Potage Pékinois 秘制酸辣汤
Potage Pékinois au tofu et légumes frais, acidifié au vinaigre de riz et légèrement pimenté.€4.50
Nos entrées (Salades)
Salade de Soja aux crevettes 🍤 虾肉豆芽萨拉
Petite salade de soja d'environ 200 grammes fraîchement préparée avec de la carotte marinée et de la salade Batavia, des crevettes cuites arrosée d'une légère sauce de vinaigrette à la moutarde de Dijon.€4.90Salade de Soja au poulet 🐔 鸡肉豆芽萨拉
Petite salade de soja d'environ 200 grammes fraîchement préparée avec de la carotte marinée et de la salade Batavia, de l'émincé de poulet cuit arrosée d'une légère sauce de vinaigrette à la moutarde de Dijon.€4.50Salade de choux chinois 🥬 包菜萨拉
Salade de choux chinois et carotte râpée marinée assaisonnée d'une sauce vinaigrette légère fait maison à la moutarde de Dijon.€4.50
Nos entrées (Street food Vapored)
"Bao" Brioche au porc 🐷 par 2 秘制猪肉包子
2 pièces. Bao préparé avec cœur par notre chef, avec des ingrédients frais fourni à Rungis. Viande porc haché, mélangé aux légumes avec une sauce soja, salage ajusté avec soins.€7.90Buy 1, get 1 freeMini Bao Xiaolong au poulet 🐔 x 6 秘制鸡肉小笼包
6 pièces. Mini Bao préparé avec cœur par notre chef, avec des ingrédients frais fourni à Rungis. Viande de poulet haché, mélangé aux légumes avec une sauce soja, salage ajusté avec soins.€9.90Mini Bao Xiaolong au porc 🐷 x 6 秘制猪肉小笼包
Mini brioches au porc coupé en petits dés mélangé avec des légumes frais.€9.90
Nos plats (Viande de Bœuf)
Bœuf 🐮 aux oignons 洋葱牛肉
Aiguillette de bœuf frais fourni à Rungis. Le bœuf est coupé en petites lamelles sauté aux oignons, saucé au soja et alcool de riz.€11.90Bœuf 🐮 Thaï 泰式牛肉
Aiguillette de bœuf frais fourni à Rungis, coupé en petites lamelles sauté aux poivrons à la sauce thaï légèrement sucré et épicé.€11.90Bœuf 🐮 aux piments 🌶️ verts 青辣椒炒牛肉
Aiguillette de bœuf frais fourni à Rungis, coupé en petites lamelles légèrement épicé, sauté aux piments forts. Pour public averti, car "too hot for you"!€11.90Bœuf 🐮parfumé mariné au coriandre 五香卤牛肉拌香菜
Bavette d'aloyau tendrement parfumé aux cinq épices, mariné au coriandre à la sauce soja et vinaigre de riz.€14.90
Nos plats (Viande de Poulet)
Boulettes de poulet 🐔 aigre-doux 酸甜鸡肉丸
Boulettes de poulet préparé par notre chef à partir de tendre cuisse de poulet haché mélangé avec des légumes frais fourni à Rungis. Le tout saucé aigre doux.€9.90Poulet 🐔 caramel 焦糖鸡丁(酸甜)
Viande de cuisse de poulet désossée coupé en petits morceaux sauté au caramel, légèrement acidifié au vinaigre de riz.€9.50Poulet 🐔 au curry 咖喱鸡柳片
Blanc de poulet coupé en petites lamelles sauté à la carotte et au poivrons, sauce curry jaune.€9.50Poulet 🐔 croustillant du chef 油淋鸡
Cuisse de poulet désossée imprégné d'une légère panure, arrosée à la sauce spéciale du chef.€9.50Poulet 🐔 à la citronnelle 秘制香茅鸡
Viande de cuisse de poulet désossée, imprégné d'une légère panure, mariné et parfumé à la citronnelle, décoré de petits dés d'oignons et poivrons.€9.50Brochette de poulet 🐔 秘制鸡肉串
Brochette de poulet mariné aux épices grillé sur poêle.€4.90Poulet 🐔 Thai 泰式鸡丁
Viande de cuisse de poulet désossée coupée en petites lamelles sauté aux poivrons à la sauce thaï légèrement sucré et épicé.€9.90Poulet 🐔 Royal Kongbao 宫保鸡丁
Viande de cuisse de poulet désossée coupée en petits morceaux sauté aux poivrons et noix de cajou façon Kongbao.€9.90
Nos plats (Viande de Porc)
Porc 🐷 sauce aigre doux Gulao 古老肉
Petits morceaux d'échine de porc légèrement frit, puis sauté à l'ananas et au poivrons à la sauce aigre-douce.€9.90Travers de porc 🐷 au caramel 焦糖排骨
Travers de porc sauté au poivron doré au caramel fait maison.€14.90
Nos plats (Viande de Poisson)
Poisson 🐟 au sel & poivre 椒盐鱼片
Morceaux de poisson légèrement panés sauté au sel et poivre.€9.90Poisson 🐟 s. piquante 辣子鱼片
Morceaux de poisson légèrement pané sauté à l'oigon à la sauce piquante.€9.90
Nos plats (Crustacés)
Crevettes 🍤 au sel & poivre 椒盐虾
Crevettes entières décortiquées sautées au sel et poivre.€14.90Crevettes 🍤 à la s. piquante 辣子虾
Crevettes entières décortiquées légèrement panées sautées à l'oigon à la sauce piquante.€12.90
Plats végétariens
Brocolis 🥦 Chop Suey 什锦西兰花
Brocolis sauté à la carotte, au pousse de bambou et aux champignons noirs, sauce légère.€8.50Courgette sautée aux oeufs
Courgettes, œufs et carottes.€9.00VegetarianAubergines 🍆 sautées 酸甜茄子
Aubergine sauté à la carotte.€8.50Haricots verts sautés 炒豆角
Haricots verts sautés à la carotte sauce légèrement pimentée.€8.50Tofu parfumé sauté au choux chinois 白菜豆腐干
Tofu parfumé aux cinq épices sauté au choux chinois.€8.50Tofu(frit) sauté au pak choï 🥬上海青炒豆腐泡
Tofu frit sauté au Pak choï de Shanghai.€8.50
Plats Sud-Asiatiques
Bò bún au bœuf 越式牛肉米粉
€14.90Riz Loc-Lac au Bœuf 越式牛肉红饭
€14.90Bò bún au poulet 越式鸡肉米粉
€13.90Bò bún aux crevettes 🍤 越式虾米粉
Avec nems aux crevettes.€15.90Bò bún végétarien au tofu 越式素食豆腐米粉
Avec nems aux légumes€13.90
Nos soupes
Soupe de nouilles aux raviolis crevettes 🍤 maison 秘制虾肉馄饨面
Soupe de nouilles fraîches avec raviolis aux crevettes wenton entièrement fait maison décoré de coriandre frais.€14.90PopularSoupe de raviolis aux crevettes 🍤 秘制虾肉馄饨汤
Soupe de raviolis aux crevettes wenton entièrement fait maison, décoré de coriandre frais.€14.90Soupe de nouilles aux crevettes 🍤 秘制全虾面
Soupe de nouilles fraîches aux crevettes décortiquées, pousse de soja, et Pak choï, décoré de coriandre frais.€16.90S. de nouilles aux légumes 🥬 素菜面
Soupe de nouilles fraîches au pousse de soja et Pak choï de Shanghai.€14.90Soupe de nouilles au poulet 🐔 秘制鸡肉面
Soupe de nouilles fraîches au poulet, pousse de soja, et Pak choï, décoré de coriandre frais.€14.90Soupe de nouilles au bœuf 🐮 parfumé 五香牛肉面
Soupe de nouilles fraîches au bœuf parfumé aux cinq épices, pousse de soja, et Pak choï, décoré de coriandre frais. Petit piment rouge fort en option.€16.90
Nos accompagnements
Riz cantonnais 广东炒饭
Riz long parfumé sauté aux saucisses au liqueur de rose, petits pois et aux oeufs cassés.€5.50Nouilles sautées légumes 素菜炒面
Nouilles chinoises sautées aux pousses de soja et au poireau.€5.50Riz aux légumes 芥菜饭
Riz long parfumé sauté aux légumes "kai chai".€5.50Riz Thai 泰式炒饭
Riz long parfumé sauté aux poivrons et à l'oignon en petits dés.€5.50Riz Blanc nature 白米饭
Riz long parfumé nature.€4.50
Nos desserts
Perle de coco
€1.50Perle au chocolat par 2 巧克力麻糍
Perles de coco au cacao et noisettes€2.90Nougat aux sésames noirs 花生芝麻糖
Nougats traditionnels aux sésames noirs fait maison. Ingrédients : sésames, cacahouètes, pistaches, graines de tournesol, cerneaux de noix, baie de goji, jujubes (dattes chinoise), sucre, maltose. 材料:黑白芝麻,花生仁,开心果仁,葵花籽仁,枸杞子,红枣,白糖,麦芽糖。€4.90Perles de coco par 2 椰味麻糍
Perle de coco au cœur d'œufs.€2.90Gâteau aux haricots rouges par 2 红豆饼
Galettes de farine de riz gluant aux haricots rouges sucré.€3.90Millefeuilles chinois 秘制九层糕
Gâteau préparé à la vapeur en neuf couches de pâte de riz gluant sucré sucre blanc et sucre roux alternativement.€4.50Perles de coco aux cacahuètes par 2 绿植花生麻糍
Perles de coco aux cacahuètes et margarine.€2.90Gâteau de riz à la vapeur 饭糕
Gâteau de riz à la vapeur sucré au sucre canne roux.€3.50Gâteau de riz aux huit trésors 秘制八宝饭
Gâteau à base de riz gluant, jujube, Goji, raisins séchés, cacahouètes, sésames, graines de tournesol décortiqués, osmanthe parfumé sec, sucre.€4.90Gâteau de riz à la citrouille par 2 南瓜饼
Galettes de farine de riz gluant aux citrouilles sucré.€3.90
Boissons
Canette.
Boisson au lychee
Canette 350 ml€2.90Boisson au soja
Canette 300 ml€2.90Eau pétillante Perrier
Bouteille 50 cl€3.50Coca Cola 33 cl
€1.80Sprite 33 cl
€1.80Fanta 33 cl
€1.80Orangina 33 cl
€1.80Oasis 33 cl
€1.80Lipton Ice Tea 33 cl
€1.80Schweppes 33 cl
€1.80Boisson à la mangue
Canette 350 ml.€2.90Jus de Coco
Canette 350 ml.€2.90Boisson à la goyave
Canette 350 ml€2.90Boisson au fruit de la passion
Canette 350 ml€2.90Eau minérale Evian
Bouteille 50 cl€2.90Tropico Original 33 cl
Tropico Original€2.50
Sauces
Grande sauce nem
Grand pot€0.70Sauce piment Sriracha
€0.30Sauce soja salé
€0.30Sauce aigre-douce
€0.30Petite sauce nem
Petit pot€0.30Sauce soja sucré
Sauce soja sucré fait maison.€0.30
Fruit tea 鲜果茶
Bubble tea aux fruits frais. 新鲜水果茶
Fruit tea mangue🥭 passion frais 芒果百香鲜果茶
Thé vert à la mangue et passions frais, citron vert, bubble en option. 700ml.€8.90