About Au repère Sicilien
Decouvrez l'authenticité culinaire sicilienne et italienne AU REPERE SICILIEN, traiteur epicerie fine. Des plats traditionnels prepares avec passion,des ingredients frais et des produits selectionnes avec soin pour eveiller vos sens.
Entrées à réchauffer
Arancini
risotto al ragu paneè€5.00Caponata
melange de poivrons, onions, aubergines, capres avec une sauce aigre-doux€13.00Parmigiana
Currently sold out€13.00
Pinsa à réchauffer
Pinsa margherita
farine de ble et farine de riz facon margherita€12.00Pinsa jambon de parme mozzarella
sauce tomate maison, mozzarella jambon de parme€14.00Pinsa mortadella pistachio
sauce tomate mozzarella mortadella et pesto de pistacchio€15.00
Planches
Planche charcuterie
plateau charcuterie pour 2 avec un melange de 4 charcuterie selon arrivage€16.00Planche fromage
plateau fromage pour 2 avec une selaction de 4 fromage€16.00Planche mixte
plateau fromage charcuterie pour 2 avec une selection de 3 fromage et 3 charcuterie€20.00
Puccia (pane pugliese)
Puccia mortadella
pain della puglia tres soft avec mortadella€7.00Puccia jambon provolone
€7.00Puccia salame milano
pane pugliese avec salame milano€7.00Puccia bresaola parmesan
pain avec bresaola roquette e parmesan shaving€7.00Puccia salsiccia fraîche
€7.00
Charcuterie (barquette 200G)
Mortadella
€6.00Jambon de parme
€10.00Speck
€8.00Bresaola
€15.00Salame milano
€9.00
Fromage (barquette 200G)
Pecorino romano
€10.00Parmigiano reggiano
€9.00Provolone piccante
€8.00Caciocavallo
€8.00
Produits épiceries
Sauce tomate
la vrai sauce tomate de sicile fait avec tomate cerise€9.00Sauce tomate aux aubergines
sauce norma pret a etre utiliser€10.00Cioccolato di modica
€10.00Grissini pack
les grissini€10.00Crème de pistache
produit au porte de l'etna apprecie le produit que se cache derriere cette delice€13.00Crème d’amande
produit pour votre plus grand bonheur aux portes de l'etna avec 100% d amandes siciliennes€13.00Crème de noisette
produit 100% sicilien qui vous ramene les delices de la sicile€13.00Pâte d’olive
classic de la cuisine du sud de l'italie cette pate d'olives vous fera voyager de votre canape€9.00Pesto pistache
vous cherchez la tradition?pas besoin cette pesto de pistache il vous fera revivre€14.00Pesto basilic
a la sicilienne avec des amandes et des produits de premiere classe€9.00Pesto fenouil
incontournable de la cuisine sicilienne le fenouil sauvage se marie avec les amandes pour vous offrir un pesto de classe avec un gout releve€9.00Huile d’olive (1 Litre)
€18.00Huile d’olive (250ML)
€10.00Huile à la truffe (250ML)
ideal pour ajouter un twist a vos plats€14.00Huile d’olive (500ML)
500 ml de pure bonheur€18.00Huile d’olive (5 litre)
100% ITALIANO€90.00Vinaigre balsamique
produit authentique de la tradition de modena€19.00Perle de balsamique
produit d'exception pour garnir vos plats des perle de vinaigre balsamique qui explose en bouche€12.00Vinaigre de pomme
produite de premiere classe vinaigre de pomme du nord de l'italie€19.00Orecchiette
pates traditionnel pugliese€6.00Focaccine
focaccine pour accompagner vos verres€9.00Taralli
ideal pour vos aperitif pour accompagner de la charchuterie ou fromage€7.00Tomates séchées
tomate sechee en huil€11.00
Desserts
Tiramisu
LA RICETTA ORIGINALE avec mascarpone, caffe€10.00Baba au rhum
le vrai baba infuse dans un syrop de rhum€6.50Cannoli ricotta
avec ricotta sucree€5.50
Vins
Nero d’avola ottoventi
cepage 100% nero d'avola avec 8 mois d'affinage en tonneauxcouleur rubis, parful intense de fruits de bois, bouche riche fraiche et delicate.€19.99Iruka ( nero d'avola vendange tardive)ottoventi
cepage 100% nerod'avola en vendange tardive.parfum de mure et griottes,bouche legerment sucre avec un gout persistant au tanin elegant€20.00Grillo ottoventi
Couleur jaune clair limpide.Parfum aromatique de sauge , camomille et écorce d’agrume. Pour terminer sur de notes de pêche jaune et et foin.En bouche es gourmand et souple avec une belle acidité qui rafraîchi le tout . Le finale est sec et légèrement minerale.Pas trop persistant , juste et rafraîchissant comme une légère brise marine en été.€20.00Mahare rose ottoventi
100% nerello mascalese,couleur rose brillant et claire,en bouche frais et mineral elegant avec une legere acidite, au nez des senteurs des fruits rouge persiste pour vous donner une experience de ce cepage sicilien.€20.00Sciba (zibibbo passito)
Couleur jaune doré .Élégant et aromatique , au parfum exotique de abricot nèfles et agrumes. Pour terminer sur de notes de pêche jaune.En bouche es gourmand , plain et doux . Il est joueur et trompeur car il cache une finale minerale et sec ,avec une belle acidité. Gourmand et rafraîchissant .€32.00
bieres
timpa
biere blonde artisanal sicilienne de ragusa 6,5 % alcool€7.00birra tarocco
biere artisanal sicilienne aux saveur d'orange TAROCCO variete€7.00birra badessa
dubbel classique avec 7,5% de vol€7.00
